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蔬菜沙拉真的有益健康吗
食物为人类提供的营养大致可以分为两大类,一类叫做宏量营养,另一类叫做微量营养.宏量营养指的是人类需求量很大的营养成分,主要包括蛋白质、脂肪和碳水化合物这3大类.因为需求量太大,生产力低下的古代人类经常无法摄取到足够多的宏量营养,也就是俗称的吃不饱肚子.随着科技水平的提高,今天的人类基本上解决了这个问题,生产的粮食足够吃了,但多年进化养成的本能却让人类养成了贪吃的恶习,宏量营养经常摄入过剩,其结果就是现代人越来越胖,各种和肥胖有关的疾病也随之而来.
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不测风云:生活中常见急症的处理
心绞痛和心肌梗死如果在家中发生了心绞痛,应就地休息,不要活动,更不要惊慌失措,这样可以减轻心脏的负担,减轻心肌对氧的需求量.与此同时,立即服用硝酸甘油.服药时应注意:1.舌下含服,不要吞服.含服可使药物迅速发挥作用,既能扩张静脉,使回血量增加,又能扩张小动脉,使心肌缺氧状态得到改善.
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美国流感流行
在这个流感季节,美国流感的流行开始得特别早,其流行势态在全国范围还可能加重.包括死亡在内的严重病例已在儿童中有所报道.本报告概述了2003年10月4日至12月6日美国流感的流行情况.在流感已波及26个州的12月6日CDC接到了有关情况的报告.流感季节开始得早和对疫苗需求量和需求时间长已引起三价灭活疫苗供应短缺.应强调对流感并发症高危人群的接种,包括6-23月龄的健康儿童.应考虑对愿意接种的5-49岁的健康人群鼻腔接种减毒活流感疫苗(LAIV).
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春季调饮食宝宝长得快
儿童生长速度快的季节是春季,为了适应宝宝在这一时期对多种营养素需求量大大增加的特点,妈妈应该对宝宝进行科学合理的春补,宝宝的饮食应转为清淡为主。
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食品行业中添加剂应用存在的问题及措施
食品添加剂的使用在我国有着源远流长的历史,并且在《食经》、《齐民要术》等古代文献中有所记载.随着世界经济快速发展,人们的饮食水平有了质的飞跃,人们对食品的品质与需求量也水涨船高.在这个大背景下,食品添加剂犹如雨后春笋,得到了很好的发展.但是前几年发生的苏丹红、三聚氰胺、染色馒头以及溴酸钾和孔雀石绿得一系列的食品添加剂引起的食品安全事故仍然历历在目,从而使人们对食品添加剂产生了偏见,缺少理性的认识.
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浅谈食用油脂的安全问题
近年来,随着国民经济的发展,人民生活显著提高,随之而来的是食用油脂需求量的剧增.2012年以来我国每年的食用油脂消费量高达2540万吨,人均消费量20千克,在如此大的油脂消费量面前,其食用安全变得尤为重要.长久以来,人们对食用油脂的安全与健康缺乏足够认识,使得从其生产到使用的各个方面都有诸多问题都威胁着食用者的身体健康.本文从食用油脂的原料、油脂存放与重复煎炸等方面存在的安全问题做出了分析并提出了建议.
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凯氏定氮法在蛋白质测定含量标准中的应用
奶粉是以新鲜牛乳为原料,添加一定含量的植物或动物蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等元素,经过消毒、浓缩、干燥等多道工序,去除牛乳中含有的大量水分后制成的粉末状物质。奶粉中脱除了水分,这使其中的营养物质得到很好的保存。奶粉中含有丰富的营养物质,基本可以满足婴幼儿在哺乳期的营养需求。近年来,由于人们的工作压力加大,很多婴幼儿都是喂养奶粉,这导致奶粉需求量大大增加。但是,制造奶粉的原料价格高,导致很多不法生产商在制造奶粉时加入可以提高营养物质含量的、价格相对较低的替代物。基于此,本文介绍了在实验室的检验工作中如何用凯氏定氮法测定奶粉中蛋白质的含量。
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不同防腐剂在刺梨果浆中杀菌效果比较
刺梨,是一种蔷薇科蔷薇属多年生落叶丛生灌木,主要生长于我国贵州、云南、四川等西南山区。刺梨产业近年来发展迅速,市场对其需求量以8%~10%的幅度快速增长。由于刺梨是季节性产物,在非成熟季节需采取防腐剂等化学措施进行贮藏。目前,应用于刺梨果浆中的防腐剂主要有山梨酸钾和柠檬酸等。本文采用柠檬酸及山梨酸钾两种防腐剂各3个剂量组对刺梨全果浆进行杀菌效果对比,每隔10 d检测果浆中菌落总数,致病菌及功效成分。结果显示:0.09%山梨酸钾剂量组防腐杀菌效果佳。
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实现食安社会共治媒体力量首当其冲
在科技与文化全方位快速发展的今天,随着人们对资源需求量的增加,诸多社会性公共问题凸显出来,亟待解决。然而,大多数公共问题形成原因十分复杂,涉及多方利益,因此仅仅依靠一方力量或者传统的监管方式很难达到良好的效果。只有借助社会共治,才能真正预防和控制此类公共问题的发生,食品安全问题亦是如此。新《食品安全法》中明确提出了“食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治,建立科学、严格的监督管理制度”。中国食品安全水平的提高需要监管的作用,更需要社会共治的力量。
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塑料凹印油墨实现水性化还要多久
随着社会的进步与发展,人民生活水平的提高,社会对塑料软包装的要求也越来越高,需求量越来越大,软包装的品种和花样日渐繁多,使用量也日益增加.对于食品包装而言,人们除了日常使用需求之外,对其环保性、安全性也提出了更高要求.而塑料水性凹印油墨,作为能够有效减少塑料软包装生产过程中污染问题的解决方案,日益受到社会的关注.
