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大豆异黄酮对肾脏疾病的保护作用

苏波;蔡东联

摘要: 大豆中除含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素外,还含有一种黄酮类物质--大豆异黄酮.近年来实验证实大豆异黄酮有多种生物活性,可改善心血管功能、抗肿瘤、改善骨质疏松.

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