首页 > 文献资料
-
天然虾青素的生物保健功能及安全性概述
虾青素是一种从虾蟹外壳、牡蛎、鲑鱼及藻类、真菌中发现的红色类胡萝卜素,具有极强的抗氧化活性,它能够有效地清除体内的自由基和活性氧,在疾病预防和治疗中起着重要作用.本文就虾青素在光保护、抑制肿瘤、抗炎、缓解疲劳、增强免疫、预防心血管疾病等方面的功能作用,以及其使用安全性方面进行了概述,并简单介绍了雨生红球藻虾青素的应用现状.
-
卫生部监督局关于公开征求拟批准新资源食品意见的函
各有关单位:<食品安全法>的规定,经新资源食品评审专家委员会审核拟批准雨生红球藻和雪莲培养物为新资源食品(见附件).现公开征求意见,截止时间为2010年4月15日,请将意见反馈至卫生部卫生监督中心.
-
雨生红球藻软胶囊安全性毒理学评价
目的 研究雨生红球藻软胶囊的安全性.方法 采用不同剂量的雨生红球藻软胶囊进行小鼠急性经口毒性试验、遗传毒性试验和大鼠30 d喂养试验,研究不同剂量实验组与对照组间的差异.结果 受试物大耐受量达18 000 mg/(kg·BW)时,对小鼠未见毒性作用;小鼠精子畸形试验和骨髓细胞微核试验结果均为阴性;大鼠30 d喂养试验的各剂量组动物体重、进食量、食物利用率、血常规、生化检测指标与阴性对照组比较,差异均无统计学意义(P＞0.05);对大鼠脏器组织均未观察到有害作用.结论 雨生红球藻软胶囊在当前试验条件下未见产生毒副作用.
-
雨生红球藻中虾青素的提取和稳定性研究
目的：以雨生红球藻为原料,研究有机溶剂提取虾青素的条件及其稳定性。方法通过试验选取乙酸乙酯、丙酮、二氯甲烷、无水乙醇和二氯甲烷：丙酮(2：1)为提取溶剂,研究不同提取溶剂对虾青素提取效果的影响；应用试验得到的佳溶剂分别于20、30、40、50、60、70、80℃下提取虾青素,确定佳提取温度；在所得到的适温度和溶剂下分别提取1、1.5、2、2.5、3 h确定佳提取时间；设定提取次数分别为1、2、3次,提取后测定其OD480,研究提取次数对虾青素提取效果的影响；采用上述实验中优选出的提取溶剂、温度和时间,料液比分别取1：5、1：10、1：15、1：20、1：25,1：30、1：35、1：40,提取完成后测定其OD480,考察不同料液比对总虾青素提取率的影响。测定虾青素提取液在不同光照(自然光、日光、避光)、温度(30、40、50、60、70、80℃)、酸碱度(pH 8~14)等条件下的吸光度,以研究虾青素的稳定性。结果虾青素的提取中二次提取可获得90%虾青素,当料液比为1：25时所测吸光值大；二氯甲烷：丙酮(2：1)为佳提取液。随光照强度增加以及碱浓度增加,虾青素的降解增加。60℃以下,温度对虾青素的影响较小,60℃以上,虾青素开始受热破坏。结论二氯甲烷：丙酮(2：1)是适的提取溶剂,1：25为佳料液比；二次提取后已经提取出大部分虾青素,光照可导致虾青素的降解,虾青素对碱不稳定；虾青素在60℃以下比较稳定。
-
雨生红球藻在子痫前期疾病中的应用
目的探讨雨生红球藻对 L-亚硝酸左旋精氨酸甲酯（L-NAME）诱导的子痫前期模型大鼠病理组织改变和氧化应激的保护作用及机制。方法采用L-亚硝酸左旋精氨酸甲酯（L-NAME）诱导产生子痫前期孕鼠，随机分为空白组（n=20）、L-NAME建模组（n=20）和雨生红球藻组（n=20）。受孕D5，雨生红球藻组大鼠灌胃1.6g/kg bw .d雨生红球藻；D10建模组和雨生红球藻组每天皮下注射L-NAME 125 mg/kg bw·d。检测血液中MDA、SOD、NOS；HE和Masson染色分析胎盘组织病理改变；免疫组化分析NF-κ B（nuclear factor kappa B）、ROCK II（Rho-associated protein kinase II）、HO-1（heme oxygenase）、caspase 3蛋白表达变化。