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果蔬中乙烯利残留量的测定方法研究
乙烯利为人工植物激素，将其应用在果蔬的农业种植中能够有效且快速催熟农作物，现阶段我国农业生产中滥用此种生长激素的现象十分普遍，然而一旦过量应用乙烯利，或是乙烯利的施用期与采收期的时间距离过短，则均可能造成乙烯利大量残留于果蔬中的不利情况。如果人们使用了含有过量乙烯利残留的果蔬后，则可能出现因乙烯利的腐蚀性，出现如消化道溃疡等病症，同时对肾脏、大脑等器官也会造成不同程度的损害，影响生活质量。由此可见，采用有效的测定方法，快速准确地检测出果蔬中乙烯利残留具有十分重要的意义。
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催熟的水果安全吗？
目前市场上，水果品种丰富、琳琅满目。有的水果摘下来并未完全成熟，要让它们成熟，就需要催熟剂。而水果自然成熟的作用物质是一种气体--乙烯，它是植物自身的一种激素，能作为信号来刺激水果迅速成熟。而人工催熟的过程，就是模拟这种机理，人为施用乙烯气体或乙烯释放剂（乙烯利），来诱发水果启动成熟过程。一些网友对催熟水果产生了疑虑，食用催熟水果会影响人体健康吗？催熟水果营养是否有变化？
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乙烯利对小鼠细胞免疫的抑制作用及其机制
乙烯利(Etlmphon,2-氯乙基膦酸)是一种常用的植物生长调节剂,在部分果蔬生产中使用普遍,主要应用于催熟、增产及某些果品的保存和远距离运输.近年来,由于存在乙烯利滥用,或随意提高使用浓度、盲目改变使用时间等现象,导致乙烯利在果蔬中的残留已经成为人们普遍关注的问题 [1-3].
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急性乙烯利中毒诊断与救治
乙烯利( ethephon) ,化学名称为2-氯乙基磷酸,是农用植物生长调节剂,具有促进果实成熟,调节性别转化等效应,因其具有用量小、见效快、残留少等特点, 广泛用于地反季节早熟植物栽培.乙烯利急性中毒主要由经口服所致,罕见生产接触经皮吸收中毒.本文回顾性总结2000年2月～2010年10月西双版纳州医院急诊科抢救的21例乙烯利中毒患者的临床特点及救治经验,以提高对该类农药中毒的认识.
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乙烯利对小鼠脾脏和胸腺细胞周期及淋巴细胞亚群的影响
目的 利用流式细胞仪研究乙烯利对小鼠胸腺和脾脏细胞周期及淋巴细胞亚群的影响.方法 将24只健康成年SPF级雄性昆明小鼠随机分为4组,分别为阴性对照(0mg/kg)组和低(1/32 LD50,85 mg/kg)、中(1/16 LD50,170 mg/kg)和高剂量(1/8 LD50,340 mg/kg)组,每组6只.灌胃染毒,染毒容量为20 ml/kg,每天1次,连续染毒14 d.于首次给药后第28天,采用流式细胞术对小鼠脾细胞和胸腺细胞进行细胞周期检测,并观察对脾脏淋巴细胞CD3+、CD4+、CD8+及胸腺淋巴细胞CD4+、CD8+比例的影响.结果 随着乙烯利染毒剂量的增加,小鼠脾细胞和胸腺细胞的细胞增殖受到了抑制.与阴性对照组比较,高剂量组小鼠脾脏淋巴细胞CD3+比例明显升高(P＜0.05);各剂量组小鼠胸腺淋巴细胞CD8+比例明显升高(P＜0.05),CD4+/CD8+比值下降(P＜0.05);中、高剂量组小鼠胸腺淋巴细胞CD4+比例升高(P＜0.05).结论 乙烯利对小鼠脾脏和胸腺淋巴细胞亚型比例有一定的影响,并通过对小鼠脾细胞和胸腺细胞的细胞周期阻滞作用,抑制了小鼠的免疫功能.
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乙烯利对小鼠外周血淋巴细胞周期的影响
目的 研究乙烯利对小鼠外周血淋巴细胞周期的影响.方法 将24只健康成年SPF级雄性昆明小鼠随机分为4组,分别为阴性对照(0 mg/kg)组和低(1/32 LD50,85 mg/kg)、中(1/16 LD50,170 mg/kg)和高(1/8 LD50,340 mg/kg)剂量组,每组6只.灌胃染毒,每天1次,连续染毒14 d.测定小鼠外周血血液学指标和淋巴细胞周期的构成情况.结果 各剂量乙烯利染毒组小鼠外周血小鼠红细胞计数(RBC)、白细胞计数(WBC)、淋巴细胞计数(LYM)、血小板计数(PLT)和血红蛋白(HGB)、嗜中性粒细胞(NEU)含量及淋巴细胞百分比(LYM％)以及淋巴细胞G0/G1期、S期、G2/M期细胞所占比例与阴性对照组相比,差异均无统计学意义.结论 本研究未发现乙烯利引起小鼠外周血血液学各指标的改变,对淋巴细胞细胞周期分布无明显影响.
