首页 > 文献资料
-
市场经济下布鲁氏菌病防治工作的新思路
布鲁氏菌病(简称布病)属人畜共患传染病.在世界160多个国家和地区存在人畜间布病流行,我国人、畜间布病也波及28个省市、自治区和直辖市.人、畜布病流行不仅导致牲畜繁殖能力和出栏数下降,影响畜产品的生产、销售,而且还严重影响了农牧民的身心健康、生活质量,是导致农牧民因病致贫、因病返贫的主要疾病之一.
-
浅谈抗生素
文章介绍了抗生素的分类,来源以及产生的危害如细菌耐药性的普遍产生,易导致二重感染,扰乱机体微生态,药物对机体的直接不良反应、直接毒性作用,各种变态反应等等,后做出了总结.
-
AB SCIEX针对畜产品中利巴韦林和金刚烷的快速检测方案
近日,国内某肉鸡生产企业爆出非法使用某些饲料添加剂事件,在肉鸡饲养中非法添加多种兽用药物.众所周知,目前抗生素滥用状况比较突出.而且食源性抗生素几乎百分之百来自于动物源性食品的摄入,如被曝光的利巴韦林和金刚烷.目前,相关部门尚未发行针对利巴韦林和金刚烷胺在动物源食品中的检测技术方法和国家标准,所以在媒体报道鸡肉中检测出利巴韦林和金刚烷成分后,AB SCIEX公司亚太应用支持中心上海实验室迅速开发了以畜产品为基质的样品中利巴韦林和金刚烷的检测方法.
-
肉类组织中氟喹诺酮类兽药残留的检测
氟喹诺酮为一类人工合成的新型抗菌药,因其抗菌谱广、抗菌活性强、与其他抗菌药物无交叉耐药性,毒副作用小等特点,广泛用于人类和动物多种感染性疾病的治疗.但该类药物的长期和广泛应用会造成畜产品的药物残留,不仅给人类健康带来极大的危害,同时也影响了畜牧业的发展,其残留问题以及检测方法已引起业界广泛的关注.
-
新疆鲜羊肉通过网络“组团”销售
新疆羊肉串是很多人的爱,可是如何才能吃到正宗的新疆羊肉?电商的发展为我们解决了这个问题.在刚刚过去的“双十二”电商大战中,新疆60家电商集结在淘宝网新疆馆,以“组团”形式向网民展示了新疆特色的林果产品、畜产品等,新疆的鲜羊肉被首次推向了网络.自此,全国各地的网民可以通过淘宝网购买到新疆的新鲜羊肉了.
-
畜产品瘦肉精监测合格率达监测以来好水平/新食品原料申报需出具风险评估意见/上海保健品企业将按信用等级监管
-
固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法测定畜产品中残留的22种磺胺类药物
目的 建立畜产品中22种磺胺类药物残留的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法.方法 样品经乙腈涡旋提取,正己烷除脂后,阳离子交换固相萃取柱净化,再经Waters Acquity UPLC BEH C18(2.1 mm×100 mm,1.7μm)色谱柱分离,在电喷雾正离子多反应监测模式下进行测定.结果 22种磺胺类药物在一定的浓度范围内线性关系良好,相关系数(r) >0.997.在猪肉、猪肝、猪肾3种基质中,22种磺胺类药物的检出限为0.03~0.3 μg/kg,定量限为0.1~1μg/kg.在1、2、5μg/kg三个添加水平下,其加标回收率为63.0%~ 115.6%,相对标准偏差为1.2% ~15.9%.结论 该方法快速、简便、准确可靠,适用于畜产品中22种磺胺类药物的同时检测.
-
氯霉素的高灵敏时间分辨荧光免疫分析
氯霉素(chloramphenicol,CAP)是对革兰阳性、阴性细菌均有抑制作用的广谱抗生素,在可食用组织中的残留可引起许多疾病,如再生性障碍性贫血、视神经炎、皮疹等不良反应[1].1994年,欧盟开始禁止在畜产品中的使用CAP,欧盟规定CAP残留不得检出.
-
超市畜产品沙门氏菌污染状况调查及控制方法探讨
抽检大中型超市畜产品40份,沙门氏菌检测仅1份阳性,检出率2.50%.乳酸钠浓度为400μg/ml,壳聚糖浓度为800μg/ml,e-聚赖氨酸浓度为60μg/ml,Nisin浓度为60μg/ml时,对沙门氏菌的抑制效果好,可使基质中的沙门氏菌降低4个数量级.
-
对中国生物安全的思考及建议
众所周知,实验室生物安全问题的提出由来已久.生物安全所涉及的领域很广泛,如食品、药品、生物及血液制品、农产品、畜牧业及畜产品、进出口检验检疫、环境保护等行业,尤其是近年来病毒性及细菌性流行性疾病的全球化影响,使整个社会对"生物安全"有了进一步的重视及了解,而转基因技术的广泛应用也使"生物安全"成为全社会及相关部门的热门话题.然而,许多科研单位的一线科研人员对安全防护知识仍仅仅局限于来自实验室管理者的简单传授和自身操作实践.他们往往对技术环节比较精通和重视,但对实验室的规范管理和应承担的安全责任意识淡薄[1].
-
布鲁菌通过干扰自噬途径实现免疫逃逸
布鲁菌病是一种人畜共患传染病,其致病菌属于兼性厌氧胞内寄生菌.人类因接触病畜产品而感染.布鲁菌通过黏膜进入机体,并扩散到网状内皮系统及其他组织(肝、脾、淋巴结及骨关节等)长期定居、繁殖、产毒致病.患者表现为波浪热,少数还并发关节和骨的炎症[1].布鲁菌这种长期的“定居”行为,显示其能够突破机体免疫防御系统,具有强大的生存和致病能力.因此,深入探讨布鲁菌逃避免疫系统的识别和清除机制,对于治疗、预防和控制布鲁菌病有一定意义.
