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清除蔬果农药有新法

马迁

摘要: 消除蔬果农药残留问题,一般多用盐水泡,将蔬果反复浸泡洗涤.近日一项新研究发现,只要一撮小苏打粉就能去除残留农药和自来水中的氯.小苏打粉一汤匙泡水,水变成微黄颜色,再把水果蔬菜放进去浸泡三分钟,清洗后就可以吃了.小苏打粉能三分钟去掉蔬果残留农药,其机理为:小苏打学名碳酸氢钠,放到自来水里面,其所释放出来的带正电核的钠离子会跟水中带负电的氯结合变成氯化钠,也就是食盐,这解决了自来水氯毒的问题.

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