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肉应该怎么吃
2015年真是肉食爱好者的衰年.先是世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构(IARC)在10月底发布报告,把火腿和香肠等加工肉制品列为一级致癌物质,和香烟、砒霜等同级,同时又把新鲜的红肉(比如牛羊猪等)列为2A级致癌物质,致癌可能性较高.接着,联合国又在巴黎召开了气候谈判大会,畜牧业作为重要的温室气体来源而一再被提及,甚至有人建议提高肉类产品的消费税,以此来提高肉价,抑制消费.
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果洛州人体包虫病流行病学调查报告
包虫病是一种人畜共患的流行性寄生虫病,是畜牧业地区常见的地方病.在世界各畜牧业发达国家均有流行,严重危害着人民群众的身心健康并影响着畜牧业的发展.据国内调查,约有80%的土地上存在包虫病的流行,人群的平均患病率为2%,部分地区患病率高达5-10%.我省果洛藏族自治州地处黄河源头,属纯牧业区.为摸清该地区人体包虫病分布情况,近年我们开展了流行病学调查.在位于州府所在地大武镇东南面三个牧业大队1 345人中随机抽取423人作为调查对象,对每一个调查对象采用卡松尼皮试,间接血凝试验,B超诊断三种方法结合确诊.凡20分钟内局部出现红晕,充血肿胀,直径达20mm以上者为卡松尼皮试阳性,1:16++以上者视为间接血凝试验阳性.对于皮试及间接血凝试验阳性者进行B超检查,以声象图为诊断依据.
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元朝时期的社会经济与货币流通
元朝是蒙古族所建立的政权,初称为蒙古国,元世祖忽必烈至元八年(南宋咸淳七年,公元1 271年),称国号大元.我国元朝时期,是一个幅员广阔的多民族国家,统治集团以蒙古贵族为核心,被统治的人民以汉族为主体.在经济上,北方草原的蒙古族以畜牧业、渔猎业为主;西北各族也经营畜牧业和农业;雅鲁藏布江流域的吐蕃藏族,也有自己的农业、手工业和商业,云南大理白族等各族人民,以从事农业为主.元世祖忽必烈是一个很有作为的统治者,他懂得只有保持汉民族原有的经济制度,才能成为统治全国的皇帝,只有恢复和发展经济,才能安定社会秩序,保证国库充实,使元王朝得以巩固.他当政后在诏书中说,国家以人民为本,人民以衣食为本,衣食以农桑为本,因此采取一系列发展经济的措施.
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强强合作,为中国奶业发展助力——记安捷伦和中国奶业协会联合实验室揭牌仪式
5月10日,由安捷伦科技基金会与中国奶业协会共同建设的“中国奶业协会质量检测中心”暨“安捷伦奶业联合实验室”在中国农科院北京畜牧兽医研究所正式揭牌.出席本次揭牌仪式的有全国政协委员兼中国奶业协会会长高鸿宾、农业部畜牧业司副司长次真、农牧业部畜牧业司奶业处处长马莹、安捷伦科技全球高级副总裁兼首席技术官Darlene Solomon、安捷伦科技全球副总裁兼中国区总经理霍丰、中国农科院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌、农业部奶制品检测实验室主任兼中国农科院研究员王加启和相关部门工作人员及媒体.会议由中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承主持.
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牛焦虫病的发病原因与防治体会
牛焦虫又被称为血孢子虫病,病原体为多种无色素血孢子虫,虫体很小,多寄生在牛淋巴球、红血球等处,在蜱传播下致病,因此又被称为蜱热.近年来我国畜牧业在多省区都呈蓬勃发展趋势,养牛业迈上新台阶,但是牛焦虫的发生让一些地区养牛业蒙受了巨大损失.本文主要就牛焦虫病发病原因及防治提出自己的一点看法.
