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兽医检疫文献资料
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『望闻问切』选畜肉
猪肉、牛羊肉是人们常吃的畜肉.吃肉先要学会选购肉.下面介绍选购畜肉须注意的几项内容.看清畜牧兽医检疫章.肉类的检疫是由畜牧兽医部门在屠宰过程中进行的,经过检疫后的畜肉上盖有检疫章.对不同用途的畜肉盖有不同的印章标记."X"形章对角线内有"销毁"字样,表示凡是盖有"X"形章的牲畜肉都是禁止销售和食用的,必须销毁.
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关于人禽流感筛查实验室的思考与探讨
当前,禽流感疫情已经成为全球高度关注的问题,如何预防控制禽流感病毒在人间感染传播,正在成为各国政府卫生与外交的焦点.组建、运作遍布各地的"网络"实验室,将成为各级政府、医院与疾控机构、出入境口岸检疫、畜牧兽医检疫的必需防控措施之一.据报道,北京市卫生局率先组建由初筛实验室、一级复核实验室、二级复核实验室、样本转运机构和专家组组成的防控人禽流感的网络实验室.可以预见,筛查实验室将成为防控人禽流感的必需武器,并将在全国乃至世界各地得以应用.