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银杏果雪菊复合饮料的生产工艺
选择银杏果和雪菊为主要原料,生产一种新型饮料——银杏果雪菊复合饮料.以色泽、风味、口感和组织状态等感官评价为指标,通过正交试验确定佳配方为:银杏果汁55％、雪菊提取液45％、蔗糖6％、蜂蜜3％、柠檬酸0.06％.产品色泽呈淡黄色,风味浓郁,组织状态均匀,口感舒爽.
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不同产地雪菊矿物质元素含量及溶出率
目的 测定不同产地雪菊中矿物质元素含量及其在水中的溶出率.方法 采用湿法消解处理样品,火焰原子吸收法测定样品中Na、Mg、K、Ca、Fe、Mn、Zn和Cu元素,石墨炉原子吸收法测定Cr、Cd、Pb元素,原子荧光光谱法测定Se、Hg和As元素,并进行加标回收率和精密度实验.利用浸出液中各元素的含量与消解样中的含量,计算溶出率.结果 样品中元素测定结果的相对标准偏差为0.02%～3.81%,加标回收率为84.9% ～ 108.6%.3种雪菊样品中,K的含量高,其次为Ca、Mg、Fe、Na、Cu、Zn、Mn,雪菊样品中还含有微量的重金属元素,其中产地乌鲁木齐雪菊中含有对人体有益的矿物质元素含量较高,重金属含量也较高.3种雪菊中K、Ca、Mg和Zn元素溶出率随着时间的增加逐渐下降,Fe、Na、Cu和Se元素溶出率随着时间的增加有先增高再降低的趋势,在40 min溶出率达到高.结论 3种雪菊都含有丰富的对人体有益的矿物质元素,不同雪菊之间溶出率基本相同.
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雪菊不同提取部位对3T3-L1前脂肪细胞增殖与分化的影响
目的:以3T3-L1前脂肪细胞为载体,考察雪菊总提物、正丁醇部位、黄酮单体CB-1及CB-2对该细胞增殖与分化的影响.方法:雪菊4个不同提取部位分别设3个剂量组.MTT法检测雪菊4个不同提取部位对3T3-L1细胞增殖的作用,油红O染色并通过比色分析细胞分化过程中胞浆脂质的形成与积累.结果:与对照组相比,雪菊总提取物100μg·mL-1,正丁醇部位0.5、5、50μg·mL-1,黄酮单体CB-1、CB-2在50μg·mL-1浓度时对细胞增殖有显著抑制作用(P<0.01);正丁醇部位的作用呈一定的量效关系(相关系数r=-0.903).油红O染色结果表明,与对照组相比,雪菊总提取物1、10、100μg·mL-1均可以显著抑制细胞分化,减少细胞中脂质的形成(P<0.01);正丁醇部位能够剂量依赖性地抑制细胞分化(r=-0.779);CB-1与CB-2在50μg·mL-1浓度时对细胞分化有显著抑制作用(P<0.01).结论:雪菊总提物、正丁醇部位、CB-1与CB-2均能够抑制3T3-L1前脂肪细胞的增殖与分化,减少细胞中脂质积累.
关键词： 雪菊 3T3-L1前脂肪细胞 增殖 分化 -
维药雪菊薄层色谱鉴别方法的研究
目的:建立雪菊的薄层色谱鉴别方法.方法:采用单因素法,筛选出佳一维薄层色谱条件,结合二维薄层色谱法对17批不同批次的新疆雪菊药材进行鉴别.结果:一维薄层色谱采用聚酰胺薄膜为薄层板,以乙酸乙酯-丙酮-水-甲酸(7:6:1:0.3)为展开剂,点样量为1 μL,展开距离为8 cm,1％三氯化铝乙醇溶液为显色剂,在日光及365 nm紫外灯下观察,斑点清晰,分离度较好.结果显示17批雪菊样品的主斑点与对照药材主斑点一致.二维薄层色谱的展开剂分别为乙酸乙酯-丙酮-水-甲酸(7:6:1:0.3)和乙腈-水-甲酸(4.5:5.5:0.5),其余条件同一维薄层色谱法.结果发现17批样品主斑点一致,但不同产地的样品间微量成分斑点存在差异,说明二维薄层色谱法能够有效地区分不同产地的样品.结论:本研究所建立的薄层色谱方法分离度、重复性均较好,且简便易行,可用于雪菊药材的鉴定.
