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鲜切果蔬保鲜技术的研究进展
鲜切果蔬作为一种“快捷、健康、营养、安全”的消费食品,正在成为现代生活的一部分。本文简要介绍了鲜切果蔬的发展现状,阐述了鲜切蔬菜的加工过程、原料来源及选择、清洗、去皮、切分、护色、包装和贮藏等各项技术,综合前人研究成果,对鲜切加工技术的发展进行了总结,重点分析了鲜切果蔬常见的保鲜技术及存在的问题,为鲜切果蔬业的健康发展提供技术借鉴。
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切分及烹调对叶类蔬菜品质的影响
随着我国经济的发展,人们对生活质量的追求也越来越高,其中叶类蔬菜的品质也越来越受到人们的重视.本文主要研究切分与烹调对生菜、芥菜、菜心等多种叶类蔬菜原材料的影响,研究内容分为对叶绿素含量的影响,对亚硝酸盐含量的影响和对维生素C含量的影响三个方面,从而探寻影响叶类蔬菜品质的加工条件.相关研究结果显示,切分后经过烫漂,会使叶类蔬菜中的叶绿素、亚硝酸盐和维生素C的含量都呈下降趋势.而对于汽蒸、油炒和烫漂三种烹调方式来说,汽蒸对叶类蔬菜含量的损失相对较小,是比较值得推广的一种烹调方式[1].
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谁在切分医疗"蛋糕"
前不久,天津市某区人民医院挂上了新的牌子:"天津中美医院",从这一天开始,这家有200张床位的二级医院正式成为中美集团的下属机构,走上了由国营转为民营的道路.
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17北京金象:搭建新舞台
从1998年底成立连锁,到随后的国企改制,民营资本的引入,再加之公司领先的发展战略,使得金象一直走在在北京药品零售市场的前列.可随着北京市场上药店数量的激增,药品零售蛋糕的被切分,金象的销售和赢利同样难以再实现两年前的高速增长.董事长徐军告诉记者,金象目前在北京药品零售市场的份额大概占到15%到20%左右,"在北京,我们还要再增加一倍的市场份额.天津、石家庄也是进军的目标所在."同时我们也做好了融资的准备."
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介绍一种准确切分优甲乐的方法
优甲乐(左甲状腺素钠片)是治疗甲状腺功能减退的首选药,由于患者的年龄、病情轻重程度不一,使用优甲乐的剂量有很大的差异.优甲乐是激素替代药物,需定期检查甲状腺功能调整口服剂量,要求每次口服剂量要准确[1].如何将一片优甲乐准确切分成所需四等份是甲状腺功能减退患者服药时面临的一个问题,笔者现介绍一种较方便的方法.
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男士保养时代到来如何切分美容院线下一块蛋糕
男士美容市场现状调查中国美业发展30年来,女性美容让许多比较早的看到这片市场的独具慧眼者赚得盆满钵满,但近几年来,越来越多的业内人士发现,随着更多的投资者涌入,如今的女性美容市场竞争日益激烈,相较而言,男士美容市场就像是一片蓝海,前景不容小觑.纵观全球:男士美容市场正在形成目前,国内男士美容或许还只是少数人的享受,但在欧美,已经有越来越多的男士开始注意面子问题.据尼尔森调查数据显示,注重自己仪表的修饰,在很多国家已经成为现代都市男士的一种不可或缺的生活习惯:近年全球男性化妆品销售总额已达53.37亿美元,男性美容护肤产品的全球市场份额也正按25%的年增长率递增.在欧美国家,男士护理用品的市场份额已占到整个化妆品市场的30%以上;在英国,男性每年化妆品的消费额已经达到了1亿英镑;在美国,男士化妆品年消费额更是高达23亿美元;由此不难发现,一个拥有巨大消费需求的潜力市场正在形成.
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一种新型的医疗市场细分理论模型及其应用
1 模型介绍对医疗市场这块大蛋糕,到底如何切分比较合理?在一般的市场营销理论中,往往选择地理区域、人口统计因素、心理因素、行为因素等作为细分标准.笔者结合医疗市场特征、医疗消费者价值差异,提出医疗市场细分框架及八个细分标准:疾病类型、区域、年龄、付费方式、健康状况、消费层次、治疗时间、决策类型.如图1.