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霉变甘蔗吃不得

赵荣立

摘要: 甘蔗甘甜可口,而且营养丰富,每100克甘蔗可食部分中,含水分77克、蛋白质0.4克、脂肪0.2克、碳水化合物20.7克,还含有钙、铁、磷、多种氨基酸、有机酸、维生素等.中医认为,甘蔗性味甘寒,具有清热生津、下气润燥、助脾和中之效.

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