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HPLC同时测定雪菊中4种黄酮类成分
目的:建立雪菊中4种主要黄酮类成分的同时含量测定方法.方法:采用Cosmosil-5C18-AR-Ⅱ色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相乙腈-0.1％乙酸溶液梯度洗脱,流速1.0 mL· min-1,检测波长280 nm(黄诺玛苷、异奥卡宁)和378nm(马里苷、奥卡宁),测定雪菊中黄诺玛苷、异奥卡宁、马里苷、奥卡宁的含量.结果:4种黄酮类成分色谱分离良好,黄诺玛苷、异奥卡宁、马里苷、奥卡宁线性范围分别为0.503 5～5.035 μμ,g,0.502 5～5.025 μg,0.505 5～5.055 μg,0.506 5 ～5.065μg,r值均＞0.999,加样回收率在95.4％～98.4％.结论:该测定方法快速、准确,可为雪菊的质量控制方法提供参考.
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固相微萃取气质联用分析新疆雪菊的挥发性成分
目的:建立新疆雪菊挥发性成分的分析方法,鉴定其化学成分.方法:利用顶空固相微萃取技术(HS-SPME)吸附新疆雪菊中的挥发性成分.方法:色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析鉴定,并用峰面积进行归一化定量.结果:从雪菊中共分离出54个峰,鉴定出其中的47种化学成分,占总峰面积的95.88％.雪菊中主要挥发性成分为3-蒈烯、1,3,8-对-薄荷三烯、α-柠檬烯、马鞭草烯醇、香芹酮等.结论:建立的方法分离度好,准确、可靠,为新疆雪菊挥发性成分的研究提供了分析方法.
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雪菊的生药学研究
目的 对雪菊进行生药学研究,为雪菊的基原鉴定提供理论基础.方法 通过对雪菊性状以及组织构造和粉末显微特征进行观察,采用高效液相色谱对雪菊的主要成分进行分析,并建立其指纹图谱,从药材性状、显微、理化方面对雪菊进行生药学研究.结果 雪菊性状特征,头状花序符合菊科共有特征,舌状花两色,上半部黄色,基部约1/2处紫褐色;粉末显微特征,黄色具刺的球形花粉粒、淡黄色至棕红色的分泌道碎片、乳头状突起的单细胞毛、花药基部细胞和花粉囊内壁细胞为其较明显的特征;建立了雪菊HPLC指纹图谱.结论 雪菊性状特征符合菊科共有特征,与其同属植物剑叶金鸡菊和大花金鸡菊相比特征明显;研究补充雪菊生药学研究的不足,为雪菊系统的基原鉴定提供了参考.
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雪菊花茶的质量评价
目的 综合考察雪菊花茶的质量,建立质量评价方法.方法 采用TLC和UPLC法建立雪菊中异奥卡宁葡萄糖苷的定性鉴别法和含量测定法,测定10批样品中异奥卡宁葡萄糖苷含量及水分、总灰分、酸不溶性灰分、水溶性浸出物和醇溶性浸出物等常规理化试验项目.结果 TLC图谱中,在各样品中均可检视出异奥卡宁葡萄糖苷的斑点;UPLC测定法中,异奥卡宁葡萄糖苷色谱峰分离度好,在5.1～40.8 mg·L-1内线性关系良好,回收率为98.7 ％(RSDl.7％),在10批样品中异奥卡宁葡萄糖苷含量质量分数为0.361～0.681％;常规理化试验项目测定结果表明:各样品中仅酸不溶性灰分值差异较大,其他项目测定值集中分布在平均值±40％区间内.结论 建立的TLC和UPLC分析方法及采用的理化试验项目适宜作为雪菊综合质量评价方法.
