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闲话"四神汤"

陶诗秀

摘要: 四神汤不只是保健脾胃,往上可以调节气管,往下还能调节肾及膀胱,是一种温和的补汤,而且老少咸宜.在谈四神汤之前,先来了解一个有趣的传说:据说这一道中国传统药膳原来叫做"四臣汤",清朝乾隆皇帝有一次下江南时,陪同前往的四位大臣因过度操劳,相继病倒,大夫用"芡实、莲子、山药、茯苓"等四味药材来治疗,大臣们服用后,身体就慢慢痊愈了,乾隆高兴之余,说了句"四臣,事成!"于是这四味药材就被称做"四臣汤".因为"臣"和"神"同音,以讹传讹,久而久之就变成"四神汤"了.

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