-
HPLC测定畜产品中左旋咪唑
本文介绍利用HPLC与PDA检测器测定家禽、牛、猪的肉、肝脏、肾脏及脂肪中的左旋咪唑的方法.样品在碱性下先用乙酸乙酯提取,然后再用0.1mol/L盐酸提取左旋咪唑,提取后用苯磺酸(SCX)固相萃取柱精制.用甲醇和水洗,用含氨的甲醇洗脱左旋咪唑.洗脱液蒸至近干,用流动相溶解,注入HPLC系统.在肉、肝脏、肾脏及脂肪等样品中添加0.01~0.10μg/g左旋咪唑标准品,其加标回收率为78.3~99.8%,相对标准差(RSD)8.2%,检出限0.005μg/g(S/N=3).
-
有机食品倍受青睐
有机食品是英文(ORGANICFOOD)的直译,在其它语言中也有叫生态或生物食品的.这里所说的"有机"并不是一个化学概念.有机食品是指来自于有机农业生产体系,根据同际农业生产要求和相应标准生产加工并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品和调料等.纯天然、无污染、高品质的有机食品是21世纪人类的首选食品,目前,销售量已占食品总量的10%~15%,随着人们生活水平的提高,有机食品将越来越受到人们的青睐.
-
肝包虫病患者60例声像图特征观察
肝包虫病在我国西北地区发病率相当高,近年来由于人口流动、加工畜产品等原因,在非流行地区可因间接接触而感染,因此,城镇居民的发病率有所增加.肝包虫有两种类型,常见的是细粒棘球蚴病,即包虫囊肿(囊肿型),少见的是泡状棘球蚴病,由少数微小囊泡组成,伴有肉芽组织和慢性炎症,呈浸润性生长,酷似肝肿瘤(实质型),两者之比约100∶1~3[1],但声像图类型不同,报告如下.
-
食品安全4层解读
第一层:食品食品是人类食用的物品,包括天然食品和加工食品.天然食品是指在大自然中生长的,未经加工制作,可供人类食用的物品,如水果、蔬菜、谷物等;加工食品是指经过一定的工艺进行加工后生产出来的以供人们食用或者饮用为目的的制成品,如大米、小麦粉、果汁饮料等,但不包括以治疗为目的的药品.食品质量安全市场准入制度中所涉及到的食品是指加工食品,属于工业范畴,即以农产品、畜产品、水产品等为原料,经过加工,制作并用于销售的制成品.
-
炭疽杆菌感染
炭疽杆菌是炭疽的病原菌,食草大家畜是易感动物,人可通过摄食或接触炭疽病的动物及畜产品而感染.炭疽是人畜共患传染性疾病,传播方式多样.炭疽杆菌具有顽强的生命力和强有力的致病性,简便的储存和运输方式,已成为公认的生物战武器.
-
人畜共患病--今后的研究课题
近年,世界各地出现了许多新型人畜共患病(新兴人畜共患病),造成人类的恐慌.人畜共患病有许多种类,宿主动物涉及家畜、宠物、野生动物等多种.近年,随着地球环境的变化,病原灶的野生动物同人的接触机会增多,导致感染性疾病的多发.进而伴随畜产品、饲料、野生动物、宠物的进口和旅行者的增加,使人畜共患病进入日本的危险率增高.现在,应力求防备人畜共患病的流行和预先构建危机管理体制.
-
浙江省宁海县布鲁菌病流行病学调查
布鲁菌病(布病)多见于北方畜牧业发达地区,近年来由于牛羊和畜产品贩运交易活跃,导致病畜流入并引起爆发.宁海县自2000年起进行人间布鲁菌病监测,10多年来一直未发现布病疫情.随着北方牧区疫情的回升及我县大量牲畜的流入,给我县布病防治工作带来严重隐患,与本省温州市情况相似[1].2012年我县发现首例布病急性感染病例,现将调查结果报道如下.
-
吃胎盘进补结果染了布病
3岁的文文来自郴州,发热7天,一直退不下来,还伴有肝脾肿大,血象异常的症状,家里人非常着急,不知道文文到底是得了什么病,于是赶紧到医院就诊。住院期间文文发热反复,还伴有乏力、关节疼痛、皮疹。直到血培养和骨髓培养的结果出来,才找到了病因--布鲁氏菌病。布鲁氏菌病是一种细菌性人畜共患传染病,我国北方有牧场的地方多见,南方很少有此病报道。而且文文一直是生活在南方市区的,发病前没有与家畜或畜产品、布鲁氏菌培养物等有密切接触史,那怎么会得这个病呢?经过家长回忆,原来为了给文文补身体,给他吃了羊胎盘和猪胎盘。
-
应用免疫荧光法检测炭疽荚膜抗体的探讨
炭疽是由炭疽杆菌引起的一种人兽共患传染病.1876年Koch和Pasteur证明了病原,1934年Sterne研制出畜用高效疫苗,40年代抗生素得到很好的应用,80年代国外学者在炭疽毒力因子、致病机理、疫苗研制等方面取得了重大突破.动物因食入炭疽芽胞杆菌污染的饲料(草)、土地、畜产品而感染,人类则因食病畜肉类经口感染.为了解广西2001~2003年炭疽流行特征,掌握广西近年炭疽血清流行病学规律,本文收集2001~2003年广西炭疽疫点病人血清进行回顾性分析,为防治炭疽疫情的发生提供科学依据.现将结果报道如下.