首页 > 文献资料
-
我国食品及制造业糟渣在生物饲料中的应用
我国的食品及制造业产生大量的糟渣，由于糟渣水分和无氮浸出物含量较高，容易发酵变质，造成资源浪费和环境污染。经研究发现，糟渣类资源通过适当的处理方法能够生产出生物饲料，解决了饲料原料供给不足的现状。糟渣类资源的利用一方面促进了畜牧业的发展，一方面避免了资源的浪费。
-
中国饲料原料中真菌污染状况研究
目的 对不同饲料原料中真菌污染状况进行研究.方法 从全国不同地区的代表性饲料生产企业采集豆粕、棉籽粕、麦麸和玉米干酒糟及其可溶物(DDGS)4种饲料原料样品,采用平板稀释法接种,对影响真菌分离的关键因素进行筛选,并对各样品的真菌污染状况进行分析.结果 含氯霉素0.1 g/L的马铃薯葡萄糖琼脂、10-1稀释度分别为从饲料中分离真菌的适培养基和稀释度.饲料原料中真菌污染率范围为31％(DDGS) ～ 88％(麦麸);不同地区同种饲料原料、同一地区不同种类的饲料原料样品受真菌污染的程度各异.不同地区、不同种类饲料原料中重要产毒真菌黄曲霉和镰刀菌的污染水平也各不相同,东北地区黄曲霉和镰刀菌的污染水平高,华南地区低;麦麸和棉籽粕污染水平高,DDGS低;各种饲料中黄曲霉的平均污染水平(25％)高于镰刀菌(11％).结论 我国饲料原料样品受黄曲霉和镰刀菌的污染值得关注,需在饲料生产加工过程中,加强对真菌污染的控制.
-
2013-2014年中国部分地区饲料原料真菌污染状况调查
目的 调查2013-2014年中国部分地区4种常见饲料原料的真菌污染状况.方法 从中国部分地区有代表性的饲料生产企业采集豆粕、棉籽粕、麦麸和玉米干酒糟及其可溶物(distillers dried grains with soluble,DDGS)4种饲料原料共计795份,分别参照GB 4789.15-2010《食品微生物学检验霉菌和酵母计数》和GB/T4789.16-2003《食品微生物学检验常见产毒霉菌的鉴定》进行真菌计数和真菌的分离及鉴定.结果 共检出25属54种真菌,曲霉属、青霉属和镰刀菌属是饲料原料常见污染真菌.麦麸真菌污染为严重,四季的真菌检出率均大于84.9％,超过饲用限量标准的样品比例达20.8％.棉籽粕和DDGS的真菌检出率和污染水平相对较低,超过饲用限量标准的样品比例分别为0.9％和1.4％.黄曲霉和串珠镰刀菌的污染存在原料种类、季节和地域差异,麦麸中黄曲霉在四季和全国的检出率均较高,以秋、冬两季和华中地区高;豆粕中串珠镰刀菌在秋冬两季和华北地区的检出率较高.DDGS中黄曲霉的检出率很低,但串珠镰刀菌的检出率较高,以秋季和华中地区样品中串珠镰刀菌检出率高,分别达40.4％和50.0％.结论 中国饲料原料普遍受到真菌污染,加强夏秋两季、华北和华中地区饲料原料的真菌污染监测是保证饲料原料质量的重要措施.
-
饲料添加剂管理和检验
1前言饲料添加剂(Feed Additives)是配合饲料中不可缺少的部分.利用各种饲料原料和饲料添加剂的各种品种按照一定的科学配方生产的配合饲料,具有营养全面、饲料转化率高、畜禽鱼等动物成活率高等特点.因此饲料添加剂工业得以在全球迅速发展,反过来又促进了畜禽鱼等养殖业的发展.