结果 L-NAME诱导大鼠产生典型的子痫前期表现，如血压、尿蛋白增高；血液中的MDA、内皮素（endothelin, ET）增高。而经雨生红球藻处理后，大鼠血压显著降低，尿蛋白减少，血液中的MDA和内皮素下降，同时雨生红球藻明显下调了胎盘组织中的NF-κ B、ROCK II、caspase 3，增加了HO-1的表达。胎盘组织中的滋养细胞数减少，纤维蛋白沉积减少，基底膜增厚现象改善。结论雨生红球藻能有效减轻子痫前期大鼠的氧化应激损伤及病理组织改变，对子痫前期疾病有一定的预防及治疗作用。[营养学报，2015，37（1）：78－83]
关键词： 雨生红球藻 L-亚硝酸左旋精氨酸甲酯 子痫前期 氧化应激 -
雨生红球藻对大鼠运动性心肌损伤的保护作用
目的:研究雨生红球藻对长时间、大强度运动导致的大鼠运动性心肌损伤的保护作用.方法:以大强度耐力训练大鼠为模型,将65只42 d龄雄性SPF级Wistar大鼠随机分为5组:安静组(C组)、运动对照组(M组)、运动+雨生红球藻低剂量组(HM Ⅰ组)、运动+雨生红球藻中剂量组(HM Ⅱ组)、运动+雨生红球藻高剂量组(HM Ⅲ组),每组12只(剔除不符合实验要求的大鼠5只).雨生红球藻组剂量分别为0.067,0.133,0.4 g/kg,体积为5ml/kg,每天灌胃(ig)1次,其他组ig等量生理盐水.游泳训练42d后,测定血清谷丙转氨酶(ALT)等心肌损伤标志物含量、心肌超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量,血清、心肌内皮素(ET)及降钙素基因相关肽(CGRP)含量等相关生化指标.结果:血清ALT、乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)、a-羟丁酸脱氢酶(a-HBDH)、心肌MDA、血清与心肌ET含量,M组较C组显著升高(P＜0.05或P＜0.01).心肌SOD活性、血清与心肌CGRP含量,M组较C组显著降低(P＜0.05).血清ALT(P＜ 0.01)、LDH(P＜ 0.01)、CK(P＜ 0.05或P＜0.01)含量,HM各组较M组均有所降低,组间无差异,且随剂量增加而递减.血清a-HBDH、ET、心肌ET含量,HM各组较M组均有所降低(P＜0.05或P＜0.01),且组间随剂量增加而递减;HM Ⅲ组较HM Ⅰ组显著降低(P＜0.05).心肌MDA含量,HM各组较M组均显著降低(P＜0.05或P＜0.01),且组间随剂量增加而递减;HMⅡ、HM Ⅲ低于HM Ⅰ组(P＜0.01).心肌SOD活性,HM各组较M组均有所升高(P＜0.05或P＜0.01),且组间随剂量增加而递增;HM Ⅱ、HM Ⅲ高于HM Ⅰ组(P＜0.01).血清与心肌CGRP含量,HM各组较M组显著升高(P＜0.05或P＜0.01),且各组组间随剂量增加而递增;HM Ⅲ组较HM Ⅰ组显著升高(P＜0.05).结论:不同剂量雨生红球藻可有效地清除机体长时间、大强度运动产生的过量自由基;提高机体免疫力,增强血管cNOS活性,保证ET和CGRP浓度的相对平衡,从而阻止心肌脂质过氧化作用和心肌损伤.其中以高剂量组效果为好.
-
大规模培养雨生红球藻生产天然虾青素的研究进展和产业化现状
本文综述了近10年来国际上在雨生红球藻的生物学特性、细胞内积累天然虾青素的诱导条件方面的研究进展,以及应用光生物反应器大规模培养雨生红球藻工业化生产天然虾青素的现状,并对国内虾青素的产业化前景进行了展望.
-
雨生红球藻(Haematococcus pluvialis)在诱导条件下积累虾青素的调控机理研究新进展
本文综述了近年来国内外在雨生红球藻(Haematococcus pluvialis )的虾青素生物合成途径、关键酶的性质及相关基因的克隆、表达与调控的分子机理等领域取得的新研究进展,并提出了国内应开展的相关创新性研究的通报.
