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番茄红素和神经疾病的研究进展
番茄红素(Lycopene),又名茄红素,是自然界已知的600多种类胡萝卜素(Carotenoid)的一种,它能使成熟的番茄呈现深红色.番茄红素存在于红色蔬菜与水果中,如番茄、胡萝卜、西瓜、红色葡萄柚、草莓番茄、西瓜、葡萄、杏、番木瓜、番石榴等红色果实等,以番茄中的含量高.其分子式为C40H56,分子量为536.85,纯品为针状深红色晶体.1913年Schunk将其首次命名为番茄红素.番茄红素在分子结构上11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物,因此具有极强的抗氧化活性.
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原卟啉钠制备方法的研究进展
原卟啉钠(Protoporphyrin disodium,NAPP)是一种卟吩衍生物,由四个吡咯环经四个次甲基键连接而成的含共轭双键的大环化合物,可由动物血液血红蛋白中的血红素经人工提取、加工而制得的水溶性钠盐[1].
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反式脂肪酸与心血管疾病
反式脂肪酸(tmns fatty acids,TFA)是不饱和脂肪酸的一种,是所有含反式非共轭双键的不饱和脂肪酸的总称,因其与双键相连的氢原子分布在碳链的两侧而得名.反式脂肪酸虽然也属于不饱和脂肪酸,但反式双键的存在使脂肪酸的空间构型产生了很大的变化.
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盐酸金刚烷胺胶囊含量测定方法的比较
盐酸金刚烷胺是抗病毒药和抗震颤麻痹药.盐酸金刚烷胺为三环癸烷-1-胺盐酸盐,分子结构中无共轭双键,因而在紫外区无吸收.药典规定其含量测定方法采用非水溶液滴定法,未见有其他测定方法的报道.本文采用酸性染料比色法测定其含量,方法较为简便,结果满意.
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碳青霉烯类抗生素研究的进展
碳青霉烯(Carbapenem)类抗生素是七十年代发展起来的一类全新结构的β-内酰胺类抗生素.因抗菌谱广,抗菌活性强,并对β-内酰胺酶稳定,十分引人注目.其结构特点是,青霉烷母核1位的硫被碳取代,而且在2位具有双键.此种结构复合了青霉素的五元环和头孢菌素的共轭双键活化β-内酰胺环的作用;另外,其6位羟乙基侧链为反式构象,与通常青霉烯顺式构象显著不同.
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紫外分光光度法测定不除糖衣之双嘧达莫片含量的探讨
双嘧达莫片的含量测定,中国药典规定除去糖衣后测定含量.除糖衣工作较困难,稍有不慎就会除去少量片芯,影响含量测定的准确.不除糖衣者,其色素中的共轭双键,可能对紫外光产生一定的吸收度,影响含量测定.本文对双嘧达莫片不除去糖衣作含量测定进行了探讨,取得了满意的结果.
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虾青素可防动脉硬化
虾青素(Astaxanthin)(又称名超级维生素E),是类胡萝卜素的酮式含氧衍生物.为萜烯类不饱和化合物,分子结构中有两上β-紫罗兰酮环,11个共轭双键.虾青素广泛存在于自然界,如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内,植物的叶、花、果,以及火烈鸟的羽毛中等.目前,天然虾青素的主要来源为淡水藻、雨生红球藻和法夫酵母.