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膳食纤维对妊娠期糖尿病患者血液流变学指标的影响
目的 探索膳食纤维对妊娠期糖尿病患者血液流变学指标的影响及其机制.方法 纳入151例妊娠期糖尿病患者,随机分为78例膳食纤维组和73例正常饮食组,分别于治疗前和治疗12周后采集静脉血,检测血糖和血脂指标变化,以及血液流变学指标变化.结果 膳食纤维治疗后餐后30min血糖、餐后60min血糖、餐后120min血糖和餐后180min血糖、甘油三脂和低密度脂蛋白均较正常饮食组显著降低(t值分别2.236、3.324、2.127、2.163、2.325、3.216,均P<0.05).膳食纤维组患者治疗后比正常饮食组患者的200S-1、30S-1、5S-1和1S-1全血粘度,血浆粘度、血沉、红细胞压积、全血低切还原粘度、红细胞聚集指数、血沉方程K值、全血低切相对粘度和纤维蛋白原等指标均显著降低(t值为2.329~8.235,均P<0.05).结论 膳食纤维降低了妊娠期糖尿病患者血液流变学指标,其机制可能是由于降低了妊娠期糖尿病患者血糖和血脂水平.
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秋冬保健食红薯
又到了深秋季节,街面上卖红薯的渐渐多了起来.红薯味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素.我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食.
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膳食纤维与肠易激综合征的相关性研究
目的 对膳食纤维与肠易激综合征的相关性进行研究.方法 选取2016年9月～2018年1月本院收治的68例肠易激综合征患者作为本次研究对象,随机分为对照组(n=34)与观察组(n=34),对照组施以安慰剂,观察组摄入膳食纤维,对两组患者行应用效果、症状评分对比,在观察组内行症状评分对比.结果 观察组与对照组两组患者实行应用效果对比,观察组总有效率94.12％,对照组总有效率73.53％,观察组总有效率高于对照组,差异有统计学意义(P＜0.05).对照组症状评分低于观察组分,差异有统计学意义(P＜0.05).观察组间对比,添加不溶性纤维患者症状评分低于添加可溶性纤维患者评分,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 膳食纤维对于肠易激综合征症状有显著改善作用,其中可溶性纤维效果优于不可溶性纤维.
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吃饭的佳时间表
吃好一日三餐不仅包括营养搭配合理、丰富,还要求吃得规律.生活中,很多人因为没有养成科学的饮食习惯,该吃的时候饿肚子,导致营养不良,精力不佳;不该吃的时候偏偏暴饮暴食,诱发消化系统疾病、肥胖以及多种慢性病.本期,给大家推荐一个吃饭的佳时间表.早餐7:00清晨,太阳慢慢升起,身体也渐渐苏醒.到了早上7点左右,胃肠道已经完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐能高效地消化、吸收食物营养.满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物,如面条等;动物性食物,如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果.如果再加上一两种坚果,那就更完美了.
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大白菜胃寒腹痛的人不可多吃
俗话说"白菜萝卜保平安",物美价廉的大白菜被誉为"菜中之王".元代食疗专著《饮膳正要》记载其"通利肠胃,除胸中烦,解酒毒".大白菜性平、味甘,具有通利肠胃、生津止渴、消食下气的功效,常吃可以滋养脾胃,对于有胃溃疡、消化不良、大便干燥、小便不利、口干舌燥等症状的人尤其适合.大白菜含有丰富的粗纤维,可以刺激胃肠蠕动、防止大便干燥,并且与其他膳食纤维丰富的蔬菜相比,白菜纤维更加软嫩可口.白菜中还含有能保护胃黏膜的维生素U,适合消化道溃疡患者吃.大白菜含水量约95％,而热量与脂肪含量很低,是"三高"人士的好食材,它虽然吃起来口味偏甜,但升血糖指数却不高.
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药食两用话银耳
银耳又名白木耳,是寄生在腐木上的银耳科植物银耳的子实体,质量上乘的银耳也叫做雪耳.银耳既是名贵的营养滋补品,又是扶正强壮的补品,所以被人们称作菌中之冠.现代营养学分析发现,银耳含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、维生素及矿物元素等营养成分.除此之外,还含有一些特殊的天然成分,如胶质、银耳多糖等,因此银耳具有多种功能.
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五月养生多食木类食物
五月属木,宜养肝.可多食用滋补肝阴的食物或药材,如山药、枸杞子、白术等.同时推荐多吃以下食物:韭菜在中医里,韭菜有一个很响亮的名字,叫壮阳草,还有人把韭菜称为洗肠草.韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期.在《本草纲目》中,韭菜的功效是:"生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒.煮汁饮,能止消咳盗汗."芥蓝芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化.芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用.芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘.
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吃红薯时好搭配一点咸菜
红薯是一种营养丰富的保健食品.它含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E和B族维生素,以及钙、铁、硒、钾等矿物质,有补脾益胃、活血通络、生津止渴的食疗作用.尤其是其含有大量膳食纤维,能刺激肠道,增加蠕动,对老年性便秘有较好疗效.
