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B型婴儿肉毒中毒的实验室诊断
目的 对1例疑似肉毒毒素中毒的婴儿病例灌肠液样品进行实验室检测并确证.方法 对患儿的灌肠液样品进行肉毒梭状芽胞杆菌分离及肉毒毒素检测.结果 患儿灌肠液样品TPGY培养物腹腔注射小鼠后可致小鼠出现类似肉毒毒素中毒表现(竖毛、呼吸困难并出现典型的蜂腰、四肢麻痹)继而死亡.培养物经胰酶处理后小鼠仍出现中毒并死亡,但培养物经100℃加热处理后再次染毒动物,小鼠不出现中毒和死亡.A、B、C、D、E、F六种混合型肉毒毒素诊断血清及B型单价肉毒毒素诊断血清可对小鼠起到保护作用.患儿灌肠液样品中分离到梭状芽胞杆菌,该菌经表型、生化、PCR肉毒毒素产毒基因鉴定,结果为产B型肉毒毒素的肉毒梭状芽胞杆菌.结论 患儿疾病与B型肉毒毒素中毒相关.
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肉毒素注射治疗在颌面部的临床应用
肉毒素(botulinum toxin,BTX)是肉毒梭状芽胞杆菌(简称:肉毒梭菌)生长和繁殖过程中产生的一种细菌外毒素,根据毒素抗原的不同分7型,即A、B、C、D、E、F、G.A、B、E、F是人中毒的主要型别,可引起20%~40%的病死率~([1]).
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肉毒毒素在美容外科的应用
肉毒毒素(Botulinum Toxin,BT)是由肉毒梭状芽胞杆菌产生的外毒素,是1种通过使肌肉麻痹而产生致毒效应的毒物.它有8种亚型,A,B,C1,C2,D,E,F,G.
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市售火腿肠中NO2-含量的重氮化偶合比色法测定
亚硝酸盐作为一种良好的发色剂被广泛应用于灌肠类和肉制品中,而且因其具有抑制肉毒梭状芽胞杆菌的效力,在肉制品的保藏过程中发挥有益作用[1]。但由于亚硝酸盐是致癌性亚硝基化合物的前体物质,对其进行监测十分必要。其测定方法很多,如催化动力学法、氧化——还原法等,但由于这些方法或要求的分析条件较苛刻,或干扰因素较多,不易应用于肉制品的分析,因此笔者引入重氮化偶合比色法于肉制品中微量NO2-的分析[2]。
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常见食物中毒及其预防
食物中毒多发于夏秋季节,尤其是集体用膳单位,一旦发生食物中毒,波及面广、危害性大。因此,了解食物中毒的基础知识,加强其预防十分重要。 食物中毒主要有以下几种: 细菌性食物中毒 因食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起。常见的细菌有沙门菌、致病性大肠杆菌、副溶血弧菌、葡萄球菌、肉毒梭状芽胞杆菌等。多为喝生水或食用凉菜、生瓜果、变质的食品等所致。其特征是:突然暴发,潜伏期短,易集体发病,发病者均与毒性食物有明确联系。 真菌性食物中毒 因食入被霉菌所污染的食物引起。常见的霉菌毒素有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、杂曲霉毒素、岛青霉素、黄天精、展青霉素、秸青霉素等。如霉变的大米、面粉、豆类中含有霉菌较多,陈旧的鱼干、水果干等亦常被霉菌感染。普通加热处理消灭不了真菌毒素。
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食物中毒样品中A(B)型肉毒梭菌的分离鉴定
目的 对食物中毒的臭豆腐样品进行肉毒梭菌的实验室检测及鉴定.方法 根据GB 4789.12-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验》进行肉毒梭状芽胞杆菌的分离及肉毒毒素的分型.结果 通过小鼠致死实验,生理生化鉴定及肉毒毒素基因PCR鉴定,从臭豆腐样本中分离出含有肉毒毒素基因bont/A和bont/B,血清表型为A型的A(B)型肉毒梭状芽胞杆菌.结论 该食物中毒样品为A(B)型肉毒梭菌污染所致.