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消毒食物的三种错觉

杨年

摘要: 日常生活中,食物中毒的事例时有发生.专家提示,为防止食物中毒,人们须避免以下三种错觉:(1)成物不必消毒:沙门氏菌能让人胃肠发炎,可在含盐量高达1 0%-15%的肉类中生存好几个月,只有用沸水煮半个小时才能把它全部杀死.

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