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叶酸的重要作用
叶酸又名维生素M,维生素Bc,广泛存在于绿色蔬菜中,由于其早从植物叶中提取出来,故命名为叶酸.现在叶酸已广泛应用于医药、食品及饲料添加剂中.
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AB SCIEX针对畜产品中利巴韦林和金刚烷的快速检测方案
近日,国内某肉鸡生产企业爆出非法使用某些饲料添加剂事件,在肉鸡饲养中非法添加多种兽用药物.众所周知,目前抗生素滥用状况比较突出.而且食源性抗生素几乎百分之百来自于动物源性食品的摄入,如被曝光的利巴韦林和金刚烷.目前,相关部门尚未发行针对利巴韦林和金刚烷胺在动物源食品中的检测技术方法和国家标准,所以在媒体报道鸡肉中检测出利巴韦林和金刚烷成分后,AB SCIEX公司亚太应用支持中心上海实验室迅速开发了以畜产品为基质的样品中利巴韦林和金刚烷的检测方法.
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饲料添加剂叶黄素的测定
目的:测定饲料添加剂中叶黄素的含量.方法:选择由万寿菊花提取物制备的叶黄素浸膏作为研究对象,先采用无水乙醇+甲苯+丙酮+正己烷(6∶7 ∶7 ∶10)萃取试样,再采用紫外可见分光光度计测定波长为(474±1)nm处的叶黄素含量.结果:测定5份试样的叶黄素含量,测得叶黄素含量的质量分数分别为154.7、152.7、153.1、151.5、154.9、150.6、150.1、148.1、154.4 g/kg和152.1 g/kg,平均值为152.2 g/kg,RSD为1.4%;测定6份准确度试验的溶液,测得叶黄素精密度含量分别为152.7、153.7、153.4、152.7、152.4 g/kg和152.7 g/kg,平均值为152.9 g/kg,RSD为0.3%.结论:紫外可见分光光度计在测定饲料添加剂中叶黄素含量的准确性良好,能有效确保终产品质量合格.
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标准更新
农业投入品安全使用制度,加强农产品质量安全知识和技能培训.同时,加快修订<饲料和饲料添加剂管理条例><农药管理条例>,抓紧制定<农业标准化管理办法><农产品质量安全监测管理办法><动物检疫管理办法>等配套规章,将法律的规定进一步落到实处.
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聚焦两会食品安全热点提案
提案速览完善食品安全监管及建设长效保障机制的几点建议(全国人大代表、娃哈哈集团董事长宗庆后)1.加强食品源头的安全控制和保障体系的建设《食品安全法》实施近3年,我国在加工食品、食品添加剂等的生产及市场监管环节取得了一定的成效,但在食品原材料生产和供应等源头方面的监管仍属薄弱环节.一方面要严格治理环境污染问题,避免污染转移至食品原料造成食品安全问题,另一方面要控制各类食品原料、食品添加剂和饲料添加剂生产过程的能力建设和监管控制,如加强对食用初级农产品种植过程的农药残留控制能力建设;加强对畜、禽、渔等养殖过程兽药残留及其他违规添加控制能力的建设;加强非食用的化工产品流入到食品链的控制能力建设等.
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固相萃取--气相色谱法测定果蔬中有机氯和拟除虫菊酯类农药残留
有机氯农药曾经被广泛使用,其化学性质稳定,在环境中难以进行化学和生物降解,残留期长,有生物蓄积作用,在我国从1980年开始禁用,但其至今仍存在于自然界中,并可通过食物途径对人类造成危害。作为有机氯农药的替代品之一,拟除虫菊酯类农药在农业生产中得到了广泛应用,这类农药施用量较小、易生物降解、残留期较短,但由于其对病菌、害虫、杂草等具有更强的杀伤作用,因此对哺乳动物的伤害不容忽视。目前世界许多国家都对有机氯及拟除虫菊酯农药的高残留限量作了严格的规定,其中严苛的应该是日本的肯定列表制度,设定了进口食品、农产品中可能出现的734种农药、兽药和饲料添加剂的近5万个暂定标准,对没有涉及到的产品,设定了统一标准0.01mg/kg。因此有必要建立一个前处理过程简单、检测灵敏度高的方法来测定果蔬中的有机氯农药和拟除虫菊酯类农药。
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食品中硝基呋喃类药物残留快速检测技术研究
硝基呋喃类药物是一类人工合成的抗生素,主要包括呋喃唑酮(furazolidone)、呋喃它酮(furaltadone)、呋喃西林(furacil in)和呋喃妥因(nitrofurantion)等,是治疗畜禽胃肠道疾病的药物或作为饲料添加剂,广泛应用于临床和动物养殖业。动物大剂量或长期使用硝基呋喃类药物会引起中毒性反应,出现厌食、腹泻、胃肠出血、周围神经炎等症状,甚至引发死亡。当硝基呋喃类药物及其代谢产物通过动物性食品被人体吸收后,能在体内蓄积,导致慢性中毒,甚至致癌、致畸、致突变。由于硝基呋喃类抗生素的代谢物在动物组织中残留时间较久且不易降解,所以对硝基呋喃类药物残留的检测一般通过检测其代谢物来实现。
