首页 > 文献资料
-
应用HPLC法测定果汁饮料中的纳他霉素含量
纳他霉素(Natamycin)又称游链霉素(Pimaricin),是一种多烯烃大环内酯类抗生素,能有效抑制霉菌和酵母菌的生长,阻止丝状真菌中黄曲霉毒素的形成.1996年我国食品添加剂委员会对纳他霉素进行评价并建议批准使用,现已列入食品添加剂使用标准.根据我国《食品添加剂使用标准》的规定,果蔬汁(浆)中纳他霉素的大使用量为0.3g/kg.
-
桶装饮用水卫生保质期的调查
为合理制定桶装水的保质期和桶装水在饮用过程中保质期提供科学依据,对杭州市及附近地区的桶装水生产企业进行现场调查,并对其产品进行卫生质量抽检. 所有测试的桶装水均需检测细菌总数、大肠菌群、电导率.静止存放的桶装水在存放1、4、15、30 d后增测霉菌和酵母菌、耗氧量、硝酸盐氮.安装在饮水机上的桶装水在存放2、7、19、30 d时增测霉菌、酵母菌、耗氧量、硝酸盐氮.对未开封的存放不同时间的桶装饮用水及安放在饮水机上饮用不同时间后的桶装水进行卫生质量检测.
-
43家纯净水生产厂卫生状况调查
为了解大丰市纯净水生产卫生状况,于1999年8月中、下旬对43家纯净水生产厂家进行卫生监督,并对其产品的卫生质量进行了抽样检测.样品均随机抽取生产厂的车间或仓库,按国家标准方法进行检测,以国家标准GB17324进行评价.检测结果为43份样品,26份不合格,不合格率高达60.46%.超标项目有细菌总数,25份不合格,不合格率为58.3%,其中12份样品无法计数;大肠菌群4份不合格,不合格率9.30%,高达1 100个/100mL,超过标准值367倍;氯化物2份不合格,不合格率4.65%;霉菌和酵母菌1份不合格,不合格率2.32%.
-
化妆品微生物检测结果分析
目的提高化妆品的卫生质量与使用的安全性,为加强对化妆品生产企业和销售商的卫生监督提供依据.方法按<化妆品卫生规范>卫法监发(2002)229号对深圳市化妆品生产企业和销售商随机抽检和部分送样进行检测.结果共检测3 290份化妆品,合格产品3 201份,合格率为97.3%,其中检出菌落总数、霉菌和酵母菌、粪大肠菌群超标份数分别为70、81、8份,超标率各为2.13%、2.46%、0.24%,在检测的样品中未检出绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌.结论该市化妆品的卫生质量较好,但仍有部分化妆品存在不同程度的微生物污染,建议加强对化妆品原材料和化妆品生产过程关键岗位的卫生监督.
-
化妆品微生物污染检测
目的 提高化妆品的卫生质量与使用的安全性,为加强对化妆品生产企业和销售商的卫生监督提供依据.方法 按《化妆品卫生规范》卫法监发(2002) 229号对市场中化妆品进行机抽检并进行检验.结果 共检测41份化妆品,其中检出菌落总数、霉菌和酵母菌合格份数均为40份,合格率为97.6%,在检测的样品中未检出粪大肠菌群、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌.结论 该市化妆品的卫生质量较好,但仍有部分化妆品存在不同程度的微生物污染,建议加强对化妆品原材料和化妆品生产过程关键岗位的卫生监督.
-
碳酸氢钠滴耳液微生物限度检查方法的验证
碳酸氢钠滴耳液又名盯聍水,用于滴耳起软化盯聍便于驱除的作用。临床用于软化耵聍,冲洗外耳道。微生物限度检查法是检查制剂受微生物污染程度的方法。《中国药典》(2010年版)规定:对供试品进行微生物限度检查时,应确认所采用的细菌、霉菌和酵母菌计数方法和控制菌检查方法是否适合于该药品的微生物限度检查,即当建立药品的微生物限度检查法时,应进行检验方法的验证,以确定方法的可靠性[1]。本研究根据《中国药典》(2010年版)的有关规定对碳酸氢钠滴耳液微生物限度检查方法进行验证,以确保碳酸氢钠滴耳液的质量稳定可控、疗效确切,临床用药更为安全有效。
-
公共场所桑拿用具霉菌和酵母菌的污染调查
霉菌和酵母菌,是微生物中的一大类,种类每多.在自然界中分布甚广.对人类有害的有100多种.部分真菌代谢产物对人体有毒性.
-
河北省保健食品微生物污染情况调查
对河北省保健食品的微生物污染情况进行调查分析.采用食品卫生检验方法-微生物学部分检测了10个剂型410份样品.总合格份数为347份,总合格率为84.6%,其中致病菌均未检出,而不同剂型的保健食品菌落总数的x2值为61.8,P<0.05;大肠菌群的x2值为41.7,P<0.05;霉菌和酵母菌的x2值为20.4,P<0.05.不同剂型的保健食品其微生物污染情况不同.
-
两种不同方法对食品霉菌及酵母菌计数的比较
霉菌和酵母菌的计数是监测食品是否被霉菌和酵母菌污染,食品对人体健康有否危害的重要卫生指标.1999年我们在进行食品卫生监测检验中,使用了"霉菌检测纸片”对食品霉菌及酵母菌进行快速计数检验(简称纸片法),并与现行国家标准GB4789.15-94<食品霉菌及酵母菌计数检验方法>(简称国标法)进行了对比试验,取得了较为满意的结果.