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食品安全法规:保障食品及贸易安全——访沃特世公司化学分析市场发展经理Paul Young
有文字记载的食品安全问题可以追溯到一千年以前的麦角中毒事件.为了防止食品安全事件的发生,许多欧洲国家开始实行有关"纯净"食品的法律,其中多数法律都是用来应对当时十分猖獗的国际性食品掺杂使假问题.
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"三聚氰胺"之后,牛奶如何防范新的掺假?
化工原料"三聚氰胺"作为一种"伪蛋白质"非法添加剂,进入饲料和食品领域的历史不过数年,为什么如此迅速地进入了我国奶业且得到"广泛的应用",从而引爆了一场灾难呢?其中的一个重要原因是牛奶的掺假问题本身由来已久,至少在20多年前笔者投身奶业起,就一直没有中断过为开发各种现场测试用的"快速测试盒"的努力.
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外籍人员用工司法实践中的法律问题解析
玛莉亚是一名来自英国的女士,2002年9月随丈夫持职业签证来到中国。2004年11月,玛莉亚来到北京某医院工作,担任行政人员,并签订一份1年期的雇佣合同。入职时,医院答应为其办理职业签证以及就业证的更改,但随后医院称中国政策有变,玛莉亚可以持附属签证在华就业,随后让玛莉亚自己办理了附属签证(玛莉亚的爱人仍在中国就业,持有职业签证)。2005年6月,玛莉亚与医院续签了一份4年期的雇佣合同,合同期至2009年6月30日。2006年底玛莉亚怀孕,并就产假问题与医院达成一致意见:玛莉亚可以享受3个月的带薪产假,并且双方于2007年3月13日重新签订一份合同期至2009年6月30日的雇佣合同,合同中第3条f款约定了“特定产假”:“产假薪金(2300美元/月)将以如下方式支付--2008年7月1日支付50%(3450美元),另外50%(3450美元)将于2009年7月1日支付。”玛莉亚的产假为2007年5月21日至2007年8月13日。
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近红外漫反射光谱法测定西洋参中人参的掺入量
人参系五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根,为传统的补益中药,具有大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津安神等功效;西洋参又称花旗参,系同属植物P. quinquefoliunm L.的干燥根,与人参一样具有补益功能,但与人参不同种,性味功效亦有所差异.由于产地不同等因素,西洋参的价格较人参要高得多,故市场上以价格低廉的人参加工后伪充成西洋参或在西洋参制剂中掺入不等量的人参后出售以攫取暴利等掺假、掺伪现象屡见不鲜,而人参与西洋参的主要性状和所含化学成分类似,仅凭经验和外观不易鉴别;特别是在制成制剂后其形态特征遭到完全破坏,使用一般的方法无法区别.因此,解决上述掺假问题具有十分重要的理论意义和现实意义.
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新型毒品含量鉴定工作有关问题的探讨
目前,国内新型毒品犯罪形势严峻~([1]).由于我国刑法未对新型毒品的种类及其定罪量刑标准做出明确规定,加上制毒技术的不断发展,新型毒品成分复杂、变化多样,毒品掺假问题也正日益突出~([2]),给司法实践带来挑战,法院系统出于量刑公正和判案准确考虑,希望公安机关能够对缴获的毒品进行含量鉴定,并把它作为定罪量刑的重要依据;而公安机关受技术设备等诸多方面的限制,很难对所有的新型毒品案件进行含量鉴定.
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中药饮片背后的秘密
随着百姓对健康的重视,中药材也已进入寻常百姓家,如今,除了医院和药店外,超市甚至茶叶店都随处可见中药饮片的身影。作为防病治病的特殊商品,中药饮片的质量好坏直接关系到公众身心健康,但在关注中药饮片质量的同时,您还得睁大眼睛,仔细辨认购买的是否就是您所需要的药材,否则损失钱财事小,万一贻误病情甚至使病情加重可就得不偿失了。在市场上,都有哪些被动了手脚的饮片?不法商家会对中药饮片如何“施法”?又该如何区分“李鬼”和“李逵”?就此,保和堂(焦作)制药有限公司董事长单洋、北京人卫中药饮片厂厂长刘振启讲述了中药饮片市场中部分饮片厂存在的作假问题及作假手段,为广大读者揭开中药饮片背后的秘密。
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从速冻食品看看厨房安全隐患
金黄色葡萄球菌这件事情,在某种意义上令人高兴,因为通过"金葡菌"这个词汇,消费者终于认识到,原来食品安全问题不仅仅是食品掺假问题和添加剂滥用问题,还有致病细菌的问题.人们不仅熟悉了金黄色葡萄球菌,知道它广泛存在于自然界当中,人体和食物中都常见它的踪迹;知道它本身不耐高温烹调,但麻烦在于它会产生很厉害的细菌毒素,其中"毒素A"为臭名昭著.
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鉴别真假鸭血
2012年5月,有媒体曝出一些加工点用猪血冒充鸭血豆腐售卖,流入老字号北京稻香村部分门店.对此,北京市食品办明确表示已责成有关部门进行调查,要求尽快查明情况.相关门店负责人已被停职检查.目前稻香村也暂停了猪血销售.食品掺假制假问题屡被曝光,猪血、鸭血是常见的食物,下面就来说说如何辨别真假鸭血.
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今年劳动节怎么过
历时8年的"五·一黄金周"在2008年重又恢复为3天,一向在休假问题上比较敏感的美容师,会如何迎来新<劳动合同法>执行后的假期生活?记者就此问题调查采访了北京市的部分美容院老板和美容师.调查结果表明,对于五·一劳动节的3天假期,美容师有着各自不同的想法,而美容院老板所制定的休假计划也更加显示出了人性化的管理特点.
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中药饮片掺假浅析
近年来,随着中药切药机械的发展,市售中药也由原来的梗货转变为饮片,因此,制售假药也由原来的纯假变为掺假,从而增加了购买时的鉴别难度,现就中药掺假问题浅析如下.
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“常回家看看”,入法能否入心
距新修订的《中华人民共和国老年人权益保障法》开始实施已两月有余,犹记得媒体在报道“不常回家看看违法”这条消息时所引发的热议。话题集中在赡养老人属道德范畴的问题,用法律来约束合不合适?不是儿女不想“常回家看看”,而是存在诸如与探亲时间不足相关的带薪休假问题,收入不高赡养经济支撑力不足等难题……这些观点中,暗含着客观真实的难题,吐露的是真实的心声,值得关注。