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肥胖儿童的代谢特征和临床干预效果分析
目的 分析肥胖儿童糖脂代谢的临床特征并分析膳食纤维联合运动干预对患儿的临床效果,为进一步了解学龄期肥胖儿童体内糖脂代谢紊乱情况,及早给予干涉,降低成年及老年慢性疾病的风险.方法 选取2013年6月-2014年11月在青海省儿童医院园诊断为肥胖的110例儿童为肥胖组,同期通过自愿原则在当地筛选出 90名体检正常的儿童为正常组,收集两组身高、体重、腰围、臀围数据,并计算体质指数(BMI),比较这些简单人体测量数据的差异.同时将肥胖组儿童随机分为两组:试验组(55例)和对照组(55例),试验组采用膳食纤维饮食联合运动干预,对照组不采取特殊的干预措施,比较两组患儿治疗5周前后反映糖代谢、脂代谢血液中生化指标、血压的变化情况.结果 与正常组比较,肥胖组的腰围、臀围、体重、BMI更大,差异有统计学意义(P＜0.05).膳食纤维联合运动干预后,试验组较对照组儿童的体重、BMI、腰围明显下降,空腹血糖、餐后2h血糖、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、血压亦均明显下降(P＜0.05);而两组低密度脂蛋白胆固醇差异无统计学意义(P＞0.05).结论 肥胖儿童在临床上有显著糖脂代谢紊乱的特征.膳食纤维联合运动干预后患儿糖代谢、脂质代谢紊乱得到较好调节,血压变化较对照组明显降低.
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膳食纤维对维生素及钙摄入与代谢的影响
目前关于膳食纤维对维生素、钙摄入及代谢影响的研究还不够广泛和深入,多数停留在动物实验的水平上.大规模的人体试验资料不多,而且膳食纤维对维生素、钙代谢影响的机制尚不清楚.笔者对其研究现状作一综述,供进一步探讨作参考.
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膳食纤维对便秘的治疗效果研究
目的：研究膳食纤维对便秘的治疗效果。方法采用前瞻性自身对照实验的方法，对60例重庆医科大学附属第一医院临床营养科的便秘患者给予含明确数量的膳食纤维的营养制剂，观察在服用膳食纤维前后，患者的排便情况及大便性状；并给与量化评分。结果给予患者膳食纤维后，患者的排便次数增加，粪便性状有了明显好转，总有效率为96.67%。用膳食纤维前后，对比总有效率存在明显差异，有统计学意义(<0.01)。结论膳食纤维治疗便秘效果显著。
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复合膳食纤维对炎症性肠病患者肠黏膜屏障影响的进展
炎症性肠病可以引起肠黏膜屏障损伤，膳食纤维维持肠黏膜正常形态，保护肠黏膜屏障，防止细菌易位。本文现就炎症性肠病引起肠黏膜屏障损伤的原因和膳食纤维对肠屏障功能保护机制作一综述，探讨膳食纤维的临床应用价值。
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膳食纤维与脂代谢及糖尿病关系的研究进展
糖尿病是严重危害人类健康的慢性疾病,大多数糖尿病患者伴有不同程度的脂代谢紊乱.膳食纤维被称为人类“第七大营养素”,具有降血糖,降血脂的功效.膳食纤维、脂代谢和糖尿病三者之间具有一定的联系.因此,本综述拟从膳食纤维与脂代谢关系、脂代谢与糖尿病关系和膳食纤维与糖尿病关系三方面进项适当总结,为临床糖尿病饮食治疗提供参考,利于糖尿病患者合理膳食.
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含膳食纤维肠内营养在脑出血术后患者中的价值分析
目的 探讨在脑出血术后患者中早期应用含膳食纤维肠内营养,对其免疫功能和预后的影响.方法 选择研究2012年6月～2017年6月我院收治的行脑出血手术后的120例患者,根据手术后营养支持方案的不同分为观察组与对照组,每组60例.观察组给予含膳食纤维肠内营养支持,对照组给予普通肠内营养支持,对比两组患者的IgG、IgA、IgM、免疫细胞数目、术后并发症情况.结果 在手术次日,两组患者在IgG、IgA、IgM、免疫细胞数目等免疫指标上无明显差异,差异无统计学意义(P>0.05);在手术后2周,观察组患者的IgG、IgA、IgM、免疫细胞数目等指标均高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);对照组患者住院期间的不良反应发生率为66.67％,高于观察组的43.33％,差异有统计学意义(P<0.05).结论 在脑出血术后患者中应用含膳食纤维的肠内营养治疗方案,能够显著改善患者的免疫状态,减少住院期间并发症发生率,值得在临床推广应用.