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基于HPLC指纹图谱与PLS-DA法评价新疆、云南产雪菊的质量
目的 采用HPLC指纹图谱和偏小二乘判别分析(PLS-DA)法对新疆、云南产雪菊质量进行评价.方法 雪菊提取液分析采用Agilent TC-C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相为乙腈-0.1％磷酸水溶液,梯度洗脱;体积流量1.0 mL/min;柱温30℃;检测波长350 nm.结果 11批训练集样品的相似度均大于0.983,PLS-DA法可显著区分新疆、云南两个产地的雪菊,有11个成分(色谱峰)为分类标志物.结论 该方法简便、稳定、可行,可用于雪菊的质量评价及分类.
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雪菊黄酮对脂肪变肝细胞的降脂效果
目的：研究雪菊黄酮对发生脂肪变的正常人肝细胞系L-02的影响。方法：医用脂肪乳注射液制备人肝L-02细胞的高脂细胞模型。以不同浓度（20、50、100μmol/L）的雪菊黄酮进行共培养，分别孵育高脂变性的肝细胞不同时间（3、12、24、48 h）后，用油红脂肪染色法观察细胞脂滴形成情况。检测细胞培养上清内的酶学指标谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、γ-谷氨酰转肽酶（γ-GT）及甘油三酯（TG）的含量。结果：医用脂肪乳培育人肝L-02细胞脂肪变性模型可行。高浓度的雪菊黄酮（100μmol/L）培养后高脂肝细胞胞浆内脂滴明显减少，TG含量降低。不同孵育时间培育（3、12、24、48 h）后，TG含量随培育时间延长而逐步降低。结论：雪菊黄酮能降低脂肪变性肝细胞中TG的含量，作用效果与雪菊黄酮的作用浓度和培育时间相关，未见明显肝细胞酶学损害。
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雪菊复合保健饮品加工工艺研究
目的 筛选雪菊复合保健饮品配方各组分佳加工工艺.方法 通过控制不同浸提条件,对雪菊复合保健饮品配方各组分进行单因素浸提实验.利用正交实验优化浸提工艺,以可溶性 固形物的浸出率为评价指标,对浸提温度、时间、料液比、浸提次数进行考察.结果 得出优工艺参数为浸提温度分别为80、70、70、70℃,浸提时间分别为15、10、10、15min,料液比分别为1∶100、1∶80、1∶70、1∶50,浸提次数均为2次. 结论 利用试验所确定的浸提工艺能从试验材料中浸提得到相对较多的可溶性固形物.雪菊、罗布麻、甜叶菊、甘草浸提液添加量分别为30％、20％、10％、6％时,感官评分高为88分,据此确定雪菊复合保健饮品佳配方.
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不同采收时期对雪菊品质的影响分析
目的 确定雪菊的佳采收时期,以提高雪菊的药用价值和经济价值.方法 在雪菊的花蕾期、胎菊期、幼菊期、半菊期、全菊期分别进行采收,通过测定两个产地不同采收时期雪菊的活性物质总黄酮、总糖、绿原酸、总氨基酸、茶多酚以及微量元素的含量,进行比较和方差分析.结果 不同采收时期对雪菊的品质存在显著影响,活性物质总黄酮、总糖、茶多酚含量在胎菊期高,全菊期低;绿原酸和总氨基酸含量在花蕾期含量高,全菊期低;微量元素Ca、Mg、Mn、Zn、Cu的含量在花蕾期高,全菊期低,而Fe元素的含量在花蕾期低,全菊期高.结论 花蕾期和胎菊期为雪菊的佳采收时期,有利于提高雪菊的药用价值.
