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提高液相色谱法检测食品中食品添加剂准确性的对策
添加食品添加剂是食品加工生产过程中的一种必要手段,我国对各类食品添加剂的使用范围和限量都有相关标准。然而在实际生活中,仍然有商家出于商业目的超量超范围使用食品添加剂,这样就容易对食用者的身体健康造成影响,因此,食品检验部门就需要加强对食品中食品添加剂的检验工作。高效液相色谱法以其分离效果好、分辨率高、灵敏度高、被测物范围广等优点成为此类检测的主要手段之一,比如:《食品中苯甲酸、山梨酸的测定》(GB/T5009.29-2003)等国家标准中就规定了使用高效液相色谱仪检测食品中添加剂含量的方法。
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补钙,别让人牵着鼻子走
走上街头,打开电视,翻阅杂志、报刊,无处不见有关钙产品的广告.审视其内容,给人一种中国人都缺钙,而且只有通过服用钙产品才能迅速、完全补充的感觉.其实,这完全是厂家出于商业目的,过分夸大钙产品的作用.为了增强广大消费者的识别能力,笔者就有关钙产品中一些常见的误导宣传提示读者.
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补钙,别让人牵着鼻子走
走上街头,打开电视,翻阅杂志、报刊,无处不见有关钙产品的广告,审视其内容,给人一种中国人都缺钙,而且只有通过服用钙产品才能迅速、完全补充的感觉.其实,这完全是厂家出于商业目的,过分地夸大钙产品的作用,有意误导消费者.为了增强广大消费者的识别能力,笔者就有关钙产品中一些常见的误导宣传进行提示:
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移动电话对道路安全的影响
近年来,应用于个人、工业和商业目的的电磁技术在数量和种类上都出现了空前的增长,主要来源于电视、收音机、电脑、移动电话、微波炉、雷达和应用于工业、医学及商业的设备.
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全面加强医药商品质量经营不断提高企业经济效益
自党的十五大确立把<建立社会主义市场经济体制>作为改革开放的目标,全国上下都在进行建立市场经济的实践与探索.在市场经济运行过程中,目前突出的问题是效益问题,只有不断提高企业的经济效益,企业才能在市场经济的大潮中生存与发展.作为医药商业目前存在的主要问题也是效益问题,其主要原因之一是由于受到传统质量观念的影响,只重视产品本身的技术质量,而忽视对药品质量的全面经营.只有全面加强医药商品质量经营,才能不断提高医药商业企业的经济效益.
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科学补钙:掀起你的"钙"头来
我国居民平均摄钙水平偏低作为惟一的国家级专业营养研究机构,中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所分别于1959年、1982年、1992年在全国范围内进行了3次钙营养状况的调查,结果表明,中国人的基本营养状况在大大改善的同时,存在某些常量元素和微量元素摄入不足的事实,其中,尤以钙摄入量偏低的情况为严重.据专家估计,我国13亿人中至少有9亿多人不同程度的缺钙,仅骨质疏松症患者就已超过3000万人.由此看来,我国居民因饮食结构及习惯与西方国家不同,平均摄钙水平偏低,国民普遍缺钙已是不争的事实.但另一方面必须正视的是,我国居民摄钙量地区间的差异很大,并非人人缺钙.牧区人群以及豆制品摄入量较高地区人群的钙摄入充足,蛋奶摄入较多的城市居民及沿海食用鱼类较多的人群钙摄入也较充分.宣传"补钙可治百病"、"钙越多越好",倡议"全民皆需补钙"在很大程度上是商家出于商业目的的炒作,缺乏科学依据.
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明明白白补钙
据我国1992年全国营养调查的结果,我国居民膳食营养素摄入量中以钙缺乏为明显,人均钙摄入量仅达中国营养学会推荐膳食供给量的50%,于是,补钙成了生活好起来的中国人普遍的愿望.随之而来的是各种补钙产品的大量出现和补钙品广告的大肆宣传.君不见,一个个名星,虽然面色红润,身体强健,却在广告中大力提倡补钙,仿佛自己就是补钙的受益者.补钙广告满天飞,使得补钙概念深入人心,一些病人到医院看病,甚至直接要求医生开补钙剂.同时,一些企业出于商业目的,夸大宣传其产品的补钙功能,使消费者面对火热的补钙品市场无所适从,在企业的产品促销和广告宣传中陷入误区.