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荞麦为膳养人
《本草求真》说:“荞麦味甘性寒,能降气宽肠,消积去秽,凡白带、白浊、泄痢、痘疮、溃疡、汤火灼伤、气盛湿热等症,是其所宜。”
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“食养”在临床优质护理服务中的应用体会
目的:将“食养”作为优质服务的举措之一,探讨“食药并举”模式对医疗、护理服务质量的提升作用。方法选择四个临床科室作为试点,成立食养小组,制定食养处方,通过三个关键点管理、三类专业人员协作、两张处方使用,观察试行效果。结果通过一年半的试行,试点科室患者满意度调查、平均住院日、回访满意度等指标均优于项目开展前并优于非试点科室。结论“食药并举”的模式有助于诊疗康复一体化,促进患者康复,缩短住院周期,提升患者满意度,同时能增进医患沟通,培植医患信任,和谐医患关系。
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《神农本草经》对食养和食疗的贡献
<神农本草经>是我国现存早的一部药物学专著,根据中医药药食同源的观点及卫生部公布的药食兼用的天然产物对<神农本草经>中的食品进行了归纳,并探讨了其食养和食疗作用.
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"食疗"名考
"食疗"一词首见于唐·孙思邈《千金要方》, 该书中另有"食治"一词和"食疗"语义相同, 但由于避唐高宗李治的讳, 多称为"食疗".此前《黄帝内经》 (以下简称《内经》) 中有"食养"的概念, 与其含义相同.唐宋以来随着食疗发展日趋兴盛, 又出现了食补、药膳、饮膳等同义词, 其表达的基本含义均为通过饮食养生保健和防病治病.现代食疗的内涵可以概括为:食疗是在中医理论的指导下, 根据食物的不同性味, 通过饮食调理或运用食物与药物配伍而成的膳食, 以达到养生防治疾病的作用.
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章穆饮食服饵养生研究
章穆是清代江西名医,临证50余年治验无数,尤其擅长日常生活的饮食调理.他认为饮食既可以安脏腑又可以祛百病,同时提出饮食的卫生及禁忌,在总结前人和自己经验的基础上,编撰了名著《调疾饮食辩》.故以章穆的《调疾饮食辩》为蓝本,综合概括其食养、食治及饮食卫生与禁忌等诸多方面的学术思想.
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对《论语》食养思想的现代诠释
孔子的思想博大精深,代表了两千多年以来历代中国的传统观念.<论语>是集孔子思想的大成,其中包含的食养思想,与传统中医学的思想是一脉相承的,至今对人们的养生活动仍有积极的指导意义.他的这一思想通贯<论语>全书,以<乡党>篇比较集中.现就此篇中的内容为主,结合现代人对食养问题的认识加以简要阐释,旨在加深对<论语>相关思想的理解.
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食疗巨著《食物本草》初探
纵览历代本草典藉,专题本草一直是重要类别,明代姚可成所辑的<食物本草>可谓是明代饮食疗法的集大成者,同时也是我国现存内容丰富、全面的饮食疗法专著,其广收博采,引经据典,在我国食疗专题本草著作中占有重要地位.本文对此做以初步探析,以期抛砖引玉.
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苦瓜滚蚝豉
今天向广大糖尿病患者推荐一款糖尿病食养汤水--苦瓜滚蚝豉.糖尿病属于中医的"消渴"范畴,中医认为苦瓜气味苦甘,有降火下气、消渴的作用.而蚝豉是蚝的干品,蚝的壳即为中药敛阴潜阳药,蚝豉亦有养阴潜阳消渴的作用.
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刍议"食复"与"食养"
中医历来重视饮食对人体的重要作用,饮食不仅是人体水谷精微的来源,同时又是一种常见的致病因素.饮食合理与否直接关系着人体健康和疾病预后.就食养、食复的概念、理论基础、<内经>对饮食的五味与人体的生理、病理关系及其临床应用情况作一论述.
