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冬季养生话红枣
红枣,又叫大枣、良枣.为鼠李科植物枣的成熟果实,是我国的特产之一.红枣,皮薄肉厚,甘甜适中,系春秋冬进补之佳品.红枣产于我国的河北、山东、河南、陕西、甘肃、山西等地,已有3000余年的历史.<山海经>、<诗经>、<尔雅>、<广志>、<齐民要术>等古籍均有记载,早的医书<神农本草经>还将山东的大红枣、河北的金丝小红枣等列为上品.如今,经过千百年的培植,品种已有300多个,其中北京的郎家园枣、山西板枣、河北的金丝小枣、河南的灵宝枣、陕西的大荔枣等均为枣中上品.
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大红枣儿补气血
中医认为,红枣味甘,性温,有补中益气、调补脾胃、养血安神之功效,对气血不足,面黄肌瘦的人尤为适宜,可以长期食用.下面就向您介绍几款红枣药膳.
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中医论“血”
很多人都知道,大红枣是可以补血的。然而近日有专家说:“红枣中的铁含量少得可怜,还不容易被吸收,所谓红枣补血只是个传说罢了”。到底红枣能不能补血呢?这要看如何定义“血”了。
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山西乡土特色之红枣
山西大红枣已经有两千多年的历史,饮誉中外.枣区地处黄土高坡,毗邻黄河之畔,阳光充足,温差大,这样的地理条件造就了优良的枣质,枣体皮薄、肉厚、核小,味甘,是现代人补充营养的方便食品,也是不可多得的馈赠佳品.山西红枣营养十分丰富,中国的草药书籍《本经》中记载道:红枣味甘性温、归脾胃经,具有滋补脾胃、养血安神、治病强身、补中益气、养血安神,加速机体复原、增强体质,延缓衰老等功效,有"天天吃红枣,一生不显老"之说.
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今日菜谱枣香南瓜饼(附一款)
枣香南瓜饼原料:老南瓜600克,大红枣30个,白糖50克,干淀粉、面粉各适量,色拉油250克(约耗50克).制法:把老南瓜刨去外皮,挖净瓤,切成小块,入笼中蒸至软烂,压成泥,纳小盆内,加入干淀粉、面粉、白糖拌匀成软硬适中的南瓜面团;大红枣洗净,去核,剁成细泥.
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从标本论治验案二则
例1:张某,男,56岁,农民,1998-04-10初诊。素患中虚便泄,且有面浮跗肿,时轻时重,半年有余,甚或二便失禁,已有脾肾两虚之象。2 d来,感受风寒,外束于表,发为咳逆上气,喘息不能平卧,入夜恶寒发热,舌淡无华,苔白腻,脉濡细,持证参脉,属表里同病,当标本论治,当先解其表,后温其里,解表用桂枝加厚朴杏子汤。药用:川桂枝6 g,生赤芍6 g,老生姜5 g,大红枣10 g,制川朴6 g,光杏仁10 g,炒苏子10 g。 二诊:表证已解,咳逆已平,唯肠鸣便溏如前,里寒未解也。温里当用理中汤。药用:炮姜8 g,炙甘草5 g,制半夏8 g,炒陈皮9 g,炒防风8 g,炒建曲12 g,生米仁12 g,玉桔梗6 g。 三诊:药后便泄已止,日行一次,胃纳增,腹胀宽,唯夜间仍咳嗽,痰多不爽,再以脾肺双调。 药用:川桂枝6 g,生苍术10 g,生米仁12 g,炙甘草5 g,旋覆花10 g,海蛤壳30 g,炒扁豆10 g,冬桑叶6 g,炒苏子10 g,云茯苓12 g。后用六君子汤调治2月而愈。 按:病有轻重缓急,治有标本先后,观此案例,一投桂枝加厚朴杏子汤以解表,二投理中汤以温里,三投苓桂术甘汤以调脾肺,再以六君子汤调治2月而病愈。《内经》云:“知标本者,万举万当,不知标本者,是谓妄行。”医者治病,必须详尽病机,切中要领,方能获得满意疗效。
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枣儿红了
在经过这么多年后,母亲还能回想起晶莹的月亮下青青的群山和婆娑的枣树林.那是母亲第一次见到大红枣.
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养生三宝:核桃、醪糟、大红枣/老人晨起养生功/踮踮脚益心脑/以气养生身心健
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幼儿营养食谱
营养汤红枣葱白汤用料:大红枣20枚,葱白7根.做法:将大红枣洗净后用水泡发,加水大火煮20分钟,加入洗净的葱白,继续用小火煮10分钟即可.当点心食用,每天1次.