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决明子不同清炒品中蒽醌类成分的含量测定

励娜;杨荣平;张小梅;龚桥;王宾豪

摘要: 目的 研究不同清炒品中蒽醌的含量变化,为决明子的基础研究提供了实验依据.方法 醋酸镁显色,紫外分光光度法测定.结果 决明子不同清炒品中游离蒽醌和结合蒽醌的含量有显著差异.结论 清炒温度越高,决明子中游离蒽醌含量越高,结合蒽醌含量越低.

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