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食物相克不可偏听偏信

何丽

摘要: 我国关于食物相克的说法在民间流传甚广,近年来还时常见诸报端和互联网,有关书籍高居生活类图书销售排行榜前列,图文并茂,很受读者欢迎.食物相克论是中华养生文化的组成部分,来源于食疗保健养生实践和生活经验的总结.这些说法主要来自《食疗本草》、《本草纲目》、《饮膳正要》等医学古籍.有关养生保健的古籍被视为经典,在很大程度上是因为它们古老而稀有,但并不意味着它们就是科学和权威的.

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