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营养与食品安全选修课创新性教学实践探讨

邵继红

摘要: 选修课是高等医学院校课程设置的重要组成部分,探讨了在高等医学院校开设营养与食品安全选修课的背景及必要性,并结合教学实践积极探索选修课在教学内容、教学方式和考核方式上的创新,对加强高等医学院校学生的营养与食品安全知识,探讨选修课的设置与教学实践创新具有重要意义.

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