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维乐夫膳食纤维治疗糖尿病便秘的临床观察
目的：观察维乐夫膳食纤维对糖尿病便秘的临床疗效。方法：选取2015年10月至2016年2月我院收治的60例糖尿病便秘患者，随机分为观察组与对照组，观察组给予维乐夫膳食纤维治疗，对照组采用莫沙必利治疗，治疗15天，观察两组治疗后便秘改善状况。结果：对照组治愈率、显效率明显低于观察组，无效率高于观察组（P<0.01），观察组总有效28例，明显高于对照组（P<0.05），两组患者均未出现任何副作用。结论：用维乐夫膳食纤维治疗糖尿病便秘安全有效。
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膳食纤维肠内营养对伴有高血糖危重症患者免疫功能及炎性因子的影响
目的 研究膳食纤维肠内营养对伴有高血糖危重症患者免疫功能及炎性因子的影响.方法 将46例伴有高血糖危重症患者随机分为2组,分别给予标准肠内营养组(对照组)和膳食纤维肠内营养组(研究组),每组23例,治疗10d.观察两组患者治疗前后外周血T细胞亚群CD3、CD4、CD8百分比及CD4/CD8比值以及血清肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6 (IL-6)、白细胞介素-10 (IL-10)水平.结果 研究组治疗后CD3、CD4百分比及CD4/CD8比值均较治疗前升高(P＜0.05),但CD8的变化无统计学意义(P＞0.05);对照组治疗前后T细胞亚群的变化无统计学意义(P＞0.05).两组治疗后TNF-α及IL-6水平下降(P＜0.05),且研究组IL-6及TNF-α水平低于对照组(P＜0.05).治疗前后两组IL-10水平变化无统计学意义(P＞0.05).结论 膳食纤维肠内营养支持治疗较标准肠内营养能增强伴有高血糖危重症患者机体的免疫功能,减轻炎症反应,从而有利于改善预后.
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谷物β-葡聚糖对代谢的影响
谷物β-葡聚糖对代谢的影响是近年来学界新关注到的一个问题,产生了一些新的学说或观点,本文就此加以综述.β-葡聚糖是膳食纤维中的一种成分类型,是重要的谷物非淀粉多糖,主要存在于大麦和燕麦中,据报道[1],每100g干重大麦含β-葡聚糖为2～20g,燕麦为3～8g,明显高于高粱(1.1g ～6.2g)、玉米(0.8g ～1.7g)、麦子(0.5g ～1.0g)和大米(0.13g).青稞是大麦的变种,俗称裸大麦(Hull-less or naked barley),主要分布于我国青藏高原,具有很高的β-葡聚糖含量:约为4.96％～7.62％[2-3].
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鹰嘴豆膳食纤维对高脂血症大鼠血脂的影响
目的 研究鹰嘴豆膳食纤维对高脂血症大鼠血脂的影响. 方法 将高脂血症模型SD大鼠随机分为高脂模型组,鹰嘴豆膳食纤维高(30 g/kg高脂饲料)、中(15 g/kg高脂饲料)和低(5 g/kg高脂饲料)3个剂量组,高脂模型组以高脂饲料饲养,干预组分别以不同剂量的含有鹰嘴豆膳食纤维的高脂饲料饲养,干预7w后,处理动物,分析比较鹰嘴豆膳食纤维各剂量组对各组大鼠总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度脂蛋白(LDL-C)水平的影响. 结果 与高脂模型组相比,鹰嘴豆膳食纤维各剂量组均能降低TC(F=8.169),TG(F=5.970)和LDL-C(F=11.850)水平,且升高HDL-C(F=9.398)水平,差异有统计学意义(P＜0.05),其中各组TG和LDL-C值降低呈现剂量依赖关系,并以鹰嘴豆膳食纤维高剂量组效果为显著(P＜0.01),HDL-C值升高也呈剂量依赖关系,各组TC值虽显著降低,但以中剂量组效果为明显. 结论 鹰嘴豆膳食纤维可以调节高脂血症大鼠的血脂水平.
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膳食纤维治疗老年慢性功能性便秘症状、疗效评分观察
目的:观察膳食纤维治疗老年慢性功能性便秘(CIC)患者的症状及疗效评分变化.方法:63例接受膳食纤维治疗的老年CIC患者和64例服用安慰剂的同病患者(对照组)接受了"便秘症状及疗效评估问卷"评估.结果:两组患者治疗前便秘症状总分和各分项评分分布接近(P>0.05),膳食纤维组治疗后的便秘症状总分和各分项评分均明显低于治疗前和对照组(P<0.01).结论:膳食纤维可明显改善老年CIC患者的症状及疗效评分.
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番茄水溶性膳食纤维对糖尿病小鼠降血糖作用的研究
目的:观察番茄水溶性纤维(SDC)降糖作用.方法:腹腔注射链脲佐菌素(STZ)导致糖尿病小鼠模型,实验随机分为5组,每组15只,即正常对照组、模型对照组、正常实验组SDC(5g/kg)、番茄SDC组(5g/kg)、番茄粗纤维组(10g/kg), 连续灌胃.在第14天和第28天以葡萄糖氧化酶法测定小鼠空腹血糖,在第28天同时进行糖耐量实验.结果:与粗纤维组相比,番茄SDC实验组能显著降低糖尿病小鼠空腹血糖值.与模型组相比,番茄SDC实验组对糖尿病小鼠的糖耐量具有显著的增强作用( P<0.01).结论:番茄SDC对糖尿病模型小鼠降血糖作用强于番茄粗纤维,具有较好的辅助降糖作用.
