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营养与食品卫生学教学改革探讨

赵海峰;倪淑华;王忠霞;李秀花;牛侨

摘要: 论述了营养与食品卫生学在教学内容以及教学方法上的改革,包括理论教学的专题讲座、PBL教学以及双语教学和实践教学中的现场教学、开放式实验室的建立、综合性实验课的开展以及毕业实践教学的改革等.

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