-
HPLC测定皂化后雨生红球藻中虾青素的含量
目的:建立雨生红球藻中皂化后虾青素的含量测定方法.方法:采用高效液相色谱法,Dionex Aeelaim120 C18柱(150mm ×4.6mm,5μm).流动相:甲醇-水(95:5).检测波长:475nm.结果:线性范围为0.5～10.0μg·ml-1,r=0.999 9(n=5).平均回收率为97.00%,RSD为0.99%.结论:本方法简便快速、重复性好.
-
雨生红球藻中虾青素酯皂化工艺的研究
目的:研究雨生红球藻中虾青素酯的皂化工艺,优选雨生红球藻中虾青素酯皂化的佳工艺条件.方法:采用HPLC测定皂化后虾青素的含量,以雨生红球藻中虾青素提取量为指标,应用正交试验设计进行筛选.结果:皂化的佳工艺条件为10g·L-1的KOH-CH3OH皂化液在20℃条件下恒温振荡皂化60min.结论:优选得到的工艺稳定可行.
-
从雨生红球藻中提取纯化天然左旋虾青素的研究进展
虾青素作为一种具有特殊生理活性的物质,其超强的抗氧化、抗衰老、抗癌、提高免疫力等作用在功能性食品、药品以及化妆品行业有着广泛运用.论述从雨生红球藻中提取纯化天然左旋虾青素的研究进展.
-
超声提取雨生红球藻中左旋虾青素的正交试验研究
目的:以雨生红球藻为原料,筛选超声法提取左旋虾青素的佳工艺.方法:以超声功率、超声时间、溶剂、料液比为考察因素,正交试验设计,用紫外分光光度法测定其提取率,并作为考察指标.结果:正交试验结果得出佳工艺为以乙酸乙酯为提取溶剂,加入10倍量,在45 W功率下提取30 min,提取左旋虾青素的提取率平均达2.8036％.结论:该提取工艺下提取率高,耗时少,结果稳定,该工艺可行.
-
超临界CO_2流体萃取雨生红球藻中虾青素的工艺研究及其脂肪酸GC-MS分析
目的:本文研究了从雨生红球藻中提取虾青素的超临界CO_2流体萃取工艺.考察了原料的前处理、夹带剂种类、夹带剂量、萃取压力温度等因素对虾青素提取率的影响,确定了较为适宜的萃取工艺:原料用30%乙酸浸泡后制粒(20目),萃取压力35 MPa,萃取温度80℃;分离I压力6 MPa,温度50℃;分离Ⅱ压力6 MPa,温度45℃;夹带剂为1倍量95%乙醇;萃取时间3 h,虾青素的提取率为89.4%.分析了萃取物中的脂肪酸,鉴别出5种脂肪酸成分.
-
酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺研究
目的:探索酶法提取雨生红球藻中虾青素的新工艺.方法:用雨生红球藻粉为原料,以虾青素的提取率为指标,通过纤维素酶对雨生红球藻进行酶解处理,然后用乙醇提取虾青素.考察了酶解液初始PH值、酶解温度、酶用量、酶解时间对虾青素提取率的影响,并与传统的乙醇直接提取方法比较.结果:酶解法提取雨生红球藻中虾青素的佳工艺条件为:酶解液初始pH值4.5、酶解温度45℃、酶用量1.5%、酶解时间15 h.在此条件下虾青素的提取率达94.6%,比乙醇直接提取法高61.5%.
-
酶联免疫吸附法检测雨生红球藻超临界提取物中微囊藻毒素含量
建立酶联免疫吸附法检测雨生红球藻超临界提取物中微囊藻毒素含量方法,并进行了方法学验证,标准曲线为y=-2.5032x+2.504,R2=0.9994,检测范围0.1ng/mL～2ng/mL,平均加样回收率为93.3%,结果表明该方法准确可靠.运用该方法对10批20个样品进行了微囊藻毒素含量检测,均未检出囊藻毒素,表明采用超临界方法提取的雨生红球藻产品未受到微囊藻毒素污染,可以安全食用.
-
虾青素可防动脉硬化
虾青素(Astaxanthin)(又称名超级维生素E),是类胡萝卜素的酮式含氧衍生物.为萜烯类不饱和化合物,分子结构中有两上β-紫罗兰酮环,11个共轭双键.虾青素广泛存在于自然界,如大多数甲壳类动物和鲑科鱼类体内,植物的叶、花、果,以及火烈鸟的羽毛中等.目前,天然虾青素的主要来源为淡水藻、雨生红球藻和法夫酵母.