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中国传统膳食养生法述评
中国传统饮食文化植根于博大精深的中医药学理论,深受中国古代哲学思想的影响,其建立在阴阳五行学说、藏象学说和四气五味学说等中医理论基础之上,并强调食物的禁忌原则;其食物搭配与烹调以气味和合为核心,并且注重饮食活动的科学规律性,强调因异制宜、辨证施膳.传统食养学的方法充分体现了以上理论和原则.
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高龄糖尿病人心血管疾病的中医与膳食治疗
糖尿病多因缺血性心脏病、脑血管障害死亡.不能期望一方一法对糖尿病绝对有效.中医治疗糖尿病合并心脑血管病、高血压、脑梗阻的处方选药也须不同.糖尿病越是早期,能重个体体质,灵活用药效果越是明显.可分3个阶段,根据西药用药增减中药的配伍.膳食以中医学的食养提倡平衡饮食,选用各种糖尿病食养食疗方于日常生活之中.如缺血者,可用三七煲汤、西藏红花等.文中介绍了临床治疗体会.
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防秋燥宜食疗
立秋后,天气渐凉,气候干燥,人体津液易伤,往往会在不同的程度上感到鼻干咽燥、皮肤干涩、口渴欲饮、干咳少痰、大便秘结等症状,称之为"秋燥".对于秋燥,家庭食养也是十分重要和有效的治疗手段,常可收到不医而愈的效果.现将常用的食疗方法简介如下,供参考选用.
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美化室内环境,选择适宜的植物
生是运用食养、药疗等多种方法,以期达到健康、长寿的目的.随着社会的发展,人们对健康越来越重视,不仅重视饮食健康、穿着健康,也更加重视精神健康、心理健康.
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印度土著人食养之道
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食养如太极平衡为要义
中国古代哲学认为世界是由阴阳二气形成,阴阳相济,水乳交融,是为太极.中医养生理论中,人体本身就是一个"内宇宙",维持这个"内宇宙"平衡的也是阴阳二气,阴阳二气平衡了,百病不生,健康长寿.阴阳失调了,外在就表现为不适或疾病.
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食养如太极,平衡为要义
中国古代哲学认为世界是由阴阳二气形成,阴阳相济,水乳交融,是为太极.中医养生理论中,人体本身就是一个"内宇宙",维持这个"内宇宙"平衡的也是阴阳二气,阴阳二气平衡了,百病不生,健康长寿.
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基于中医体质学说构建老年人“精准饮食库”的原因及必要性研究
体质现象作为人类生命活动的一种重要表现形式,与老年人的健康、生活、疾病乃至生活中的宜忌都有密不可分的关系。体质与疾病之间也存在直接或间接的联系,而饮食因素又是影响体质形成和导致疾病的一个重要的独立危险因素。本文基于中医体质学说,浅述构建老年人“精准饮食库”的原因和必要性。
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胃炎患者的饮食调护
从食养理论与饮食原则两个方面初步探讨了胃炎患者的饮食,给胃炎患者一个系统的饮食指导,从而更好的预防胃炎的复发,提高患者的生活质量.
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论构建中国食材性味归经功效理论体系的必要性与意义
随着我国经济的发展、人民生活水平的提高,人们开始普遍重视食材养生,但社会上有关食材养生的观念良莠不齐,常给人以误导.通过对历史上众多食疗文献的整理研究,以期构建完善的“中国食材性味归经功效理论体系”,从而能够正确指导人们进行食材养生.
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浙江食材养生与食材文化漫谈
目的:述说研究食材养生与食材文化的重要性.材料和方法:列举浙江的数味特色食材,通过中医性味归经功效理论和与食材相关的历史人物、著作、历史典故、诗歌等,来讲述食材养生文化.结果:浙江具有深厚的食材养生文化底蕴.结论:研究并构建食材性味归经功效理论体系,对于人民健康饮食以及继承和发展食养文化是有积极意义的.