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黄金律里乾坤展--谈健康长寿新境界
笔者近日邀友在饭店小聚,坐定之后习惯先看菜单,谁知不看还好,一看看出了一肚子气.原来,菜单上居然有"鸦片鱼头"、"男欢女爱"、"勾勾搭搭"等等菜名赫然在目,细究起来,竟是一种商业的作秀炒作.这"鸦片鱼头"不是什么毒品而是让人吃了这种菜上瘾,吃了还想吃之意."男欢女爱"原来是一雌一雄的河蟹.一盘黄豆芽和绿豆芽合在一起炒,便日"勾勾搭搭".如果上一冰淇淋那就更脏了您的耳朵,那叫"包二奶"、"小秘傍大款".可叹文明高雅的中国食文化竟遭这等腌臢污染,悲乎!如果说,一些人见利忘义追逐腐朽文化还属一种特例的话,那么许多人花钱吃出病来那就是办傻事了.
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王氏庄园养生图
故乡顺平历史悠久,文物古迹众多,相传上古帝王尧,即出生在这方热土.顺平县曾名“完县”,城东10公里的腰山镇,有一座规模恢弘的民居,当年主人王洛朋,系世祖王锡衮的后裔,有子王哲民,娶妻玉山店村李志峰之女六小姐,即是我的老姨李圣芝.婚后,王哲民同妻从戎中国革命大业,建国前后即常居北京,腰山家宅则由我外祖母居住与管理.那时,我们兄姐弟妹也常前往看望外祖母,在园林般的大院中游玩,骑驴子,摘石榴,打核桃,捉鸟虫,采撷花草,植树种菜,自由驰骋,好不惬意.
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禅意芬芳
看了一篇《房前种菜,屋后栽花》的文章,文中写到一个女孩在哈佛读完博士回国,却放弃了本能当上大公司CEO的机会,跑到山清水秀的地方,房前种菜,屋后栽花,过起了闲云野鹤般的生活。她说,这是我喜欢的生活,长久以来,我们的日子单调乏味,让人心生厌倦。匆忙之中,我们来不及思考,来不及品味,人越来越像被生活摆布的木偶。
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『老药篓儿』为何能活过一百岁
南山住着哥俩,哥哥务农,种菜,“扣大棚”。人到五十多岁上,多病缠身,老是一堆药陪着。尤其是对症治疗“老慢支”的药很多,所以,人送他个外号“药篓子”。人活到七十岁上,老伴儿病故。他一个人也就一直带病坚持着。到80岁之后,干活难免费劲了,便另外雇工继续经营大棚。拖拖拉拉地,竟一晃又熬过了二十来年,今年已经正好100岁了。
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健康美味黄秋葵
初识黄秋葵还是十多年前我在日本访问进修的时候,当时感觉这种菜脆嫩多汁、滑润不腻、香味独特.爱上吃黄秋葵并热衷于极力推广它,是因为我结识了中国科学院植物研究所离休多年的李欣研究员.出生于1928年的李欣研究员今年已经85岁了,他曾经为中国植物资源尤其是猕猴桃及黄秋葵资源的开发利用,做出了重大贡献,是享受政府特殊津贴的老专家.老人目前还经常在田间忙碌,培植黄秋葵新品种,他大的愿望就是普及黄秋葵知识,让民众认识、爱吃、受益于黄秋葵.
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食以养生
究竟吃什么能延长人的寿命呢?有人发现,地中海区域居民患心血管疾病、糖尿病以及结肠癌、直肠癌等富贵病的概率,远远低于其他欧美国家.北京协和医院临床营养科的于康教授说:地中海饮食的搭配非常接近一个很合理的标准,它每天强调有一定的主食量,这个主食量又强调来自一些粗粮,比如全麦面包等.但更多的是,以重要的维生素、矿物质和膳食纤维为基础的大量新鲜蔬菜.作为地中海饮食的基础,一天要吃到500克以上的蔬菜,而且强调各种菜的搭配.这种菜的搭配特点是什么呢?深色的蔬菜,然后在这个基础之上,不排除动物性食品.如深海里的鱼,这个非常好,里面补充欧米茄3或者叫N3脂肪,对于调节血脂,对于降低体内的炎性反应,非常有帮助.
