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『望闻问切』选畜肉
猪肉、牛羊肉是人们常吃的畜肉.吃肉先要学会选购肉.下面介绍选购畜肉须注意的几项内容.看清畜牧兽医检疫章.肉类的检疫是由畜牧兽医部门在屠宰过程中进行的,经过检疫后的畜肉上盖有检疫章.对不同用途的畜肉盖有不同的印章标记."X"形章对角线内有"销毁"字样,表示凡是盖有"X"形章的牲畜肉都是禁止销售和食用的,必须销毁.
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人类流感与禽流感
从2003年12月开始,在亚洲广袤地区家禽中发生禽流感流行,发病率和病死率都很高,对家禽是一场毁灭性的灾害.个别国家还发生了从禽到人传播的疫情,使人发病并死亡.迄今为止,尚无迹象表明,禽流感病毒能在人际间传播.加强人类流感和禽流感的防治是当前畜牧兽医部门和卫生防疫部门的重要任务.
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卫生部农业部关于加强狂犬病疫苗免疫接种工作的通知
各省、自治区、直辖市卫生、畜牧兽医(农业、农牧、动物卫生监管)厅(局、办),新疆生产建设兵团卫生局、农业局:近年来,全国狂犬病疫情持续上升,疫情波及范围不断扩大.
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强强合作,为中国奶业发展助力——记安捷伦和中国奶业协会联合实验室揭牌仪式
5月10日,由安捷伦科技基金会与中国奶业协会共同建设的“中国奶业协会质量检测中心”暨“安捷伦奶业联合实验室”在中国农科院北京畜牧兽医研究所正式揭牌.出席本次揭牌仪式的有全国政协委员兼中国奶业协会会长高鸿宾、农业部畜牧业司副司长次真、农牧业部畜牧业司奶业处处长马莹、安捷伦科技全球高级副总裁兼首席技术官Darlene Solomon、安捷伦科技全球副总裁兼中国区总经理霍丰、中国农科院北京畜牧兽医研究所所长秦玉昌、农业部奶制品检测实验室主任兼中国农科院研究员王加启和相关部门工作人员及媒体.会议由中国奶业协会副会长兼秘书长谷继承主持.
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黑龙江省食安办等十九部门开展2016年食品安全宣传周活动启动仪式
2016年6月13日上午9:30,黑龙江省暨哈尔滨市2016年食品安全宣传周启动仪式在中央大街防洪纪念塔前举办.启用仪式由黑龙江省政府食安办、哈尔滨市政府食安办,省文明办、教育厅、工信委、公安厅、农委、商务厅、卫计委、工商局、质监局、黑龙江出入境检验检疫局、食药监局、畜牧兽医局、省委网信办、黑龙江保监局、粮食局、妇联、科协、哈尔滨铁路局等主办.
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宜宾畜产品安全保持良好态势
今年上半年,四川省宜宾市加强了“瘦肉精”、生鲜乳和饲料兽药专项整治,从源头上确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
加强了“瘦肉精”专项整治。1-6月,全市共抽取生猪、牛、羊尿液监测“瘦肉精”共58060头份,其中,在养殖环节中,全市出动畜牧兽医执法人员共7560人次,监测出栏生猪50头以上猪场3976个次,出栏肉牛10头以上牛场438个次,出栏肉羊20头以上羊场130个次。养殖环节监测“瘦肉精”共计25014头份,运输环节监测“瘦肉精”4513头份,屠宰环节监测“瘦肉精”28533头份,检测结果全为阴性。 -
沉痛悼念张桂元教授
国家人口计生委科学技术研究所原副所长、研究员、中国共产党党员张桂元同志,因病医治无效,于2011年4月27日上午8时46分在北京协和医院去世,享年81岁.张桂元,男,1929年10月出生于辽宁省盖县.1948年11月考人辽宁省农专畜牧兽医系,1951年11月到哈尔滨东北农学院畜牧系学习.
