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微波烹调,营养损失有多少
讨论这个问题之前,先看看各种烹调的特点如何.水煮法烹调,比如煮、煲、焯烫,就是靠水来给食物传热,传热的过程中会有大量可溶性的物质溶入水中.所以,如果不连汤喝掉,营养素的损失肯定不小.相比之下,焯烫法的入锅温度高,加热时间比较短,所以营养素损失比冷水下锅煮的小些.
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蛇毒制剂在治疗糖尿病性神经病变中的应用新进展
20世纪70年代以来,国内外对蛇毒的研究及应用进展很快,80年代开始广泛用于血栓病防治且取得良好效果.随着对蛇毒研究拓展,蛇毒在治疗糖尿病性神经病变方面取得了诱人疗效.蛇毒的成分很复杂,含有多种蛋白质,十多种酶,非酶活性蛋白质或多肽素等,因此,蛇毒具有多种多样的毒理和药理效应[1,2].蛇毒除具有去纤、降粘、解聚、溶栓、扩张血管功能外,蛇毒中还含有丰富的神经生长因子,神经生长因子是一种内源性可溶性蛋白家族,具有调节神经元的生长、存活、分化所需蛋白质的合成及影响神经元的形态可塑性的功能[3].
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蛇毒神经生长因子的研究
神经生长因子(Never growth factor,NGF)是神经营养因子家族中非常重要的一员.神经营养因子是一种内源性的可溶性蛋白家族,具有调节神经元的生长、存活、分化所需蛋白质的合成及影响神经元形态可塑性的功能.
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急性白血病患者血循环中Fas、FasL及ICAM-1的水平
目的:探讨急性白血病患者血循环中sFas、sFasL及sICAM-1水平变化的关系.方法 :采用酶联免疫吸附试验(ELISA)对50例急性白血病患者的血清sFas、sFasL及sICAM-1水平进行同步检测,比较其水平变化的相关性.结果:血清sFas、sFasL及sICAM-1的测定值([ A Kx-D ±s,μg/L)分别为:初治前急性淋巴细胞白血病(ALL)(3.84±1.32,0. 24±0.08及1058 ±114)和急性髓性白血病(AML)(3.40±0.40,0.23±0.11及1008±84),未缓解/ 复发A LL(3.33±0.95,0.23±0.09及885±146)和AML(3.48±1.02,0.25±0.08及910 ±104) ,均明显高于完全缓解(CR)或部分缓解(PR)ALL(2.64±0.62,0.15±0.06及567± 155 )和AML(2.41±0.48,0.15±0.05及493±76)及正常对照(2.65±0.37,0.13±0 .05及57 8±168)(P<0.01或P<0.05);此3个变量间的相互比较,未见明显相关性(P >0.05).结论:血清sFas、sFasL或sICAM-1水平的测定可用于评价急性白血病的病理状态及转归,联合检测这些分子也许更有临床价值.
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细胞因子与慢性心力衰竭
慢性心力衰竭(CHF)是多种心血管疾病所致的一种临床综合征,多项研究证实,细胞因子介导的免疫应答在CHF的发展中起重要的致病作用.细胞因子是具有生物学活性的可溶性多肽,通过细胞表面受体介导细胞与细胞之间相互作用,调节细胞活动、分化、增殖、死亡或者使免疫细胞获得效应器的功能;大多数细胞因子通过自分泌或旁分泌的作用方式在局部发挥生物学效应.
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慢性心力衰竭患者血清可溶性Fas配体和可溶性Fas受体水平
目的:分析血清可溶性Fas配体(sFasL)和可溶性Fas受体(sFas)与慢性心力衰竭(CHF)的相关性.方法:采用酶联免疫吸附双抗体夹心法检测33例CHF患者(CHF组,心功能Ⅱ-Ⅳ级,NYHA)血清sFasL和sFas浓度,并与18例心功能Ⅰ级(NYHA)组比较.结果:CHF与心功能Ⅰ级组间sFasL浓度无显著统计学差异[231.50±84.50(心功能Ⅱ级216.50±96.00,Ⅲ级226.80±85.70,Ⅳ级244.00±73.00)vs.217.50±89.00pg/ml,P>0.05].而CHF组血清sFas浓度显著高于心功能Ⅰ级组[1353.30±507.71(心功能Ⅱ级1154.85±371.20,Ⅲ级1412.88±493.62,Ⅳ级1875.67±806.10)vs.983.11±461.26pg/mll,P<0.05].结论:血清sFasL与CHF无相关性.而血清sFas与CHF存在显著相关性.且sFas浓度增高的程度与CHF的严重程度相平行,sFas浓度增高可能在CHF发病机制中起重要作用.