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乙烯利的毒理学研究进展
乙烯利是一种低毒植物生长调节剂.近年来,由于过量使用和滥用乙烯利的现象越来越严重,食用乙烯利残留量高的果蔬产品是否会对人体产生毒性作用的相关研究已引起了广泛关注.笔者就乙烯利的毒性及其机制方面的相关研究进行了综述,为进一步探讨乙烯利的毒性作用及其作用机制提供研究方向.
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静态-顶空气相色谱法检测蔬菜中乙烯利的残留量
目的 利用乙烯利在碱性水溶液中受热能够分解成乙烯的特性,建立静态顶空-气相色谱方法检测蔬菜中乙烯利的残留量.方法 将匀浆后的样品加入顶空样品瓶中,加入3ml饱和氢氧化钾溶液,并在70℃恒温条件下水浴2h后,用顶空进样器进样,采用石英毛细管色谱柱分离,氢火焰离子化检测器检测,外标法定量.结果 该方法的检测限为5×10-3 mg/kg；3个添加水平乙烯利的平均回收率在97.4％ ～ 109.6％,相对标准偏差为3.73％ ～6.18％.结论 该方法简化了样品的前处理,缩短了样品的检测时间,具有较好的灵敏度和精密度,但由于不能区分乙烯利和乙烯,故仅适用于蔬菜中乙烯利残留量的快速排查.
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长春花叶片中吲哚生物碱增产的研究
目的探讨乙烯利、乙酰水杨酸、色氨酸3种试剂对长春花植株中药用成分积累的影响.方法用不同质量浓度的3种试剂溶液分别处理温室盆栽长春花植株,2 d后,测定叶片中的总吲哚生物碱含量,并采用RP-HPLC法测定长春碱和长春质碱的含量.结果3种试剂处理后吲哚总碱、长春碱、长春质碱的积累均有明显的提高,并确定了适的处理质量浓度.结论3种试剂对长春花植物中吲哚生物碱的产生有明显的促进作用.
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光、赤霉素和乙烯利对贯叶连翘种子萌发的影响
目的研究光、赤霉素和乙烯利对贯叶连翘Hypericum perforatum种子萌发的影响,为贯叶连翘的人工栽培提供理论依据.方法直接发芽法.结果贯叶连翘种子光下萌发率达79%,而暗中不萌发.赤霉素和乙烯利不仅能促进种子光下萌发,而且能诱导种子暗萌发.但乙烯利处理对幼苗胚根生长有明显的抑制作用.结论贯叶连翘种子为需光种子,其需光性与赤霉素和乙烯利有关.
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口服乙烯利死亡1例报告
乙烯利是植物生长激素催熟类农药,目前广泛应用于农业生产.本文报道1例因口服大量乙烯利致多器官功能不全而死亡的病例,并对乙烯利中毒救治中的注意事项进行了分析.
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乙烯利对雄性小鼠的生殖毒性
将40只雄性小鼠随机分为阴性对照组(0 mg/kg)和乙烯利低剂量(85mg/kg)、中剂量(170 mg/kg)、高剂量(340 mg/kg)组,小鼠经口染毒14 d,于首次给药第28 d后用颈椎脱臼法处死,观察乙烯利对小鼠精子质量的影响及睾丸组织的病理学改变,用流式细胞术(FCM)对小鼠睾丸生精细胞细胞周期进行分析.结果显示,与阴性对照组相比,中、高剂量组小鼠体重明显减少(P＜0.05),高剂量组精囊腺重量和精子计数明显减少(P＜0.05);各剂量组精子活动率均低于阴性对照组(P＜0.05),精子畸形率均高于阴性对照组(P＜0.05);中、高剂量组小鼠睾丸组织病理学检查可见明显异常;中、高剂量组生精细胞周期进程受到阻滞.提示乙烯利对雄性小鼠产生了一定的生殖毒作用,并能阻滞小鼠生精细胞的细胞周期进程.
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市售水果中乙烯利残留量调查
为了解沈阳市售水果中乙烯利残留量,笔者于2003年10月份,对沈阳市售水果进行了调查.1材料与方法按随机抽样的原则,对沈阳市内2个超市和3个农贸市场出售的各类水果(进口和国产)进行现场采样,共采集样品50份,同时填写调查表.