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7个防癌新招
"癌症真是可以预防的".这句话在全球医生口中都是通用的,多家研究机构也发表各种新研究成果去佐证它.近日,《印度时报》对此进行汇总提出,一些简单的方法就能增强人体的抗癌能力,让癌症离我们更远些.干家务降低乳癌风险:牛津大学英国癌症研究所流行病学家蒂姆·奇伊教授及其同事研究发现,每天花6个小时干家务活、快走或种花种菜,可以使女性患乳腺癌的危险降低13%.每天活动2.5个小时可使乳腺癌危险降低8%.
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乐天者长寿——童陆生将军的长寿之道
他是全军唯一3次被授予过少将军衔的将军,亦是我军首位庆贺百岁生日的开国将军;他的父亲曾任国民政府大元帅府少将参议,可谓一门父子两少将;在受迫害的日子里,他自学中医,为人看病,成为北大荒大器晚成的“名医”.他,就是开国少将——童陆生.与朱德一起种菜 抗日战争时期,童陆生在八路军高参室工作了5年,经常聆听朱总司令的教诲,这段经历令他终生难忘.作为高参室的战略组组长,童陆生经常组织有关人员研究中国抗日战争、苏联反法西斯战争的形势和前景,提供了很多有价值的看法.朱总司令也经常参加讨论,认真听取高参们的发言,并发表自己的意见.
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种菜小园养生妙境
关键词: 种菜 -
李白与太白鸭
诗人与焖蒸鸭子的渊源李白祖籍陇西成纪(甘肃秦史),幼年时随父迁居四川绵州昌隆(四川江油青莲乡),李白在四川近20年生活中,非常喜爱吃当地的焖蒸鸭子.这种菜是将鸭宰杀洗净后,加陈酒、盐及枸杞、三七、鲜汤等各色配调料,放进蒸器内,用皮纸封口蒸制而成,保持原汁原味,鲜香可口.
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家有菜香
父亲去野外找回松软的泥土,敲打得细细的,用口袋背回家.在三楼的楼顶上拾掇出一个不大不小的菜园来.种菜成了父亲一生的兴趣父亲喜欢种菜.在我的记忆中.早些年父亲每调到一个新的单位.都会利用下班后的闲暇时间.独自将单位院里闲置的空地拾掇出来,种上各种各样的蔬菜,等菜长大了便无偿地交给单位的伙食团,与众人同享.
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小院飘来幸福香
幸福是家的味道赵老师的院子乍一看就是个充满情趣的乐园,用竹席当墙纸,有一种闲逸的浪漫,藤蔓植物爬满了架子,森森的凉意让人的心也静静的."我也爱种花,但是后想想还是种菜吧,菜也开花,就是小点,但是它一举多得,养眼,养胃,还养心!"赵老师的院子一年到头都很热闹,蔬菜水果一茬接着一茬,看到自己种的蔬菜水果满满地挂在枝头、长在田间,赵老师的心里总是很踏实、满足.
