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『鸡尾酒宴』引发的险情
我被紧急传呼到急诊室.值班医生介绍说,4个孩子喝多了酒,但又不像是单纯的"醉酒",因为他们意识不清,嘴唇发紫,有食物或药物中毒的可能.第一眼看上去,几个孩子确有明显青紫,我想莫不是"肠原性青紫症"?但家人否认家里有硝酸盐类药物和放置过久含亚硝酸盐过多的蔬菜食品.
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新生儿肠源性青紫18例临床分析
肠原性青紫是由于食入过多含亚硝酸盐类的食物或具有氧化作用的药物引起的高铁血红蛋白血症,皮肤及粘膜出现青紫,我科自1987年~1999年共收治此病18例,现分析如下:
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食烂蔬菜中毒、致癌
蔬菜是人们日常必需的食物之一,正常情况下食用适量的蔬菜对人体健康是有益的,也是非常安全的.但由于食用蔬菜不当而引起的急性中毒也屡有发生.从引起中毒的蔬菜化学分析结果来看,均含有大量亚硝酸盐,正是这一化合物导致了急性肠原性青紫症.另一方面亚硝酸盐可以在人体内与一些有机氨作用,形成强致癌因素亚硝胺类化合物,长此会对人体健康造成潜在的危险.
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怎样减少蔬菜中硝酸盐的危害
马年二月末,山东商河农村郑姓村民一家四口,在午饭后不久突然发病,先后都出现口唇发绀、指甲灰色、皮肤青紫、腹痛腹胀等急性中毒症状,被诊断为急性亚硝酸盐中毒,经医院紧急救治才脱离危险.后经调查证实,中毒者皆因过多食用了去年冬藏的烂大白菜所致,是烂白菜的亚硝酸盐导致了郑先生一家的急性中毒,引发了肠原性青紫病.
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亚硝酸盐中毒患儿10例救治体会
亚硝酸盐中毒又称为肠原性青紫症,多见于儿童;其为临床上少见的疾病,易漏诊及误诊.2006-2011年我院成功救治亚硝酸盐中毒患儿10例,现报告如下.1临床资料本组10例,女6例、男4例,年龄<1岁者3例,1~3岁者2例、5~7岁者3例、8~10岁2例,病程3~7天;患儿均有误食亚硝酸盐史,其中1例出生25天男婴为母乳喂养,其母有进食隔夜菜花史及食熏鸡爪史(但其母无亚硝酸盐中毒症状)、1例患儿有食用煮小白菜汤史、5例患儿有吃熏肉史、1例患儿有服用磺胺药物史、2例患儿有进食用苦井水调制的奶粉史.患儿均有紫绀症状,表现为周身皮肤、黏膜、口唇、指甲青紫,及头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安等,抽出的静脉血呈紫黑色且暴露在空气中不变色,其中伴有血压下降1例、心肌酶谱升高6例,均排除先天性心脏病.
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误食亚硝酸盐引起食物中毒的调查
亚硝酸盐通常被用作鱼、肉制品的发色剂和防腐剂,亚硝酸盐中毒临床称为"肠原性青紫症",是因大量食用含有亚硝酸盐高的食品引起的中毒,此病发病急骤,病情发展也很快 .本文报道一起发生在我市首例规模之大的误食亚硝酸盐引起的食物中毒.
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2个月婴儿发生肠原性青紫1例报告
笔者在临床中发现1例2个月婴儿母乳喂养引起肠原性青紫.现报告如下: 患者,女,2M,入院检查:体温37℃,呼吸40次/分,脉搏140次/min,口唇紫黑,指趾 呈蓝灰色,呼吸困难,哭闹不安,心脏听诊,心率140次/min,节律尚整齐,两肺呼吸音清晰.
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56例亚硝酸盐中毒的急救护理
亚硝酸盐中毒又称肠原性青紫,是误食亚硝酸盐或食神经系统证状为主要表现的急性中毒性疾病.我院自2003年1月~2006年1月共收治亚硝酸盐中毒者56例,经抢救护理均痊愈出院.
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市售卤制品及海产品卫生质量分析报告
亚硝酸盐作为食品添加剂,常作为肉制品的发色剂.实验证明,亚硝酸盐是产生至癌物质亚硝胺的前体物质,而且摄人过量的亚硝酸盐可引起肠原性青紫症甚至死亡,因此必须控制食品中亚硝酸盐的含量.而甲醛属细胞原浆毒,对人体细胞功能损害较大,是一种致癌物质,我国禁止在食品生产和加工过程中使用甲醛.2003年上半年,武汉市青山区卫生监督所对辖区海产品市场、酒店、卤制品个体摊点进行随机抽样,共采集了208份样品,区疾控中心实验室进行了检测,初步了解全区卤制品及海产品市场的卫生质量情况,现报告如下.