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河南方城县 强化法制建设 扩大改革成果
在全国食药监管局合并组合机构的工作紧张进行时,走在河南省工商与食药机构组建前沿之列的方城县工商局和食品药品监管局,他们在近一年的监管执法工作中,针对市场发展,研究探索出了监督管理系统可行性模式,今天以文字的形式简述他们的工作模式,以致在全国食药监管的工作中有所帮助借鉴。
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全面解析美国膳食补充剂行业现状
5月4日,美中健康产品协会的执行总裁Jeff Crowther杰富礼做客由《食品安全导刊》杂志举办的线上“食安大讲堂”,面对广大国内外观众朋友发表了题为“美国天然保健品行业概况”的演讲,重点阐述了美国膳食补充剂产业的历史文化、发展现状与市场发展的趋势.
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质谱利刃出鞘,笑傲食品江湖--访AB SCIEX资深市场发展经理彭立新和市场发展经理王祝伟
食品安全检测江湖,有把名为“质谱”的名刃,关于它,流传着“得质谱者得天下”的传说。AB SCIEX这一侠客,内力深厚、武功精到,掌握“质谱”独门秘笈,锻造检测新锐神器。刀锋一闪,寒光一道,有毒有害、农残兽残、真菌毒素、非法添加、未知物质……遁形无处、闻风丧胆,还食品江湖一派朗朗乾坤。
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关于生产加工环节的食品质量安全控制研究
随着时代的进步和社会的发展,科学技术的发展也日新月异,为我国国民经济的飞速发展提供巨大的推动力。随着我国社会主义市场经济改革的不断深化,社会经济蓬勃发展,同时由于发展不协调,市场不甚成熟等问题导致了发展过程中存在着诸多问题和局限,尤其是在食品领域,食品质量安全问题已经成为阻碍食品市场稳步发展的重大难关。所以,就目前来看,应当把我国食品质量安全管理工作提升到食品市场发展首要解决的问题上来,针对现存问题及时提出科学合理的解决方案,为食品安全提供更加坚实的保障。
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餐饮配送监管需要“手段”
网络外卖近来“时运不济”--生产环节的“黑餐厅”问题硝烟未散,配送环节又陷入了舆论漩涡。近日媒体报道,相比商家配送、平台配送等正规军,第三方配送才是外卖配送的真正主力,然而由于市场发展快、进入门槛低等原因,这些配送员成了不可控的杂牌军。摆在明面上的是服务--配送超时、食物串味、服务态度差等早已成为顾客投诉的热点,也让网络外卖招来无数板砖。而消费者看不见的还有安全隐忧。根据记者调查,为了节约成本,部分配送员所使用的保温箱“年老色衰”,污渍遍布,卫生状况令人担忧;更让人“细思恐极”的是,从业者身份复杂,入职无需健康证明,一旦携带传染病或在送餐途中出现食物污染,后果不堪设想!
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有机食品市场发展与管理对策
随着社会的不断发展和进步,人们的环保意识逐渐加强,对生态的保护也越来越重视;另外伴随着国民经济的快速发展,国家对于农村经济的建设也越来越重视,这些都为我国有机食品市场的发展提供了很好的时代背景,而有机食品也逐步成为世界范围内的新兴食品产业。什么是有机食品?其实有机食品就是指在在生产过程中不使用农药或是化肥以及生长激素等等的化学物质,也就是在生产过程中不会破坏到生态环境,不使用转基因技术或是其它不符合有机农业原则的技术,其生产或是加工的产品也都符合国家的有机食品标准。
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营养强化剂,1+1>2——访郑州瑞普生物工程有限公司总经理梅志恒
据权威资料显示,我国是营养不良问题比较严重的国家.从总是上看,我国属于世界上营养不良人数多的国家;从结构上看,我国正承受着营养摄入不足和营养结构失衡两类营养不良带来的双重负担.通过添加营养强化剂来补充和平衡膳食营养是我国解决营养不良与失衡问题的重要手段,因此营养强化剂具备很大的市场发展潜力.在了解这一背景资料后,如何正确使用营养强化剂,以使其发挥应有功效就成了我们迫切需要解决的问题.为此,本刊记者专程走访了郑州瑞普生物工程有限公司总经理梅志恒先生.
