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高效液相色谱法测定保健食品中的淫羊藿苷
淫羊藿(epimedium grandiflorum)为小檗科植物,其茎叶为我国常用中药,具有补肾阳,强筋骨,祛风湿的功效.现代药理学研究表明,淫羊藿具有多方面的生物学活性,对内分泌系统,心血管系统和蛋白质合成及核酸代谢的作用尤为显著,其有效成分淫羊藿苷(icariine)的心血管活性,已得到了中医药学界的肯定和重视[1,2].据文献报道,淫羊藿苷的测定常采用高效液相色谱法(HPLC)法和薄层层析法.薄层层析法操作繁琐,往往只能半定量.采用HPLC法测定药物中的淫羊藿苷已有报道,但用于保健食品功效成分中淫羊藿苷的检测尚未见报道.本实验优化了样品提取和色谱分析条件,比较了乙腈/水和甲醇/水两种常用的流动相对保健食品试样测定的影响.选用乙腈/水(7+3)为流动相,能将保健食品中的杂质和待测组分很好分离,方法简便,快速,应用于实际保健食品试样中淫羊藿苷含量的检测,获得满意的结果.
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高效液相色谱法测定尿中马尿酸的方法探讨
马尿酸是甲苯在体内的代谢产物,经肾随尿排出.测定尿中马尿酸的浓度,对诊断甲苯中毒有一定的卫生学价值.测定方法有化学法、HPLC法.WS/T53-1996方法采用样品提取、挥干、溶解、进液相色谱分析,效果较好,但较繁琐费时.本文采用样品直接稀释法测定,结果令人满意,且简便、快速.现报告如下.
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粮油食品中黄曲霉毒素B1测定
黄曲霉毒素B1(Aflatoxin,AFTB1)是食品中常见的污染毒素,其毒性和致癌性也强.目前,已发现被污染的食品有花生及其制品、玉米、大麦、大豆、棉籽、阿月浑子果、杏仁、大米、辣椒等调味品、牛奶和奶制品、啤酒、干果、无花果,其中以粮油类食物污染重.目前,检测粮油中AFTB1的方法有酶联免疫吸附法(ELISA)和高效液相色谱法(HPLC).ELISA法具有快速、简便、特异、灵敏和样品提取简单等优点,可以在短时间内筛检大量样品,是食品安全监控中一种非常有效的快速筛检方法;HPLC法具有同时分析样品中单个黄曲霉毒素的功能以及定量准确的优点.本文将2种方法结合使用检测大米、面粉、食用油样品中AFTB1,既可以快速筛检大量阴性样品,同时又能准确检测阳性样品中每种黄曲霉毒素的含量[1,2].现报告如下.
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HPCE技术在中药指纹图谱研究的应用进展
HPCE技术是近几年来发展较快的中药指纹图谱研究方法之一,通过概括其在指纹图谱上的应用现状,分别从样品提取、电泳条件、参照物等方面做以比较,为HPCE技术在中药指纹图谱研究方法中提供参考.
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弓形虫乙肝检测基因芯片技术的研究
弓形虫是广泛存在于细胞内的寄生虫,是优生优育TORCH检验中重要的一项,可通过母婴传播,造成胎儿畸形、死亡等.目前实验室诊断常用血清学和动物接种分离法,均不够理想.PCR技术的高敏感度和特异性使之越来越广泛的应用于临床辅助诊断.但PCR方法存在假阳、假阴性结果,且一次PCR扩增仅针对一个基因片段,在实现多种病原同时检测中存在局限.基因芯片检测技术是以杂交原理为基础的一种高通量、高灵敏度的生物检验手段,目前已被广泛用于表达谱分析,药物筛选,疾病及疾病相关性基因的诊断和研究等各个领域.本研究以弓形虫和乙肝病毒为对象,以多重PCR方法为基础,研究适用于TORCH检测的基因芯片技术.选择扩增产物长度在400-500bp的片段进行PCR扩增,产物通过克隆筛选得到各片段的克隆质粒,以此作为芯片的探针进行芯片的点样和固定.同时,将待测样品提取DNA后,进行多重PCR扩增标记并与芯片杂交,结果显示我们的芯片可用于进行相应的检测和确认.对巨细胞病毒、疱疹病毒等的研究筛选正在进行中.生物芯片应用于疾病检测可达到一次检测获得多个病原信息的目的,具有较好的应用前景.
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化学计量学和卫生检验学
卫生检验工作中测定食品中微量铅,首先必须建立方法,是AAS法还是用二硫腙比色法、示波极谱法;无论用何种方法,都必须选择实验条件,包括样品提取等前处理步骤、仪器条件等;方法建立后必须对方法进行优化和评价.显然,分析的过程不仅依靠分析工作者的经验,也要大量应用化学计量学的理论和方法.