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浙江养殖蟹类含量分析
随着现代工业的发展,包括重金属在内,许多污染物流入水体,并在蟹类等水产品和沉积物中富集,被人食用后会严重影响人类的身体健康,水产品质量安全也越来越受到人们的重视.锯缘青蟹(简称青蟹)、三疣梭子蟹(简称梭子蟹)以及中华绒螯蟹(简称河蟹)都是浙江重要的养殖产业.本文主要研究了浙江省境内多个区域内养殖的青蟹、梭子蟹以及河蟹蟹黄和肌肉中重金属镉的含量,着重讨论不同部位、不同蟹种以及不同地域对镉含量的影响,并就国家标准中该限量值是否需要调整进行适当讨论.
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中华绒螯蟹蛋白质营养
中华绒螯蟹又称为河蟹、大闸蟹以及毛蟹等.如久负盛名的"阳澄湖"大闸蟹.近年来,中华绒螯蟹的淡水养殖产业不断发展,人们在享受美味的同时,也越来越关注中华绒螯蟹的营养价值.中华绒螯蟹作为我国特有的水产养殖品种,因其肉质鲜嫩,营养价值高而备受消费者的喜爱.如何了解中华绒螯蟹的生殖营养生理,使得中华绒螯蟹获取合适的营养,对于养殖产业具有重要的意义.本文通过介绍中华绒螯蟹雌性亲体蛋白质营养,阐述了中华绒螯蟹仔蟹蛋白质与氨基酸营养以及蛋白质对中华绒螯蟹消化酶的影响.
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发展绿色健康的朝阳产业--洛阳绿尔公司蜗牛养殖企业发展纪实
食用蜗牛产业是一项新兴的极具发展潜力的朝阳养殖产业。蜗牛以农作物秸杆废料、草、菜、树叶等绿色植物为主要饲料,在崇尚绿色、渴望营养健康的今天,蜗牛美食以纯天然的形象登上了国人的餐桌,成为人们的美味佳肴。
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微访谈之反式脂肪酸
看过由罗伯特·肯纳导演的美国纪录片《食品公司》(英文名称《Food,Inc》)之后,让我开始重新审视食品安全问题.以往所关注的食品安全问题,主要是在技术层面,即如何避免生物、物理、化学等3种危害,在生产过程中污染食品,并导致不安全食品的产生.致病菌、金属污染和农药残留,这些常见的食品安全性问题,在电影《食品公司》中算是小巫见大巫.食品产业巨头为了商业利益,进行食品新技术开发,才是造成人类食品安全问题的大隐患.前一段时间,国内关于速生鸡的讨论,究其根源则是当人类进入汽车时代,大大加快了生活节奏,快餐业随即产生.快餐业对肉鸡标准化要求很高.而肉鸡标准化,则导致了速生鸡的技术开发.让传统70多天出栏的肉鸡,变成43天就可以进入加工厂而体重却比传统70天才能出栏的肉鸡,多出三分之一.速生鸡满足了人类对蛋白质的需求,但如果没有药物维持,按照传统的生长规律,速生鸡是很难存活的.药物进入养殖产业,是社会经济高速发展的孪生兄弟.进入工业化的人类社会,将面临人口持续增长与资源有限之间的冲突,是人类社会发展躲不开的一道坎.
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疫情下的运输应急方案研究
建国以来,我国境内爆发数次重大疫情:1953年,余江县爆发血吸虫病;1978年广东省境内出现登革热;2003年几乎波及全国,引起广大人民群众恐慌的非典型肺炎;2004年突发禽流感,不仅给人们日常生活起居带来混乱,同时对国内禽类等养殖产业更是灾难性打击;2009年的甲型流感H1N1,更是引起全国甚至世界的关注.不难发现,国内疫情发生频率相对过去有大幅提高,国内医疗、运输等相关部门均面临严峻考验.为了及时有效地控制疫情、保障人民的生命安全,抗击各种突发疫情,我国各相关部门应建立一套较为完善的预防应急控制体系、相互配合,务必在第一时间控制形势,稳定国家局势.
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白山市林蛙产业发展现状及前景分析
白山市地处长白山腹地,自然资源十分丰富,森林覆盖率高达83%,得天独厚的气候和资源条件,非常适宜林蛙养殖产业的发展.近几年随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强,林蛙系列保健品越来越受到人们的青睐,需求量也日趋增加.目前林蛙产业呈现出较好的经济效益,是一个具有广阔发展前景的致富优势产业.1 白山市林蛙产业发展现状1.1 自然资源状况