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我国绿色食品企业对食品市场发展的影响
我国绿色食品企业的发展现状分析
改革开放以来,在社会各界的广泛关注以及各级政府的重视引导之下,我国绿色食品企业历经了从无到有的发展历程,并逐步开始发挥其在食品生产制作领域的领导作用,与此同时也日益展现出其对食品市场的重大影响能力。1990年,在政府主导下,我国正式开始实施绿色食品工程。经过多年发展,我国绿色食品企业发展有了很大进步。绿色食品企业的数量与质量有了明显提升,产业化与专业化发展趋势十分明显。可以说,我国绿色食品企业发展已经形成了一定体系与规模。 -
羊乳制品制造加工中的脱膻技术与市场现状探讨
前言
根据调查可知,在羊奶中含有两百多种的生物活性物以及营养素,特别是乳酸便多达64种,人体所需的氨基酸也有20多种,由于羊奶的丰富营养价值,使得其被称作“奶中之王”。不过虽然羊奶的营养价值较高,但因为其膻味较重,在我国市场仍然较小,普及度较低,因此脱膻技术的应用十分重要,其是推动羊奶市场发展的必要手段,应该引起我们的重视。 -
食品安全法规:保障食品及贸易安全——访沃特世公司化学分析市场发展经理Paul Young
有文字记载的食品安全问题可以追溯到一千年以前的麦角中毒事件.为了防止食品安全事件的发生,许多欧洲国家开始实行有关"纯净"食品的法律,其中多数法律都是用来应对当时十分猖獗的国际性食品掺杂使假问题.
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迎接中国冷链市场发展的春天
2005年,全国水果总需求量达到7400万吨,人均需求量为55.72公斤;2010年,中国水果总需求量约达8000万吨,人均需求量相应达到57.31公斤;中国蔬菜总需求量为29517万吨,人均222.25公斤;中国蔬菜总需求量约达到30408万吨,人均需求量相应为217.84公斤.除了蔬菜、水果之外,其他农副产品奶、蛋、鱼等近几年市场需求量也在大幅增长.
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强强联合,开拓市场发展--兄弟工业集团与多米诺完成并购--访多米诺标识科技有限公司总裁项敏
2015年3月11日,日本兄弟工业集团提出全资并购多米诺(Domino)公司(以下简称“多米诺”),并于6月11日成功完成并购。随着并购的生效,多米诺成为兄弟工业集团的全资子公司。多米诺是设计、制造和销售工业用标识设备的专业化公司,成立至今一直致力于以领先的连续式喷墨、激光打码、热转印打码、自动打码贴标、热发泡以及全彩数字印刷等技术的研发,为全球制造商提供全面的标识解决方案。
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新乳业新思路
十·五、十一·期间,我国乳业一直处于快速发展,但由于管理制度建立相对滞后、消费市场发展不同步、现代化奶源基地建设发燕尾服慢等原因,导致了加工企业建设失控、重复建设现象严重,市场出现结构性、局部性产品过剩,价格大战、恶性竞争的现象周而复始不断出现,奶源紧张与季节性、局部性过剩同时存在,原料乳掺杂使假现象时有发生,以至于爆发了"三聚氰胺事件".
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浅谈民营医院发展战略
在现有的医疗市场激烈竞争条件下,民营医院显然处于弱势地位,要想在国有医院占绝对地位的环境中生存和发展,就必须认真分析所处的内、外环境条件,根据自身的特点,扬长避短,找准医疗市场发展空间,朝着差异化、不对称竞争战略目标,逐步蓄积资源力量,培育自己的核心竞争优势,走出一条适合民营医院自身生存和发展的成功之路.