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MLA--促进中澳间肉类及畜牧业合作畅通的桥梁
在南太平洋与印度洋之间有一片四面环海的沃土,这片大陆囊括了从高地石南荒原到热带雨林的多样生态环境,且自然资源丰富、气候宜人。同时,作为南半球经济发达的国家,人们在此安居乐业,充分享受富足而又平静的生活--这个地方就是澳大利亚。
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2013国际家禽产业论坛在京闭幕
9月6~7日,由《国际家禽》杂志和美国瓦特国际传媒共同主办的2013第二届国际家禽产业论坛在北京举行。现场与会嘉宾超过246人,来自农业部环保能源处、中国畜牧协会、中国畜牧兽医学会、中国农科院、国内外知名的家禽相关企业和组织的嘉宾出席活动。论坛以国际对话的形式研讨中国家禽业的当前问题和未来前景,大大提振了中国家禽业界的信心。
本届论坛还透露,在《国际家禽》杂志倡议及华都集团、山东益生等企业的不懈努力和推动下,中国白羽肉鸡龙头企业联合发起的“中国白羽肉鸡产业联盟”即将挂牌成立,现已进入正式筹备和落实阶段。中国畜牧总站李希荣站长和中国畜牧业协会禽业分会宫桂芬秘书长均表示,希望中国白羽肉鸡联盟的成功运作,为中国畜牧业其他产业树立榜样作用,并助推中国白羽肉鸡在国际舞台上形成优势竞争力。 -
我国食品及制造业糟渣在生物饲料中的应用
我国的食品及制造业产生大量的糟渣,由于糟渣水分和无氮浸出物含量较高,容易发酵变质,造成资源浪费和环境污染。经研究发现,糟渣类资源通过适当的处理方法能够生产出生物饲料,解决了饲料原料供给不足的现状。糟渣类资源的利用一方面促进了畜牧业的发展,一方面避免了资源的浪费。
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乳品中抗生素残留的风险及检测风险及检测
近60年来,抗生素是用于人类和兽类疾病治疗的常用药物.但抗生素在畜牧业的大量使用也带来了食品中抗生素的残留问题,尤其牛奶中的抗生素残留被列为乳制品检测需优先考虑的问题.
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肉类组织中氟喹诺酮类兽药残留的检测
氟喹诺酮为一类人工合成的新型抗菌药,因其抗菌谱广、抗菌活性强、与其他抗菌药物无交叉耐药性,毒副作用小等特点,广泛用于人类和动物多种感染性疾病的治疗.但该类药物的长期和广泛应用会造成畜产品的药物残留,不仅给人类健康带来极大的危害,同时也影响了畜牧业的发展,其残留问题以及检测方法已引起业界广泛的关注.
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永业集团打造现代畜牧业服务体系
近日,在北京召开的第六届“如何让农民富裕起来”座谈会上,内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗依据当地资源特征优势,建设中国畜牧产品集散中心,打造现代畜牧业服务体系,带动当地农民增收致富的实践案例,受到与会专家学者的高度关注。
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强化畜牧监管保障肉食安全——陕西省兴平市动物卫生监督工作创新发展纪实
近年来,陕西省兴平市人民政府坚持把加强动物卫生监督管理作为推动畜牧业健康发展、保障食品安全的重要途径,牢固树立畜牧产业“效益在规模、成败在防疫、安全在监管”的理念,按照“3345”(即:强化三大保障、构建三级网络、严把四个关口、建立五套机制)以及落实无害化处理的监管模式,创新工作举措,优化执法环境,促进了畜牧业健康稳定发展.
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“2013中国国际品牌农业发展大会”在京举行
10月12日,由中国优质农产品开发服务协会、中国农产品市场协会、中国农业产业化龙头企业协会、中国国际贸易促进委员会农业行业分会、中国水产学会、中国畜牧业协会、中国农业展览协会等八家协会联合主办的“2013中国国际品牌农业发展大会”在北京召开.农业部副部长牛盾出席会议并致辞,农业部党组成员、驻部纪检组组长、中国优质农产品开发服务协会会长朱保成作了题为《为实现中国农业品牌梦而努力奋斗》的主旨演讲.