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关于贯彻实施《乳品质量安全监督管理条例》的通知
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生厅局,发展改革委、物价局,经委(经贸委)、工业主管部门.公安厅局,监察厅局,农业厅局、畜牧兽医局,商务厅局,工商行政管理局,质量技术监督局.出入境检验检疫局,食品药品监管局:
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农业部工业和信息化部公安部卫生部国家工商行政管理总局国家质量监督检验检疫总局关于开展全国奶站专项整治行动的通知
各省(自治区、直辖市)农业和畜牧兽医(农牧)厅(局、委、办)、工业生产行业主管部门、公安厅(局)、卫生厅(局)、工商行政管理局、质量技术监督局,新疆生产建设兵团农业局:为迅速贯彻落实<国务院办公厅关于进一步做好婴幼儿奶粉事件处置工作的通知>(国办发明电[2008]36号)要求和国务院领导同志指示精神,农业部会同工业和信息化部、公安部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局等有关部门,对奶站存在的问题进行了专题研究,决定在全国开展对奶站的专项整治行动.现将有关事项通知如下:
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人用布鲁菌104M冻干活菌苗免疫效果
1996年,陕西省发生一起历年来严重的布鲁菌病爆发流行。为迅速控制流行,在采取健羊免疫、病羊处杀、治疗患者、环境消毒等综合性防制措施的同时,应用104M活菌苗,对重点人群预防接种。结合本项工作的开展,对该菌苗的免疫效果进行了研究和评价。 1.材料与方法:布鲁菌104M活菌苗由卫生部兰州生物制品研究所提供。接种组为疫区内的养羊户、皮毛乳肉加工从业人员及其他易感人群;对照组为疫区内因种种原因未进行免疫的上述重点人群。先进行皮肤试验,48 h阴性者方可接种。每人每个鼻孔滴入2滴,约含50亿菌体。试管凝集试验操作方法及判定标准均按卫生部地方病防治司、农业部畜牧兽医司合编的《布鲁氏菌病防治手册》进行。 2.结果: (1) 血清抗体阳转率:采集接种组不同免疫期限血清标本79份,以1∶50(++)为阳性判定标准。接种后2个月,血清抗体阳转率为68.75%,1年后血清抗体阳性率明显下降(表1)。 (2) 菌苗保护率:3年来,接种组79人中发病3人,发病率3.8%;对照组91人中发病15人,发病率16.48%。菌苗保护率为76.94%。经统计学分析,两组发病率差异有显著性,(χ2=7.19,P<0.01)。 (3)我省绥德、澄城两县是发病严重的地区,也是主要接种区,1996~1999年发病率大幅度下降。绥德县发病率由1996年的134.33/10万下降至4.78/10万;澄城县由1997年的2.03/10万下降至0.35/10万。
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征稿
《寄生虫与医学昆虫学报》是中国动物学会、中国昆虫学会、军事医学科学院微生物流行病研究所主办的寄生虫与医学昆虫学高水平的学术刊物。为从事本专业工作的科研、教学、管理、医疗卫生防疫人员和大专院校师生开辟了一块发表研究成果、交流科研信息、切磋学术问题的新园地,主要读者对象为医药卫生、畜牧兽医、农林水产、植保环保领域的科研、教学、管理、临床、检验检疫、生物技术人员及综合性大学和师范院校的生物系师生。
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农业部实验动物工作调查组关于全国农业实验动物工作调查报告
为了全面了解目前我国农口实验动物工作的现状和存在的问题,总结经验,找出不足,寻求切实可行的解决方法,为制定相应的政策、措施提供依据.1998年受农业部畜牧兽医司的委托,中国农业大学实验动物研究所在全国范围内对农口实验动物工作情况,采用现场调查和函调相结合的办法进行了调查.现场调查了12省市的33个单位,即10所高等农业院校,12个畜牧兽医研究所,10个生物制品厂,1个监察所.向全国27个省市发调查函50份,收到回函共计36份,其中农业院校12所,畜牧兽医研究所10份,兽药监察所4份,生物制品厂10个.现将调查的基本情况和意见汇报如下.
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中国实验动物质量标准研究论证会日前在京召开
中国实验动物学会于1999年4月14日在北京召开"中国实验动物质量标准研究论证会",科技部条财司王顺昌副司长、邹大挺处长、农业部畜牧兽医局冯静兰副局长、国家药品监督管理局张象麟处长、中国实验动物学会秘书长方喜业教授以及"实验动物质量国家标准的修订及检测技术标准化研究"课题组全体成员参加了会议.从事实验动物工作或与实验动物学科相关领域包括两院院士在内的国内知名专家作为特邀嘉宾出席了会议,参加课题论证.
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心胸宽广忙就是乐
我今年73岁,体重多年保持在60公斤左右.对于科学普及工作,我全身充满活力,有使不完的劲儿.学友毕业后20年聚会,大家说我"还像以前一样年轻".总结起来,有以下几点体会.1、吸纳知识笔耕不断.我订阅了9个省的科技报,学会了电脑,还要每周到学校和地区图书馆、市老年大学阅览室,吸纳知识营养,分门别类做笔记20多本、卡片400多张以及剪报粘贴50多本,以不断丰富充实自己.自1970年以来,我相继出版了畜牧兽医专著14本,撰写牧医和养生文章2 600多篇,在全国多家报刊、电台发表和广播.2007年10月,我被中国科普作家协会评选为"有突出贡献的科普作家".