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乙烯利对青春期大鼠睾丸组织病理及生精细胞凋亡的影响
目的:探讨乙烯利对青春期大鼠睾丸组织病理及生精细胞凋亡的影响.方法:青春期雄性25日龄SD大鼠,分别以乙烯利浓度为2000 mg/kg、1000 mg/kg、500 mg/kg和生理盐水连续灌胃14和21天,分别取睾丸固定、包埋,以HE染色、末端转移酶标记技术(TUNE法)光镜观察睾丸的组织形态学变化、检测生精细胞凋亡情况.结果:低剂量组较对照组相比生精小管萎缩,生精细胞排列紊乱;中剂量和高剂量组较低剂量组相比,生精小管更加萎缩,生精细胞排列明显紊乱;接触乙烯利14天后高剂量组生精细胞凋亡指数与低剂量、对照组相比具有显著统计学差异(P＜0.01);高剂量与中剂量组相比无统计学差异(P＞0.05);中剂量和低剂量与对照组相比有显著统计学差异(P＜0.01);接触乙烯利21天后各组间比较均具有显著性差异(P＜0.01).结论:乙烯利可导致大鼠生精细胞凋亡增加,生精能力下降,这可能是导致青年不育的原因之一.
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乙烯利对栽培黄芩光合作用和药材质量的影响
目的 研究乙烯利对黄芩光合作用和药材产量影响,为黄芩药材栽培提供参考.方法 采用光合系统测定仪测定黄芩叶片光合速率各项指标的变化;通过HPLC法测定黄芩药材有效成分含量.结果 乙烯利去花组与人工摘花光合速率净光合速率没有显著差异,但黄芩苷含量降低,活性高的成分黄芩素含量升高.结论 乙烯利可用于黄芩去花,提高产量.
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让孩子远离催熟水果
新闻背景:据<京华时报>报道,北京大兴区西红门附近的水果商贩用生石灰兑"乙烯利"药水把生芒果捂熟.北京有关部门4月1日下午向媒体通报,用石灰药剂催熟的芒果不存在安全隐患.
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乙烯利对青春期雌性大鼠生殖发育的影响
[目的]探讨乙烯利对青春期大鼠生殖发育的影响.[方法]对青春期雌性大鼠进行实验,观察接触不同剂量的乙烯利时,青春期雌性大鼠体重、阴道开口时间、动情周期、脏体比、子宫过氧化物酶活性以及脏器形态学的变化.[结果]各实验组大鼠的体重均高于对照组,但差异无统计学意义(P>0.05);大鼠的阴道开口时间和动情周期差异无统计学意义(P>0.05);雌性大鼠高剂量组的子宫重量和子宫/体重明显高于对照组(P<0.05);卵巢重量低剂量组明显高于对照组(P<0.05),而卵巢/体重无明显改变;中剂量组的子宫过氧化物酶活性明显高于对照组(P<0.05).[结论]根据短期动物实验不能得出乙烯利具有生殖发育毒性的结论,尚需其他实验进一步验证.
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顶空气相色谱法测定水果蔬菜中乙烯利
目的 利用乙烯利在碱性水溶液中受热能够分解成乙烯的特性,建立了水果、蔬菜中乙烯利残留的顶空气相色谱测定方法.方法 样品匀浆置于三角瓶中,酸化后,用甲醇超声提取,真空旋转蒸发浓缩后,加入碱液密封于顶空瓶中,70℃水浴恒温1.5h,采用Plot-U多孔聚合物毛细管色谱柱分离,火焰离子化检测器检测.结果 乙烯利浓度为0.01 μg/g～0.5μg/g时,线性关系良好,方法低检出限为0.01 mg/kg,加标回收率为80.1％ ～ 101.1％,相对标准偏差为0.92％～ 6.84％.结论 本方法样品前处理简便快速、成本低、灵敏度高、重现性好,适用于水果、蔬菜中乙烯利残留量的检测.
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离子色谱法快速测定瓜果中乙烯利含量研究
目的:应用梯度淋洗离子色谱法快速测定瓜果中乙烯利含量.方法:选用IonpacASl8阴离子分析柱,0～48 mmol/L KOH淋洗液,流速为1.0 ml/min,电导检测器.用纯水萃取样品,经高速离心、过C10小柱、用0.45μm微孔滤膜过滤后直接进样.结果:本法相关性好(r=0.9995),精密度高(RSD%＜5.0),样品加标平均回收率为86.0%～101%,低检出量0.050 Ixg/g.结论:该法操作简单、快速、准确、灵敏,适用于大批样分析.
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自动顶空气相色谱法测定番茄酱中乙烯利的残留量
目的:建立番茄酱中乙烯利残留量的自动顶空气相色谱方法.方法:将番茄酱样品加入顶空样品瓶中,加入适量1000 g/L氢氧化钾溶液,并在70℃的条件下恒温加热,用氢火焰检测器检测产生的乙烯含量,外标法定量.结果:3个添加水平的平均回收率在83.2%～94.3%之间,相对标准偏差在3.88%～4.95%之间.结论:该法简便、快速、灵敏、准确,各项技术指标均满足检测的要求.