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肺包虫与肺内结核球X线的鉴别诊断
肺包虫囊肿病系犬绦虫的幼虫在人体肺内寄生所致的一种地方病,是肺部较常见的寄生虫病之一.多见于畜牧业繁盛地区,如西北的新疆、内蒙古等地.犬、牛、羊是终宿主,犬绦虫卵沾染在食物上进入胃内经孵化成幼虫后穿过肠壁经门静脉入肝脏,其中一部分幼虫经小循环在肺内发展成为包虫囊肿,由1~2cm发展成为巨大的囊肿,并形成外囊和内囊.
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2010年新疆轮台县人间布鲁氏菌病疫情分析
资料与方法基本情况:轮台县位于新疆天山南麓,塔里木盆地北缘,全县总面积14789平方公里,辖区有7乡4镇3个农牧场,总人口11.8万人,有维、汉、回等7个民族,其中维吾尔族人口8.53万人,占总人口的66.4%,全县有35.6万头畜牧.以农业为主的半农半牧地区,也是人畜间布鲁氏病菌病高发地区,流行历史较久,长期以来影响着轮台县畜牧业的发展和人民群众的身体健康.
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体验不一样的护理管理
荷兰是个美丽的国家,位于欧洲西北部,国土总面积为41864平方公里,濒临北海,与英国、法国、德国、比利时接壤,以奶酪、风车和木鞋等特色产品而闻名。荷兰有着繁荣和开放的经济,农业实现了高度机械化,畜牧业也是世界闻名。荷兰在医疗卫生的投入非常大,占中央政府财政预算的20%左右,占地方政府财政预算的40%。荷兰的医疗费用在整个欧洲来说可能是高的(英国的占中央政府30%以上),医疗费用总计达到国民生产总值的10%(英国8%)。荷兰的社会医疗保险制度是根据患者对医院满意度的排名来提供患者的医疗保险费用,如果此医院患者的满意度排行在后几名,这家医院就没有医疗保险提供,那么就意味着这家医院要倒闭关门了。
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山东省利津县职业人群布鲁杆菌病暴发的流行病学分析
布鲁氏杆菌病(简称布病)是由布氏菌引起的人、畜共患传染一变态反应性传染病,布病流行范围极广,几乎遍及世界各地.布病的损失是双重的,它可影响人体健康、阻碍畜牧业的发展,造成巨大的经济损失.为了解利津县职业人群布病流行规律及疫情动态,为布病的预测和预防提供科学依据,以2006年2月山东省疾病预防控制中心确诊利津县盐窝镇1例近年来暴发的首发病例为线索[1],我们于2006年、2007年展开了布病流行病学调查,结果报告如下.
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宁夏红寺堡开发区2007年人间布鲁菌病血清学监测结果分析
布鲁菌病是由布鲁杆菌引起的严重危害人群健康的人畜共患传染病.近几年,由于畜牧业的发展,周边地区已有病例报告.以牛、羊、猪为其主要传染源,人的感染主要是接触病畜传染所致[1].
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抗生素环境污染及环境微生物耐药状况
抗生素自被开发利用以来,对治疗感染性疾病发挥了巨大作用,有效地保障了人类的生命和健康.同时,由于具有抗感染及促进动物生长(antimicrobial growth promoter,AGP)的双重效应,抗生素更是被大量用于畜牧业和水产养殖业[1].
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固相萃取-高效液相色谱串联质谱法同时测定猪肉中克伦特罗和沙丁胺醇残留
克伦特罗(clenbuterol) 和沙丁胺醇(salbutamol)为β2-肾上腺素受体激动剂(简称β-激动剂),是经化学修饰的肾上腺素衍生物,可作为强心剂和支气管扩张剂[1],用于食用动物可促生长和提高瘦肉率.人类食用含克伦特罗或沙丁胺醇的动物内脏可出现心慌、心跳加快、双手颤抖等中毒症状,因此,多数国家已禁用于畜牧业.