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壳聚糖絮凝法在澄清中药水提液中的应用
壳聚糖是迄今为止唯一发现的阳离子碱性多糖.它广泛存在于虾、蟹等甲壳类动物的外壳中,既可生物合成,又可生物降解,在人和动物的组织器官及细胞中,具有良好的生物相溶性、安全性和多种生物活性.被誉为人体必需的第六生命要素.壳聚糖从一被发现,就受到国内外有关学者的广泛关注,成为世界性研究热点.在食品、化工、环保、医药、生物工程和畜牧兽医等诸多领域的应用研究取得了丰硕成果.尤其是壳聚糖所具有的抗菌消炎[1,2]、增强免疫[3,4],降低血脂、血压和抗凝血活性及其来源丰富、制备简单、无毒无害、价廉物美等特点,特别受到制药行业的青睐.目前,就国内外药学和制药工程领域来说,对壳聚糖应用于缓释、控释制剂[5~7]、纳米微粒靶向制剂[8,9]的研究已取得重要进展.更值得一提的是,近年来人们将壳聚糖的絮凝特性应用于中药制剂的浸提研究与生产,不仅可简化工艺,提高产量,降低成本,增加效益;而且能提高产品的质量、品位和稳定性,使壳聚糖在该领域的应用研究逐步形成了新的热点.现予概述,为进一步开发利用壳聚糖资源,推广应用壳聚糖絮凝剂提供参考资料.
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礼泉县布鲁氏菌病爆发的流行病学调查分析
1 线索调查2002年7月接到基层监测点报告:在礼泉县南坊镇苏家村发现1例可疑病人.接到疫情报告后,省、市、县3级卫生防疫部门及市、县畜牧兽医部门组成联合调查组赶赴疫区进行调查.经调查,该患者为男性,32岁,家有妻、女共3人.患者于2002年4月15日,在本镇集市上购买羊羔3只,购回后,人畜同宿一室.4月下旬,3只羊羔均不明原因地出现口、蹄溃烂,继之四肢关节肿大,本村兽医怀疑为"口蹄疫",经治疗无效,相继于7月死亡.
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1993~1997年东宁县人间布氏菌病监测报告
从1993~1997年对我县三个乡镇九个村重点人群1865人进行了布氏菌素试验,做血清学检查219人,结果为阴性.本次调查992人,发现感染11人,其中5人患病,感染率1.1%,患病率0.5%,主要分布在县畜牧兽医部门和县皮革厂,在职业上有显著差异,兽医感染5人,感染率为45.45%,患病4人,患病率80%.皮革工人感染2人,感染率18.18%,患病1人,患病率20%.乡村饲养马牛羊户感染4人,感染率36.36%,无人患病.
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中国附红细胞体与附红细胞体病研究近况
附红细胞体病(Eperythrozoonsis)是由附红细胞体(Eperythrozoon)感染机体后,寄生于人或动物红细胞表面、血浆及骨髓等处引起的一种人兽共患传染病,以发热、贫血、黄疸等为主要临床表现.该病被发现后,国内外正式报告人体的附红细胞体病是比较晚的[1,2],我国对此病的认识及正式报告人兽的感染是近10年的事[3].目前世界上已有30个国家和地区报道发生过本病,但多数为动物及家畜感染[4].由于附红细胞体病的传播之广及其对畜牧经济所造成的危害之大,越来越引起全世界畜牧兽医界、外贸检疫界的重视,对人体的危害也已逐渐引起医学界注意.本文报告我国附红细胞体与附红细胞体病的研究及其近况,以期引起重视并促进对它的研究.
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任重道远——写在《实验动物与比较医学》创刊30周年之际
1979年初在上海市畜牧兽医学会成立了实验动物专业组(上海市实验动物学会的前身),开始了改革开放后上海地区的实验动物科学工作;31年前的1980年秋由漆畹生先生提议,经邓翀、刘瑞三、王楠田、舒家模、邱志方和薛逸桢等诸前辈的共同努力,于1981年创办了国内第一本实验动物科学的专业学术期刊,当时是以由刘瑞三教授任主编的《上海畜牧兽医通讯-实验动物科学专辑》(季刊)名义内部发行,邓翀先生任专辑主编;经过二年的艰苦努力,1983年底经上海市科委批准于1984年起更名为《上海实验动物科学》独立内部发行,经协商由当时的上海市畜牧兽医学会实验动物研究会和上海实验动物研究中心共同主办,1986年起正式挂靠上海实验动物研究中心并组建编辑部;1987年9月经上海市新闻出版局批准公开发行;2003年改为大16开,2005年5月经国家新闻出版总署批准更名为《实验动物与比较医学》,2008年起以双月刊发行;2010年初组建第四届编委会并于1月29日在上海交通大学医学院召开了成立大会,来自全国各地的顾问和编委48人出席会议.
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氨基糖苷类修饰酶及其基因检测
氨基糖苷类(aminoglycosides)抗生素是由氨基环醇、氨基糖与糖组成的抗生素总称.自1944年首次发现链霉素以来,因此类抗生素抗菌谱广、疗效卓越,在医学临床和畜牧兽医业得到广泛应用.但由于泛用和过度使用氨基糖苷类抗生素耐药问题随之凸现,细菌对该类药物耐药是因为产氨基糖苷类修饰酶(aminoglycoside-modifying enzyme,AME)和氨基糖苷类抗生素作用靶位16SrRNA基因突变而致.其中前者为主要原因.本文扼要介绍氨基糖苷类抗生素应用、氨基糖苷类修饰酶及其基因的检测方法.