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吃续根菜有益
续根蔬菜,系指多年生草本蔬菜.如家种的葱、韭菜,它能在寒冷的北方土壤中越冬.山野里的蕨菜、黄瓜香、小根蒜、蒲公英等.这些山野菜的共性是:耐寒冷,抗逆性强,不择环境,多喜贫瘠土壤.
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中药薤白基源植物的历史变迁
为梳理薤白本草,探索历代本草所用中药薤白的基源.文章通过对小根蒜与藠头野外资源调查与物候观察,利用其生物学习性结合本草文献、市场调查进行分析.发现,小根蒜与藠头在物候与分布区等习性上均存在较大差异,我国历代所用薤白基源主要是小根蒜,到了清代随着藠头栽培的增加而逐渐药用兴起.藠头栽培的兴起使其市场薤白的来源越来越偏重藠头,应重视小根蒜的发展,合理的利用薤白基源植物,为薤白的药用提供参考.
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形如大蒜的薤白
薤白，别名小根蒜、山蒜，为百合科植物小根蒜或薤的干燥鳞茎。夏、秋二季采挖，洗净，除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干。薤白性辛、苦，温。归心、肺、胃、大肠经。生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，主产东北、河北、江苏、湖北等地。以个大、饱满、色黄白、半透明者为佳。
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苣荬菜、小根蒜营养成分分析
苣荬菜(Sonchus brachyotus DC.)菊科植物,多年生草本.别名为苣麻菜、苦荬菜、北败酱;小根蒜(Allium macrostemon Bunge)的麟茎及叶,百合科植物薤白,多年生草本,别名为小么菜、大脑瓜儿.以上两种野菜广泛分布于东北各地,是东北人们普遍喜爱的山野菜品种.本研究分析了生长于长白山区、吉林省境内的苣荬菜、小根蒜的营养成分.
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天然食物小根蒜诱导S180细胞凋亡作用的研究
目的探讨天然食物小根蒜体外诱导小鼠S180肿瘤细胞凋亡作用,寻找开发预防和治疗肿瘤的新资源及提取有效成分应用于临床.方法以不同浓度的小根蒜水提取液和小鼠S180肿瘤细胞共同体外培养12和24 h,采用流式细胞仪碘化丙啶(PI)染色法,测定细胞凋亡百分率及对细胞周期的影响.结果小根蒜水提取液可诱导小鼠S180肿瘤细胞凋亡,其凋亡百分率(AP%)随着浓度的增加及作用时间的延长而增加.作用24 h,500mg/ml小根蒜AP%为43.28%.对细胞周期的影响,表现在S期、G2/M期细胞百分率下降.结论天然食物小根蒜能诱导小鼠S180肿瘤细胞凋亡,并抑制DNA合成及细胞增殖.
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小根蒜甾体皂苷类成分的分离鉴定及抗癌活性
目的对小根蒜中甾体皂苷类成分进行分离和结构鉴定,并对得到的化合物进行体外抗癌活性评价.方法使用大孔吸附树脂、硅胶、ODS柱色谱及制备高效液相色谱等方法,通过化合物的理化性质及各种光谱技术鉴定化合物的结构.采用MTT法测定化合物体外抗癌活性.结果从小根蒜60%(φ)乙醇提取物中分离得到8个甾体皂苷类化合物,分别鉴定为薤白皂苷B(1)、薤白皂苷C(2)、薤白皂苷E(3)、(22S)-胆甾-5-烯-1β,3β,16β,22-羟基-1-氧-α-L-鼠李吡喃糖基-16-氧-β-D-葡萄吡喃糖苷(4)、(25R)-26-氧-β-D-葡萄吡喃糖基-22-羟基-呋甾-5(6)-烯-3β,26-二醇-3-氧-β-D-葡萄吡喃糖基(1→2)[β-D-葡萄吡喃糖基(1→3)]-β-D-葡萄吡喃糖基(1→4)-β-D-半乳吡喃糖苷(5)、薤白皂苷F(6)、薤白皂苷G(7)、(25R)-26-氧-β-D-葡萄吡喃糖基-22-羟基-5β-呋甾-3β,26-二醇-3-氧-β-D-葡萄吡喃糖基(1→2)-β-D-半乳吡喃糖苷(8).化合物2、5、8在25μg·mL-1的质量浓度下可以明显地抑制SF-268和NCI-H460肿瘤细胞的生长.结论化合物8为从本属植物中首次分离得到,化合物4、5为首次从中药小根蒜中分离得到,化合物2、5、8有明显的体外抗癌作用.
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通阳行气话薤白
薤白为多年生草本植物薤或小根蒜的地下鳞茎.既是蔬菜食品,又可入药,乃药食兼用之品.薤白性温味辛,苦,能行气止痛,通阳散结,下气导滞.主治胸痹、胃寒气滞、脘腹疼痛、下痢等症.薤白所含乙酸乙脂显著抑制血小板聚集,故治疗气滞血瘀有良效.下面介绍几个薤白的常用方:
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追捧野菜悠着点
40岁以上的中国人,大都看过《苦菜花》这部电影,主题歌曲调动人:苦菜花儿开满地儿黄,乌云当头遮太阳.鬼子汉奸似虎狼,受苦人何时得解放……那时候,老百姓吃苦菜花充饥,盼着有一天过上好日子.现在,有些人想吃苦菜花还买不到.追求健康的人们,开始对野菜情有独钟.马齿苋、蒲公英、苋菜、黄秋葵、刺儿菜、叶苜蓿、老鸹筋、鸦葱、野艾蒿、盐蓬、扫帚苗、山药菜、曲菜、荠菜、桔梗、小根蒜,既应季,又爽口.在北美的餐厅里,罗勒叶、薄荷叶和紫苏叶,随处可见.
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野生薤白对小鼠免疫功能的影响
野生薤白为百合科植物小根蒜(A1lium macrostemon bunge),也称藠头,产于我国东北及西南地区,据中药大辞典记载,民间供食用、药用,有抗菌、消炎等作用,薤白的维生素、氨基酸、微量元素的含量较常见蔬菜含量要高[1].本文研究了野生薤白对正常小鼠的免疫功能,以及对抗环磷酰胺造成的小鼠免疫功能抑制的影响.
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基于ICP-MS对不同产地小根蒜无机元素的主成分分析和聚类分析
目的:研究小根蒜中无机元素的含量及其分布特征,为中药材薤白的品质评价和质量控制提供实验依据.方法:采用电感耦合等离子体质谱( ICP - MS)法,对10个小根蒜样品中14个无机元素的含量进行全定量分析,从元素组学的角度建立其无机元素特征谱,并采用SPSS聚类分析和主成分分析对其特征元素进行评价.结果:主成分分析选出6个主因子,得出小根蒜的特征元素为Cu、Zn、Fe、Mn、Ni、Cr、Se;聚类分析将10个小根蒜样品聚为2大类,不同产地小根蒜体内无机元素的含量与气温、地理位置等生态环境存在着一定的相关性.结论:全定量分析法可用于小根蒜无机元素的含量测定;主成分分析法和聚类分析法是小根蒜无机元素含量分析的有效方法.