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免疫分析法在食品检测中的应用
食品安全面问题及检测
随着人们物质生活水平的提高,我国的食品安全问题越来越突出,从食品原料的生产到食品加工过程均有食品安全的事件发生。现代养殖业日益趋向于规模化、集约化,使用抗生素、维生素、激素及金属微量元素等,已成为保障畜牧业发展必不可少的一环。总体来说,引发食品安全问题的因素有三个,其一为自然因素,主要是畜牧养殖中动物在正常自然饲养中感染的一些对人类也有健康危害的疾病。目前在较短的时间周期常有局部禽流感爆发,由于病疫的可传染性,对人们身体、心理均可造成伤害。其二为环境因素,污染物主要由大气、水质、土壤中带来,目前城市河道普遍存在着多达几十种的抗生素残留和其他药物,这些残留的药物也会随着生活用水进入人们的身体,虽然含量仅为ppt级别,但长期被人体摄入,其隐患也不少。随着工业的发展,一些有毒有害的化学成分,还或多或少地分散于大气、土壤中,通过动植物的富集而被人体摄入。其三为人为因素,主要是在食品原料、加工过程中,食品企业为了追求更高的经济效益,非法使用或不合理使用一些农兽药、饲料添加剂等其他有毒有害物质。 -
荧光定量快检产品-林可霉素荧光定量快速检测试纸条
林可霉素(Lincomycin)属于林可胺类抗生素,主要用链霉菌发酵得到,对革兰氏阳性菌有较强抗菌作用,对支原体也有抑制作用。林可霉素对敏感人群副作用较强,可引起消化道反应,如恶心、呕吐等,还可导致过敏反应,如皮疹、荨麻疹、多形性红斑等。该药物常作为饲料添加剂,预防动物疾病,不规范用药可导致在动物组织、动物产品以及乳品中残留,不仅影响动物性产品的加工生产,而且还会严重影响消费者的身体健康。农业部颁布的《动物性食品中兽药高残留限量》(235号公告)规定了林可霉素在牛奶中的大残留限量为150μg/kg。针对林可霉素的定量测定国际通用方法为采用仪器方法,仪器方法灵敏度高,但是操作复杂,费用昂贵,需要专门的技术人员进行操作,不宜推广。因此,急需建立一类准确、快速、简便的林可霉素检测方法。近几年,虽然胶体金免疫层析技术已经诞生,但由于胶体金标记抗体检测信号的局限性,限制了其方法学的灵敏度。荧光定量检测系统由于简单快速、即时定量,从而作为一项新的检测方法崭露头角。
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瘦肉精在肉类食品中的残留问题及检测
随着人们生活水平的不断提升,人们对食品也提出了更高的要求。而在肉类食品中,人们普遍偏爱瘦肉食品,许多养殖企业为了谋取更多的经济利益往往会在饲料里面添加许多瘦肉精。瘦肉精属于一种不合法的饲料添加剂,倘若人食用的肉制品中含有超标的瘦肉精,会出现严重的不良反应。本文对瘦肉精的药理作用和理化性质进行了介绍,同时对瘦肉精残留于肉类食品中的危害进行了分析,另外还对检测瘦肉精的办法进行了探讨。
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福田药业:将甜蜜事业进行到底
功能糖是以植物纤维和淀粉为原料,通过酶的催化作用而生成的新型淀粉糖,它集营养、保健和食疗于一体,广泛应用于食品、保健品、饮料、医药和饲料添加剂等领域,是替代蔗糖的新型功能性糖,是一种具有广泛适用范围和应用前景的新产品.随着生活水平的不断提高,人们对健康的重视程度越来越高,由于功能糖对人体不产生危害,因此越来越受青睐,国际上对功能糖的需求量也与日俱增.
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安泰369光合液的毒性实验
安泰369光合细菌菌液,属光合作用微生物,含有多种细菌叶绿素和类胡萝卜素,营养成分高,有增重和保健功能,已被人们开发为新型的饲料添加剂和水质改良剂.为了解该受试物作为保健食品长期使用对人体健康的影响,对其进行了一、二阶段毒理学实验.
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转抗菌肽CAD基因酵母饲料添加剂的安全性评价
目的 通过对转抗菌肽CAD基因酵母饲料添加剂的安全性评价,研究和建立转基因饲料安全性的评价模型和检验方法 .方法 通过对受体生物和外源基因表达产物的安全性,转基因酵母生物性状的遗传稳定性,抗菌杂合多肽基因及产物在环境和饲养动物体内的转移和蓄积等进行检验和评价,确认产品的安全性.结果 及结论 转抗菌肽CAD基因酵母饲料的受体生物、外源基因表达产物是安全的,产品具有稳定的遗传性状,抗菌杂合肽CAD在饲养动物体内不蓄积,抗菌肽CAD基因不向其他微生物转移,是一种安全的转基因饲料添加剂.
