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聚焦食品安全供应链之零售商食品安全价值保障——访Intertek天祥集团食品服务大中华区总监王益江
各类恶性食品安全事件的出现让越来越多的人们了解到,混乱的供应链管理以及食品供应链上各环节的不规范操作才是导致食品安全问题发生的根源.零售商是整个供应链上的后一环,也是维护食品安全,保护消费者健康和权益不受侵害的后一道屏障.为了解零售商如何保障食品安全,本刊记者专程采访了在供应链管理和食品安全保障工作方面具有丰富经验的Intertek天祥集团食品服务大中华区总监王益江先生.
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聚焦食品安全供应链之通用磨坊:将冷冻食品安全工作做到家
关键词: 聚焦 冷冻食品 全供应链 安全工作 Food Safety -
聚焦食品安全供应链之南京桂花鸭:携手Intertek共创传统食品质量新高点
绿色产业链是质量安全控制的基础於慧:禽制品是一类安全风险较高的食品,对于禽制品生产企业而言,有效的做好产品的质量安全控制非常重要.
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聚焦食品安全供应链之乐购:严谨作风成就优秀供应链管理
乐购始创于1919年,是英国领先的零售商,也是全球三大零售企业之一.如今,乐购在全球拥有超过4300家门店,分布于14个国家和地区,平均每周为全球将近5000万名顾客提供优质服务,年销售额达594亿英镑.
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聚焦食品安全供应链之解析沃尔玛食品安全策略
於慧:我们知道,无论在世界哪个国家哪座城市,沃尔玛始终坚持公司的优良传统,即专注于开好每一家店,服务好每一位顾客,始终为顾客提供优质廉价、品种齐全的商品和友善的服务.
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聚焦食品安全供应链之零售商品牌增值管理经验谈
前情提要2006年,来自法国的欧尚超市决定发展自拥品牌"欧尚精选".为确保"欧尚精选"能够符合国际性通则欧洲良好农业规范(EurepGAP,现已更名为GlobalGAP)的各项要求,欧尚牵手天祥(Intertek)集团,委托其对相关工作进行严格审核,并借此契机开展了一系列合作.
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我国药品安全供应链监管模式的构建
供应链是围绕核心企业,通过对信息流、物流、资金流的控制,从采购原材料开始,制成中间产品以及终产品,后由销售网络把产品送到消费者手中,将供应商、制造商、分销商、零售商、终用户连成一个整体的功能网链结构。20世纪末,我国学者把供应链概念引入到药品流通中来,开始比较系统地研究药品供应链。