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聚乳酸包装材料的改性研究进展
我国是世界上包装材料生产和消费的大国之一,对包装材料的需求量大,且由于大量废弃的塑料包装材料,也带来不容忽视的环境问题,可降解包装材料应运而生并得到快速发展。聚乳酸(PLA)正是在这一形势下,得到快速发展,其为利用有机酸-乳酸为原料生产获得的一种新型聚酯材料,被产业界认定为2l世纪有发展前途的环保包装材料,受到世界各国的广泛关注和研究。我国作为农业大国,制备聚乳酸的原料(如玉米、小麦、木芋等)丰富,且我国的市场广阔,相关企业应利用资源优势,抓住市场机遇,促进聚乳酸包装材料的产业化。
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简易牛奶制袋机
意大利制造商PFM为了特意研发的一台牛奶专用制袋机,现已在英国正式投入运营.PFM公司的销售运营总监克里斯·博尔顿说道:“英国主要的大型超市希望更多的消费者购买袋装牛奶.虽然它的需求量并不那么大,但这一点对于乳制品行业而言同样是一个大好良机,值得牢牢把握.”
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福田药业:将甜蜜事业进行到底
功能糖是以植物纤维和淀粉为原料,通过酶的催化作用而生成的新型淀粉糖,它集营养、保健和食疗于一体,广泛应用于食品、保健品、饮料、医药和饲料添加剂等领域,是替代蔗糖的新型功能性糖,是一种具有广泛适用范围和应用前景的新产品.随着生活水平的不断提高,人们对健康的重视程度越来越高,由于功能糖对人体不产生危害,因此越来越受青睐,国际上对功能糖的需求量也与日俱增.
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嘉吉婴纽萃R婴幼儿奶粉油脂解决方案-从土壤、水源到运输的全产业链污染物控制-访嘉吉投资(中国)有限公司全球油脂解决方案中国区销售总监常洪
中国是油脂进口大国,据中国海关总署发布的月度统计数据显示,2016年5月,中国进口豆油16576吨,同比激增217.63%。由此可以看出,我国对于油脂进口需求量庞大,油脂的品质与安全性对于行业和消费者而言至关重要。
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甲状腺摘除后还能吃含碘食品吗
甲状腺切除术后无需再补充碘碘在人体内的作用是合成甲状腺激素,通过甲状腺激素行使各项生理功能,但是碘本身不能独立影响生长发育和生理功能.机体其对于碘的需求量,取决于机体对甲状腺激素的需求量.根据成年人在基础代谢和中等活动条件下,以维持其生命活动所必需的甲状腺激素,并考虑碘的吸收、代谢等因素后,我国普通成年人膳食碘推荐量为每天120微克.人体对碘的需要是为了供甲状腺合成甲状腺激素,因此,甲状腺摘除后,人体对于碘几乎没有需求,不用摄入含碘的食物.
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前景广阔的生殖健康产业
2000年<中共中央国务院关于加强人口与计划生育工作稳定低生育水平的决定>指出:"开发、推广避孕节育、优生优育、生殖保健的新技术和新产品,发展生殖健康产业."生殖健康需求是人类基本的健康需求,生殖健康产业具有高需求量、高新科技含量、高回报率的特征.外国专家预言,21世纪生殖健康产品研究,将与生物工程和电子网络成为世界三大热门课题.
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农村社区的老年人口卫生服务需求与利用分析
近年来社区卫生服务已在我国迅速发展.老年人,儿童,妇女及残疾人是社区卫生服务的重点人群,特别是老年人口占总人口的10%以上,并以每年3.2%的速度上升,在这个重点人群中可谓数量多,卫生服务需求量大,是社区卫生服务的主要对象.
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啤酒卫生质量与现行国家卫生标准适用性的探讨
近年来,随着人民生活水平的提高,各种酒的需求量不断增加,与此同时,人们的饮酒习惯也发生了很大变化,人们从饮用高度白酒到饮用营养丰富的啤酒,啤酒年销售量已上升至2 000万吨,因此啤酒的卫生质量倍受关注,为了有效监督我市生产及销售的啤酒卫生质量,我们于1999~2000年对我市生产及销售的瓶装熟啤酒进行了卫生质量监测,并结合啤酒生产工艺对国家发酵酒卫生标准的适用性进行了深入探讨.
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乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量的调查
随着人民生活水平的日益提高,乳制品的需求量逐年增加。合理使用食品添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠,对防止腐败变质、增加甜度等方面具有积极的作用。但是,如果滥用和过量使用,将对人体健康产生一定的危害。我国对乳制品中苯甲酸、山梨酸、……
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杭州市桶装饮用水卫生学调查及影响合格率因素的分析
随着人民生活水平的不断提高,传统的饮水习惯已经发生改变,家庭和企事业单位办公室大多饮用纯净水、矿泉水或天然泉水,桶装饮用水的需求量呈不断增长的趋势,其卫生质量的好坏直接影响到人民健康.为了查清杭州市桶装饮用水生产企业卫生状况及桶装饮用水的合格率,我们于今年3月和7月对本市部分桶装饮用水生产企业进行了专项卫生检查及产品抽样检验.调查结果表明:部分桶装饮用水生产企业卫生状况较差,桶饮用水合格率仅为35.6%,现将调查情况报告如下.