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医院急诊发展的SWOT分析
急诊战略管理是有关医院全局发展的重要战略管理之一,与医院的可持续发展有着十分密切的关系.通过对医院急诊发展的SWOT分析,明确了医院急诊发展的优势和劣势,急诊发展机遇和威胁,在急诊医疗市场发展方面提出了策略,对医院制定急诊发展战略取得了良好的效果.
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医疗市场开发战略目标与实施
自从加入WT0后,我国医疗卫生服务行业与其它许多服务行业一样,面临着前所未有的机遇与挑战.如何在激烈竞争的环境中掌握市场发展方向,进一步开发医疗市场渠道,制定出适合市场环境的可行性经营战略目标,赢得市场主动权,一直是医院、企业关注的重要课题.本文结合近年来国外医疗市场发展动向,对国内的医疗市场开发目标与实施进行粗浅探讨.
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建设医院文化构建和谐医院
医院文化作为现代医院的管理理论和管理方法,越来越受到卫生系统和管理学术界的重视.一方面,医院为了适应日益激烈的市场竞争,不断运用新的知识进行管理创新,把医院文化推向了一个新的阶段;另一方面,企业管理和企业文化不断发展,也在不断创造新的知识,推动医院和社会的发展,知识经济与医院文化呈现出明显的互动性.医院文化作为一种知识资本对提升医院形象、增加内部凝聚力和外部竞争力的作用越来越显著,为医院的建设和发展提供了动力.在知识经济时代,医院作为知识密集型组织,尤其需要形成一种适应市场发展规律和社会需求的并具有鲜明特色和丰富内涵的医院文化,充分发挥医院文化在医院管理中的导向、激励、凝聚、规范、辐射作用,打造医院文化品牌,促进医院的和谐发展.
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卫生质量合格食品电话索证的可行性分析
卫生行政部门颁发的卫生许可证及厂家质检部门、卫生防疫站的食品卫生质量检验报告,是判定食品能否上市经营的依据.随着市场经济的发展,食品种类、食品经营网点越来越多,使食品卫生监督工作日益繁重,需运用现代化信息手段,建立敏感、准确、适应市场发展的索证系统.为了加强食品卫生监督管理,预防和控制疾病,保护人民群众健康,我站根据社会需要,研究开发了“山西省卫生质量合格食品电话索证系统”.该系统于2000年1月1日在我省正式启动,并确定16802000为我省统一的食品索证电话,任何一部电话拔该号码,再通过电话语音导航输入产品条形码编号,即可获得该食品的卫生质量情况.实践证明:卫生质量合格食品电话索证,减化了食品经营场所索证过程,提高了食品卫生监督效率,调动了社会团体和个人对食品进行社会监督的积极性,保障了食品合法生产经营者及广大消费者的利益.该系统是计算机技术、电信技术、食品卫生管理经验相结合的结晶,其可行性及社会效益主要表现在以下几个方面.
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新增保健食品功能评价指标及评价程序的初步方案
自1996年6月1日实施<保健食品管理办法>以来,我国保健食品市场正在逐步规范.到目前为止,卫生部认定的各保健食品功能检测机构按照卫生部颁布的<保健食品功能学评价程序和检验方法>(以下简称<程序和方法>)共检测试样2 000多种,获得卫生部批文的约1 600种.其中有200多种送检产品的保健功能不在<程序和方法>规定的功能范围内,为适应保健食品市场发展的需要,卫生部于1997年6月3日发文,批准新增加12种保健功能(卫监发[1997]第38号).
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贵阳市一次性快餐盒微生物污染调查
一次性快餐盒以其使用方便、价格便宜、适应当前人们快节奏工作和生活的就餐方式用品,社会供需市场发展很快.由于一次性快餐盒在使用前不再洗涤和消毒,其本身的卫生状况与人们的健康密切相关.为了解这类餐具的卫生状况,我们于2000年夏秋季对贵阳市生产、批发、使用前的一次性快餐盒微生物污染状况进行了调查,从微生物角度,分析从生产、运输、贮藏到使用前微生物污染的关键控制点,以给卫生监督和管理提供科学的依据,现报道如下.