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高性能切片设备提升肉制品的加工工艺
国内大多数企业在选购设备时,往往过于注重设备的价格是否低廉,而设备的质量却一直被忽视。在肉制品行业,随着产品工艺的升级换代,企业越来越意识到,好的原料、好的配方设计、好的工艺都能做到,但之前一直被忽视的设备,其质量和性能会对终的成品造成不小的影响。因此,很多肉制品企业开始考虑安全、便于操作且品牌专业化程度高的设备厂商,更注重设备的性价比。
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2002年北京市医药卫生科研进展
一、基础医学1.BPI23-Fcγ1重组抗菌蛋白的研究:首都医科大学免疫学系对本课题进行了系统的研究.本研究旨在通过杀菌/渗透增强蛋白(BPI)的基因工程重组产品工艺及生物学功能研究来研制出一种新型的、具有临床应用前景的生物类新药.为临床革兰氏染色阴性细菌感染、中毒性休克等疾病治疗提供一种新型治疗手段、避免传统的化学药物所造成的细菌对药物的耐药性.
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影响右旋糖酐40氯化钠注射液质量的主要因素及改进措施
建立右旋糖酐氯化钠注射液生产工艺规程,提高产品质量.方法 通过控制原料质量、制剂各生产工序的工艺控制参数和贮存条件,从而保证产品质量.结果 采用控制杂质和分子量比例高质量的原料; 0.45 μm→0.22 μm的聚醚砜滤芯过滤系统;高温溶解,低温过滤;产品温度低于30℃时包装;产品色泽均一,透光度高,放置过程质量稳定.结论 采用该生产工艺规程生产的产品,质量高于国家标准.
关键词: 右旋糖酐氯化钠注射液 产品工艺 热原 产品质量 -
学点牛奶经
在日常生活中,消费者往往被五花八门的各种乳产品弄得一头雾水,分不清自己需要和应该选择什么样产品.在此,笔者从乳产品工艺与营养两方面给广大消费者作简单介绍.鲜奶:是指直接从奶牛、水牛、羊或马体内挤出来的奶,经巴氏灭菌后、不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等并在24小时内的原奶.鲜奶在贮存运输过程中要求低温,食用时也无需加热,故奶中的各种营养成分及生物活性物质保存完好.鲜奶的生产不但对企业的要求较高,而且生产成本也高,所以价格也相对较贵.由于鲜奶的保存时间太短,一般非产奶区居民很难喝上.提醒:直接饮用未经灭菌鲜奶存在较大食品安全隐患.
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欧盟技术法规体系初探
〈TBT协定〉中对技术法规的定义是规定产品特性或与其有关的工艺和生产方法、包括适用的管理规定并强制执行的技术文件;它们用于产品工艺进程或生产方法时,技术法规也可包括仅仅涉及术语、符号、包装或标签要求,技术法规具有强制性的特点使得其更能体现国家的意志.