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乙型肝炎患者血清可溶性Fas和可溶性Fas配体水平的研究
目的研究可溶性Fas(sFas)和可溶性Fas配体(sFasL)在乙型肝炎发病中的意义.方法用ELISA双抗体夹心法检测39例各种类型乙型肝炎患者血清sFas和sFasL含量及其与病变的关系,并以8例健康献血员血清作对照.结果慢性肝炎(中~重型)血清中sFas含量较高,与其它各组比较有显著性差异(P<(0.01);重型肝炎血清中sFasL含量较高,与其它各组比较亦有显著性差异(P<0.01).血清中sFasL含量较高的患者病情较重、病死率较高;相反,血清sFas含量较高的患者病情活动一般亦较明显,但绝大部分预后较好.结论血清sFas和sFasL含量与乙型肝炎病情密切相关,二者可作为判断病情和估计预后的重要指标,它们在肝细胞凋厂引致肝损害的发生中起重要作用.
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喉癌患者血清可溶白细胞介素2受体和血清铁蛋白的检测及意义
血清铁蛋白(Serum Ferritin,SF)是人体内普遍存在的铁储蛋白,在健康人血液中含量甚徽,被公认为肿瘤生长的非特异性标记物。可溶性白蛋白介素2受体(Soluble interleukin-2 re-cepter,SIL-2R)作为机体免疫状态的血清学指标,在临床上亦正受到广泛的重视。对SF和SIL-2R联合检测,作为对喉癌诊断疗效观察和预后评价的指标,国内外尚未见文献报道。本研究通过对正常人声带息肉病人和喉癌患者血清SIL-2R和SF的检测,探讨其临床意义。
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sRAGE的研究进展
RAGE属于细胞表面分子免疫球蛋白超家族多配体受体成员,其广泛分布在单核-巨噬细胞、内皮细胞、平滑肌细胞、肾小球系膜细胞、肿瘤细胞、星形胶质细胞、T淋巴细胞等细胞表面,作为一种细胞信号转导受体与多种配体结合激活p21RAS、p38丝裂原活化蛋白激酶(p38MAPK)、核转录因子-κB(NF-κB)等主要的细胞信号转导途径而诱导细胞功能紊乱,参与糖尿病并发症、高血压及肿瘤等多种病理过程.
关键词: 可溶性 晚期糖基化终产物受体 糖尿病 -
造血微环境与白血病
造血微环境(hematopoietic inductive microenvironment,HIE)是一个复杂的网络系统,它包括多种基质细胞(stromal cell)成分及由基质细胞产生的可溶性及膜结合形式的生长因子、黏附分子和细胞外基质成分.造血微环境的基质和造血主质细胞的关系被形象地喻为"土壤和种子"的关系.骨髓基质细胞是造血微环境的重要组成部分,对造血细胞的增殖和分化有重要的调节作用,白血病病人不仅有造血细胞的恶性克隆性增殖,而且骨髓基质细胞的结构功能都有一定的改变.骨髓基质细胞通过分泌细胞因子和直接黏附对白血病细胞恶性克隆的选择、增殖、分化、迁移、凋亡有重要作用.白血病的治疗不但要消灭白血病细胞,也要摧毁白血病细胞赖以生存增殖的异常微环境.
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ENA多肽抗体谱在检测风湿类疾病的应用及临床意义
抗可溶性核抗原抗体是针对核内可提取性核抗原(ENA)的一种自身抗体.抗ENA多肽抗体谱的检测常用于风湿类疾病(即结缔组织病)的诊断.测定抗ENA抗体的个别成份,可提高诊断的特异性及有利于对病情的分析.我们对风湿病专科病人常规进行ENA多肽抗体谱的检测,避免了以往对风湿类疾病仅作RF检测,而忽略了对ENA抗体的检测,这样就减少了以往对风湿类疾病检测项目不全所造成的漏诊及误诊.本室于1995年4月至今对一组疑为风湿类疾病的患者进行了常规抗ENA系列的检测,现将结果报告如下.
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重症肝炎人工肝血浆置换治疗期间的观察和护理
血浆置换是将患者含有毒素或致病物质的血浆分离出来,弃去异常血浆或血浆中病理成分,以清除循环中蛋白质结合毒素(如内毒素、未结合胆红素等)、自身抗体、异体抗体、可溶性免疫复含物及抗基底膜抗体等有害物质,而将血细胞与其他保留成分及与废弃血浆等量的置换液一起回输体内,以达到治疗的目的.
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血浆置换治疗红斑狼疮的护理
血浆置换法是将红斑狼疮患者的血液引入一个血浆置换装置,通过血浆分离器将分离出的血浆弃去,补充一定的新鲜血浆或者代用品,如5%白蛋白、新鲜冰冻血浆、林洛氏液等,帮助清除体内可溶性免疫复合物及部分抗体,接受这一治疗的患者在治疗前循环免疫复合物水平很高,血浆置换治疗后循环免疫复合物水平显著下降,近期临床治疗效果较好.我科于2000年开始应用此项技术,治疗50例次,临床上取得了满意的效果,获得了良好的社会效益.现将护理体会报道如下.
