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食品添加剂的作用与安全性控制措施探讨
我们吃的食物中蕴含着丰富的营养,其可以满足我们人体所需的各种能量以及微量元素等,但是值得注意的是食物中的营养并不是一成不变的,有时由于受到生产加工的影响,其内部的营养就会发生变化,甚至出现营养丧失的问题。这其中氧化、变质等是常见的现象。而食品添加剂可以有效的对这些问题进行解决,应用添加剂后食品的保质期将被延长,并且抗氧化能力也会提升,使得食物本身的营养不会因为加工而出现损失。不仅如此,实践证明符合要求的食品添加剂不仅可以避免食物中的营养流失,同时还会对食物的营养成分进行优化,让人们在食用的过程中得到更多的养分。
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《食品安全快速检测》在中职课程体系中的探索与实践
民以食为天,食以安为先。面对日益加剧的食品安全问题,我校于三年前将《食品安全快速检测》这门课程列入食品生物工艺专业(检验检测方向)的专业选修课程,学生在食品化学、食品检验检测等先修课程的基础上进行本课程的学习。通过本课程的探索和实践,让学生在检测过程中掌握食品安全快速检测的原理和技术,深入了解快速检测技术在食品检验检测中的重要作用,了解食品安全快速检测方法的新进展,为将来从事食品检验检测、食品品质控制等方面的工作提供帮助。
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初探农产品质量安全监管体系队伍建设进展
前言
目前我国的监管体系基本形成并正常运行,但在运行过程中仍存在着多方面的问题,我们要正确认识到其中存在的问题,并分析原因,在实践中不断研究,找出解决这些问题的有效性措施,保障我国农产品质量安全。 -
《食品安全与质量控制》课程的教学改革实践与探索
近年来,我国食品安全备受关注,迫切需要高素质的专门技术人才以加强对食品安全的监管。《食品安全与质量控制》课程作为食品营养与检测专业核心课程之一,在项目化课程教学改革中进行了一些探索和实践,以实现培养食品质量与安全技术技能型人才的目标。
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浅谈我院优质护理服务实践体会
目的:深化优质护理服务内涵,提供满意服务方法:强化领导,完善制度,改革模式,优化流程,全面履职结果:规范了行为,保证了安全,提高了质量,提升了服务水平,患者满意率在98%以上,达到了患者、社会、政府满意结论:医院服务能力上了一个新的台阶,打造了区域服务品牌
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酱香型高温大曲酶系的研究进展
酱香型是中国白酒四大基本香型之一,酱香型白酒独特的酿造工艺,使高温大曲和酒醅中形成了特殊的微生物区系,微生物分泌的各种酶对酱香风味的形成起了很大的作用。该文首先简述了酱香高温大曲产酱香的机理及酶系构成,然后分析了酱香酒生产过程中多种酶的研究现状,为其投入到实际生产中提供更多的理论和实践基础。
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规范“两小”生产经营行为立法保障“舌尖上的安全”
《江苏省食品小作坊和食品摊贩管理条例》于3月30日经省第十二届人大常委会第二十二次会议审议通过,将于今年7月1日起实施。《条例》填补了我省食品小作坊和食品摊贩在食品安全方面的立法空白。立法吸收了我省多年积累的实践经验,在做到规范“两小”生产经营活动的同时,又能更好地促进小作坊和摊贩有序、规范、健康发展,从源头上保障“舌尖上的安全”。
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医学生职业精神培养的路径研究——以山西医科大学的调查为例
在新时代道路上,医学生职业精神的培养显得尤为重要.在培养过程中,理论学习固然重要,但更要加强对实践的重视.因此,通过对路径的设计与实施,以及对学生进行的调查,我们终抓住实践这一主线,从:体验式教学法、健康人文月、见习实习这三条路径出发,完善医学生职业精神的培养路径.
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谷氨酸钠测定的探讨
赖谷氨酸钠的国家检测标准为GB/T8967-2007,所采用的方法是价格昂贵的非水滴定法。由于这种非水滴定法系采用冰乙酸为介质、高氯酸作标准滴定液、α-萘酚苯基甲醇作为指示剂,不但价格昂贵具有强烈的腐蚀性,而且终点颜色变化不明显,影响观察与终点判定,从而影响检测结果。笔者根据长期实践,探索出用凯氏定氮法及加入甲醛进行滴定的方法来检测赖氨酸。
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分析系数在食品理化检验质量控制中的实践
本文对在食品理化检验的质量控制的实践情况进行了分析,研究了分析系数在实践中的具体应用和价值,通过对分析系数在食品理化检验质量控制中的应用和实践进行分析,了解了分析系数在质量控制中的使用方法和具体实践情况.用分析系数在食品理化检验分析方面进行评价分析,获取结果,了解分析系数在食品理化检验的质量控制中的重要作用,对其在实际中的实践情况进行了了解,从中可以了解分析系数的优点,即简单可行,既可以反映精密度,又可以反映准确度,所以值得推广与实践.
