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品味观形辨假茶
茶叶的种类有很多:红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、沱茶、紧压茶等等.各种茶的形态各异:条形、片形、针形、砣形、砖形等等.
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人间珠宝何足取,宜兴紫砂要得——紫砂艺术
紫砂文化,植根于历史悠久博大精深的陶瓷文化沃土之中.是集器皿造型、雕塑绘画、书法文学和金石于一体的综合性艺术.紫砂壶作为悠久中华文明之紫砂文化孕育出来的独特产物,千百年来,一代又一代壶艺家将自己独具匠心的审美情趣,注入其中,从而使紫砂壶不仅具有了沱茶的实用功能,而且成为我国茶文化的重要组成部分,成为文人雅赏、世人珍藏、令人着迷的艺术珍品.
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223沱茶的抗氧化和抗肝损害机理
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能"吃去"体内脂肪的食物
茶可降低血脂和胆固醇水平,增强微血管的韧性,抑制动脉粥样硬化.每天饮3杯云南的沱茶,即可使血液中的脂肪含量大大降低.
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中外专家谈饮茶
我国是茶叶的发源地,是种茶、制茶、饮茶历史悠久的国家,不仅有绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大基本茶类,还有花茶、速溶茶、袋泡茶、紧压茶(如各种砖茶、饼茶、沱茶)等再加工茶。茶叶品类之齐全,花色之繁多,在世界上名列前茅。随着人们对“吸烟有害,酗酒伤身,饮茶有益”的认识越发深入,“饮茶到底好不好”的话题已引起越来越多人的关注。
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沱茶中茶多酚水提取工艺研究
目的 选择水为提取溶剂,通过正交试验优化确定沱茶中茶多酚的佳提取工艺,为工业化生产茶多酚提供理论依据.方法 采用正交实验法优化沱茶中茶多酚的提取工艺,按2008年国标方法测定茶多酚含量.结果 茶多酚佳提取温度为70℃,料液比1:35,提取时间50 min.结论 本次研究获得的茶多酚提取工艺提取率高,成本低廉,提取方法简便易行,能够在中小企业中推广.