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农产品里的“坏东西”有多可怕?
相关《条例》条款:第四十八条农药、饲料添加剂等农业投入品的经营者(以下简称农业投入品经营者)应当建立经营记录,如实记载购入农业投入品的名称、数量、进货日期和供货者名称、地址、联系方式,以及销售农业投入品的名称、数量、销售日期和购货者名称、地址、联系方式等内容……
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超高效液相色谱-串联质谱法测定禽蛋中2种色素残留
目的 建立测定禽蛋中斑蝥黄和β-阿朴-8'-胡萝卜素酸乙酯残留的定性和定量方法.方法 采用固相萃取技术处理样品,通过超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)对禽蛋中的斑蝥黄和β-阿朴-8'-胡萝卜素酸乙酯进行分离和检测,通过考察方法的检测限、精密度、回收率等指标对方法学进行验证.结果 斑蝥黄和β-阿朴-8'-胡萝卜素酸乙酯的检测限分别为1、10 μg/kg,回收率在72.2% ~91.9%之间,RSD在4.6%~7.1%(n=5)之间.结论 本法准确、快速、灵敏度高,可对禽蛋中斑蝥黄和β-阿朴-8'-胡萝卜.紊酸乙酯残留进行快速分析.
关键词: 超高效液相色谱-串联质谱法 色素 饲料添加剂 斑蝥黄 β-阿朴-8'-胡萝卜素酸乙酯 禽蛋 残留 检测 -
固相萃取结合气相色谱质谱法同时测定动物组织中氯丙嗪和安定残留
氯丙嗪和安定分别属于吩噻类、苯二氮革类镇静剂,用作动物饲料添加剂,具有使动物嗜睡少动.生长快且有改变肉质的作用;用在屠宰和动物检疫之前或将动物转移屠宰之前起镇静作用,以减轻动物紧张状态.
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鱼饲料添加剂实验观察方法的研究
目的:探讨酵母多糖作为饲料添加剂对鲤鱼摄食速度的影响,为今后以动物作为实验对象所进行的,有关饲料添加剂的相关研究提供实验基础。方法采用超声破碎酵母菌,提取酵母菌中多糖作为饲料添加剂,实验鲤鱼适应性喂养2周后,对照组投喂基础鱼饲料,实验组投喂添加0.1%酵母多糖饲料,每日投喂饲料的量为其体重的2%,每天投喂2次(在9:00、20:00),每次投喂1小时后取出残饵,残饵烘干称重,进而计算出鲤鱼的摄食速度。同时,通过测定鲤鱼的体重增重率和体长增长率,从侧面反映鲤鱼摄食速度增加的效应。结果基础饲料中添加酵母多糖后,鲤鱼的摄食速度明显加快,体重增重率和体长增长率明显提高。结论以酵母多糖作为饲料添加剂,可加速鲤鱼的摄食,从而影响鲤鱼的生长性能。
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基于中药资源产业化过程副产物开发禽畜用药及饲料添加剂的策略与路径
全球抗菌素耐受形势严峻,威胁人类健康,通过天然产物或传统药物资源的替代或减少食源性动物养殖抗菌素使用是世界各国追求和努力的方向之一.中药材生产及深加工产业化过程中产生大量的非药用部位及副产物未得到有效利用,既造成资源的巨大浪费,又加剧了生态环境压力.然而,基于其传统应用记载和现代研究发现,这些未被利用的植物组织或副产物中含有的清热解毒、抗菌消炎等功能性化学物质,可作为禽畜用药及饲料添加剂的原料加以利用.该文在简述全球抗菌素耐受带来的严峻形势、抗菌素在食源性动物养殖中的应用等基础上,提出基于中药资源产业化过程副产物开发畜禽饲料添加剂及抗菌用药的策略和路径,以期为中药资源利用效率和效益的提升及多途径、多层次利用途径的拓展提供借鉴.
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蝇蛆蛋白粉研制报告
家蝇(Musca domestica)的分布甚广,与人关系极为密切,能传播多种疾病.但若利用蝇蛆制作蛋白粉,作为家禽(畜)的饲料添加剂,能促进生长发育、增加体重,可提高鸡、鸭等产蛋率,因此具有很高的经济价值.为探索室内饲养家蝇的方法,加快蝇蛆的繁殖,制出高质量的蝇蛆蛋白粉,并分析其各种营养物质的含量,以便进一步推广应用,我们开展了本项研究.
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富碘鸡蛋的应用观察
用经生物合成的含碘饲料添加剂饲喂蛋鸡,可把碘元素强化到鸡蛋里,产出强化的富碘鸡蛋简称碘蛋.1 材料和方法1.1 新光碘蛋的生产:我们在实验室摸索出操作使用方便、不挥发、易保存的复方碘强化液,并在优选剂量的基础上,在100只实验洛斯蛋鸡产出碘蛋.