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多食全谷类食物益健康

杨梅

摘要: 许多研究表明,进食全谷类可减少心脏病、中风、Ⅱ型糖尿病、癌症和胃肠疾病的发生.全谷类食物中的纤维能降低胆固醇,调节血糖水平(通过减慢消化).全谷食物中的植物化学成分有助于抗癌.但单独一种成分无法完全解释其作用.

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