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气相色谱法对面粉添加剂的检测研究
以往用于生产制品检测的手段多以高效液相色谱法为主,其在具体应用过程中涉及极为繁琐的操作且使用的仪器在价格方面较为昂贵,难以在企业中进行推广。对此在长期实践研究中发现通过气相色谱法的引用,能够对BPO在面粉中的含量进行准确检测,是保证面粉质量的重要环节。因此,对面粉添加剂中气相色谱法的应用分析具有十分重要的意义。
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中式烹饪方法的种类、特点及创新分析
随着生活水平的提高,人们对中式烹饪的要求也不断提高。中式烹饪方法众多,历史悠久。烹饪手段包括煮、溜、烧、蒸等14种,各种搭配可调制出不同的口味。中式烹饪的方式多样,很重要的原因在于我国食材原料丰富,满汉全席,百吃不厌。目前,人们的烹饪观念在进步,因此,中式烹饪也要重视创新,既要理念创新,又要实践创新。
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永业集团打造现代畜牧业服务体系
近日,在北京召开的第六届“如何让农民富裕起来”座谈会上,内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗依据当地资源特征优势,建设中国畜牧产品集散中心,打造现代畜牧业服务体系,带动当地农民增收致富的实践案例,受到与会专家学者的高度关注。
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人参的化学成分与人参产品的质量评价
作为一种珍贵的中药材,人参具有较高的营养价值及药用价值,人参对人体能够发挥出诸多的功效,如滋补、强壮、防控各种疾病等,对人体的健康发展具有较大的益处。随着经济的发展给人们带来越来越高的生活水平同时,人们更加注重身体健康,对于人参的需求也逐渐增高。本文通过深入的分析人参中所含的皂苷、聚炔、多糖和挥发油等化学成分,阐述人参产品质量评价标准,旨在为实践中的开发以及利用人参等工作提供科学合理的依据和参考。
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"飞地"永城的27年营销试验——访河南皇沟酒业有限责任公司党委书记总经理张树强
在产品的销售过程中,中间经销商起着至关重要的纽带和桥梁作用,只有充分调动经销商的积极性,才能顺利地把销售工作做好.虽然只是而立之年,70后少帅张树强却是名副其实的"老皇沟".80年代末,张树强来到永城曲酒厂出任办公室主任和人事科长,从此与永城,这块四省"飞地"的白酒结下了不解之缘.1997年,建厂于1958年的老牌酒企河南皇沟酒厂,改制为皇沟酒业集团,26岁的张树强成为这家在永城颇具代表性的白酒企业的党委副书记、副总经理兼销售公司总经理.这里成为年轻的张树强实践自己白酒梦想的人生大舞台.27年来,张树强以皇沟酒业集团为阵地,进行了一场声势浩大的"市场实验".
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果中佳品——栖霞苹果
山东省栖霞市地处胶东半岛的中心位置,境内以山地丘陵为主,属温带季风型大陆气候,年平均气温在11.3℃左右,四季分明,气候宜人,土壤条件适宜,自然环境非常适合苹果生长.1866年,栖霞市开始引种栽植苹果.在长达140余年的栽培实践中,广大果农积累了丰富的技术和经验,率先总结出苹果幼树早期生产技术、周年整形修剪技术等,推动了全国果树生产技术的革新,果园管理水平一直处于全国领先地位.
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冷藏食品加工的佳实践方法概述
当前社会,食品零售商、餐饮经营者和消费者在购买和销售冷冻即食食品时,比以往任何时候都更关注食品安全。近几年中这种意识逐步提高,同时相关监督、管理规则日趋严格,并覆盖到食品工业中的每一个领域。这种意识也鞭策着冷冻食品行业不断寻找解决方案和佳实践方法,以确保终端产品的安全。
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茶叶与依地酸二钠钙驱铅效能的比较研究
在以往劳动卫生调查中发现从事铅作业而有长期嗜茶饮茶史的老工人,铅中毒发生率较低,且中毒程度也较轻.据此实践经验,已通过动物实验和对铅作业志愿接受用茶叶实验治疗受铅危害工人的观察,证实了茶叶驱铅的有效性[1,2].现在上述工作的基础上,拟将茶叶的驱铅作用与传统驱铅剂依地酸二钠钙(CaNa2EDTA)作一比较.以进一步探明茶叶的驱铅效能与特性.
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口腔修复工艺技术"教、学、做"一体的课程体系探索与实践
口腔修复工艺技术是当前口腔类专业的重点课程,为进一步提高教学质量,则需要从实质角度出发.本篇文章主要从口腔修复工艺技术中人才培养特点分析,着重探究了技能操作为主下的"教、学、做"一体的教学模式,并推出"教产合作,工学结合"的人才培养模式,为提高教学质量奠定基础.
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参与式教学在口腔医学教学中的实践运用探索
优秀且高效的教学方法能够帮助口腔医学专业学生更好地学习专业知识,提升专业能力.建构主义学习理论强调学生在学习过程中必须实现语言、思维、情感多等方面的全面培养,认为参与式教学是实现这一目的的优秀教学方式.本文从在参与式教学法在口腔医学教学中运用的必要性、存在的问题和优化实践进行了理论探析.