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中国第一"长寿岛"探秘
105岁了还在洗衣做饭,104岁了还在种菜拔草.在一个神奇的小岛上,80多岁的人能下湖打鱼,100多岁仍能去菜园种菜……
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8月小清新专为宝宝做
吴雅婷是湖北人,本不善厨艺,但是,继承了母亲对吃的讲究和热爱.她的母亲喜爱并擅长做饭,注重营养,武汉的夏天,四十多度的高温,仍然坚持在家做饭.自从生了孩子,吴雅婷把对吃的讲究彻底饯行在孩子的饮食中,自制营养花式米糊、自制果汁、手擀面、阳台种菜……不善做饭的她被锻炼成为饮食达人.吴雅婷家里没有做面食的传统,对吃面更是不感兴趣.但是,儿子特别爱吃面食,"被儿子逼得",吴雅婷向育儿嫂学了发面蒸馒头、擀面条、调馅做肉饼,又自学了烤面包、做披萨,成了做面食的一把好手.所有的食物做得小巧而适口,面包做得大小正合适孩子的小手,两头尖是为了他便于放进嘴里,稍硬的口感正适合孩子磨牙."孩子挺爱吃的",是对妈妈一番辛苦好的回馈.
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让管理者无知一点
曾经有这样一个故事:一天,孔子的学生樊迟跑去找孔子,请教如何种庄稼,孔子板起面孔说:"这个技术我不如老农民."樊迟还不死心,接着请教如何种菜,孔子强忍怒气说:"这个我不如老菜农."等樊迟出去后,孔子实在憋不住了,大骂樊迟:"我怎么教了这么一个学生,真是个不可救药的没出息的家伙."
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"老齁喽"正好一百岁
南山住着哥俩,哥哥务农,种菜,"扣大棚".人到五十多岁上,多病缠身,老是一堆药陪着.尤其对症治疗"老慢气"的药类,所以,人送他个外号"药篓子".
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让双亲重新“动”起来
回到乡下老家,看见年迈的双亲像石狮子似的,一左一右坐在门墩上,一副百无聊赖的样子,一坐就是大半天。一番唠嗑之后,才知道他们每天一吃完饭,就坐在门墩上要么有一搭没一搭地聊上几句,要么望着天空发呆,近身体都不太好,不时感冒发烧。我猜测是与他们缺少运动有关。从半年前开始,每天都有踩着三轮车的小贩上门推销各种时令蔬菜,不愁无菜可吃,他们决定不再种菜,平时除了做做饭,搞搞卫生,再也无事可做,又不喜欢散步,长此以往,自然闲出毛病来了。
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"娇养"老人也不妥
父母一直住在县城老房子里,喂鸡养狗,种菜养花,实在闲下来了,就邀左邻右舍的大婶老伯在院子里聊聊天.平日里,他们粗茶淡饭,很少看电视,大热天里有时连电扇也舍不得开.
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老夫妻的浪漫小曲
年轻人之间的浪漫在影视剧里演绎得很多,我就“哼”两小段俺们老夫妻之问的浪漫小曲儿吧.第一小段子:新年礼物去年秋天,邻居大姐在自家小院里种萝卜,她知道我喜欢种菜,就把剩下的萝卜籽送给了我,正巧我不在家,老公收到萝卜籽后,兴致勃勃地翻地播种,将小院的“一亩三分”地收拾得利利索索.等我从外地回来,绿茵茵的小苗都齐刷刷地冒了出来,老公信誓旦旦地说:“你就瞧好吧,到了元旦一定送你几根巨型大萝卜做新年礼物.”
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在南加州的两件小事
用野鸭粪种菜早年在洪泽湖畔插队的周女士,是当时知青中的种菜高手.没想到,今年她在美国探亲期间,竟然把南京独有的蔬菜品种移植到了南加州.起初,周女士认为,南加州气候宜人,四季如春,在自家的后院荒草地上,开出一块菜地,种上十几个品种的蔬菜,吃菜就不用去超市买了.凭着知青时七八年的种菜经验,她拿起儿子找来的铁锹,动手干了起来.第一锹用脚踩下去,锹在脚下歪了几下,地皮纹丝不动,连杂草也没挖起来.第二锹举起来,使劲剁地,锹被弹了回来,地上落下个小白点.天哪,这是什么地哟,坚硬无比!没办法,只好在地上洒了些水,准备第二天再干.第二天地表皮稍软些,依然挖不下去.