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流感病毒灭活疫苗可溶性微针制备及评价
目的 初步研究负载流感全病毒灭活疫苗可溶性微针体外评价方法和经皮免疫效果.方法 将流感全病毒灭活疫苗溶液与微针基质材料混匀干燥后复溶,体外血凝试验检测疫苗血凝素活性,透射电镜和动态光散射分析疫苗微针复溶后流感全病毒疫苗变化情况;选择筛选的材料羧甲基纤维素和硫酸软骨素作为主要基质与疫苗混匀制备微针溶液,滴加到微针制作模具上,抽真空使疫苗基质溶液填充针体,室温干燥、脱模,贴于猪皮肤检测微针硬度,将Cy7标记流感疫苗可溶性微针贴于小鼠腹部后活体成像检测流感疫苗皮内存留时间,动物免疫试验第2次免疫后14 d检测血抑效价.结果 通过血凝试验筛选出硫酸软骨素和羧甲基纤维素为主要基质,贴片疫苗血凝活性为96%和86%,显著高于其它3种材料贴片疫苗活性;透射电镜显示PBS对照组中流感灭活病毒颗粒多呈单个散在分布,罕见聚团,2种贴片复溶后流感灭活病毒多呈聚团,罕见单个病毒颗粒;动态光散射分析显示疫苗贴片复溶后病毒颗粒粒径明显增大,高于对照组中病毒粒径;皮肤组织病理显示2种疫苗微针均可刺穿猪皮肤;活体成像显示疫苗微针刺穿小鼠皮肤并溶解于皮内,疫苗存留时间较肌肉长;Balb/c小鼠免疫后分离血清,血凝抑制试验显示2种微针均产生血抑效价且硫酸软骨素微针血抑效价高于羧甲基纤维素微针.结论 可溶性疫苗微针可刺穿皮肤溶于皮内产生免疫应答,为微针疫苗的研究提供了思路.
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重组人IL-10融合蛋白的表达及其生物学活性测定
目的在大肠杆菌中表达重组人白细胞介素10融合蛋白,获得有生物学活性的IL-10.方法限制性内切酶Nco Ⅰ和BamH Ⅰ双酶切目的基因IL-10,插入到同样双酶切的表达载体pET32a,构建重组载体IL-10/pET32a,测序正确后转化E.coli BL21(DE3),不同温度、低浓度IPTG诱导工程菌表达目的蛋白,SDS-PAGE和Western blot检测目的蛋白的表达,ELISA和MC/9细胞增殖法分别测定IL-10的含量及生物学活性.结果构建的表达重组载体IL-10/pET32a经酶切鉴定和序列测定表明完全正确,诱导工程菌可以表达可溶性的融合蛋白IL-10-Trx,同时也存在包含体融合蛋白,经Western blot鉴定存在有目的蛋白IL-10,MC/9细胞增殖法测定可溶性的融合蛋白具有生物学活性.结论成功表达了具有生物学活性的融合蛋白IL-10-Trx,有助于下游纯化和制备hIL-10基因工程药物.
关键词: 重组人白细胞介素10 融合蛋白 可溶性 生物学活性 -
微粒型及可溶性β葡聚糖的制备及活性鉴定
目的从酿酒酵母中制备具有生物学活性的微粒型及可溶性β葡聚糖.方法分别采用氯仿抽提法和Williams酸碱法,比较微粒型β葡聚糖产率及纯度.采用单核细胞吞噬抑制实验,观察所得β葡聚糖的生物学活性.结果氯仿抽提法的β葡聚糖产率为4.8%~5.1%,纯度为81.5%~85.6%,蛋白质含量为0.27%~0.31%.所得微粒型及可溶性β葡聚糖对人单核细胞吞噬酵母颗粒的抑制率达50%.结论氯仿抽提法的产率优于Williams酸碱法,所得β葡聚糖保持了生物学活性.
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Markov链模型在蛋白质可溶性预测中的应用
利用Markov链模型对蛋白质可溶性特性进行统计建模,按照蛋白质序列中残基的相对可溶性,将其分为两类(表面/内部)和三类(表面/中间/内部)进行预测.选择不同MCM阶数和分类阈值对数据进行训练和预测,以确保得到好的分类效果.对两种数据集在不同分类阈值下进行分类预测,并将结果同其他已有方法如神经网络、信息论和支持向量机法等进行比较.该方法对蛋白质可溶性的预测精度和相关系数普遍好于或接近其他预测方法,其中对两类分类问题和三类分类问题的优分类结果分别达到78.9%和67.7%.同时,该方法具有运算复杂度低、耗时短等优点.
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035.可溶性HLA-I和Fas Ligand分子的体外免疫抑制--它们是否在自体输血中起作用
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020 vWF、可溶性P选择素与高血压的靶器官损害
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048 二尖瓣置换术与二尖瓣修复术后von Willebrand因子、纤维蛋白原及可溶性P-选择蛋白水平的对比研究