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雪菊总黄酮提取工艺研究进展
对近十年来雪菊中总黄酮提取工艺进行研究,为今后雪菊的相关研究和综合开发利用提供依据.认为雪菊是一种功效独特的稀有高寒植物,药用价值较高;黄酮类成分是评价雪菊质量的重要指标之一.
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雪菊对胆固醇合成的影响及分子机制研究
目的:研究雪菊黄酮的制备及对脂变肝细胞胆固醇合成的影响.方法:采用大孔树脂法制备雪菊黄酮,MTT法筛选雪菊黄酮适宜浓度,建立脂肪变性肝细胞模型.治疗组加入不同浓度的雪菊黄酮(20,50,100 mol/L),继续培养48 h,油红0染色定性观察细胞形态和脂滴堆积,高效液相色谱法定量检测细胞内胆固醇含量,检测肝细胞3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A(HMG-CoA)还原酶mRNA表达及蛋白质水平.结果:雪菊黄酮能减少细胞内脂滴的积累,减少细胞内总胆固醇的含量,同时抑制HMG-CoA还原酶的活性,其中100 μmol/L的雪菊黄酮效果佳.随着雪菊黄酮浓度升高,HMG-CoA还原酶蛋白质水平和mRNA的表达均逐渐降低.结论:雪菊黄酮是雪菊中降血脂的主要活性形式,可抑制脂变肝细胞HMG-CoA还原酶蛋白质及mRNA的表达;雪菊黄酮降低肝细胞内总胆固醇的作用,可能是通过抑制HMG-CoA还原酶活性实现的.
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雪菊色素提取工艺的研究
目的 研究雪菊色素的提取工艺,并对其加以优化.方法 采用溶剂萃取提法,并利用单因素法及正交实验法确定佳提取工艺.结果 雪菊色素佳提取工艺为:提取温度70℃、提取时间4h、料液比1∶20、乙醇浓度60％.结论 所确定提取工艺简便有效,为雪菊色素的开发利用提供了科学依据.
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新疆昆仑雪菊3种提取物体外对α-葡萄糖苷酶活性的影响
目的:研究新疆昆仑雪菊3种提取物在体外对α-葡萄糖苷酶活性的作用.方法:用传统水提法、水提醇沉法和大孔树脂纯化法,制备新疆昆仑雪菊3种提取物,并观察其对α-葡萄糖苷酶活性的影响.结果新疆昆仑雪菊的3种提取物体外均有抑制α-葡萄糖苷酶活性的作用,其中提取物Ⅲ的抑酶活性强.结论:新疆昆仑雪菊3种提取物在体外具有抑制α-葡萄糖苷酶的活性.
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顶空-气相色谱/质谱联用分析比较雪菊不同产地和部位的挥发性成分
目的:比较雪菊不同产地和部位挥发性成分,为拓展其药用部位及质量评价提供依据.方法:顶空进样结合气相色谱联用质谱法(GC-MS)分析不同雪菊样品的挥发性成分.结果:依据MS数据库检索,共鉴定出主要化合物11个(匹配度＞90％),主要为萜烯类成分,约占80％以上,1R-α-蒎烯和柠檬烯为雪菊的主要挥发性成分.不同产地黄色雪菊挥发性成分的种类差异不大,但含量差异较为明显;黄色雪菊和红色雪菊挥发性成分种类及含量差异不大,对于不同物候期的样品,胎菊中除4-亚甲基-1-(1-甲基乙基)双环[3.1.0]2-己烯外,主要的挥发性成分含量均远高于黄色雪菊;不同部位挥发性成分的种类和含量均有明显差异,其中雪菊种多数挥发性成分含量高于黄色雪菊及雪菊叶,而茎的挥发性成分种类少且含量较低.结论:雪菊种、雪菊叶与黄色雪菊主要挥发性成分种类差异不大,有综合利用的可能.此外,雪菊生长环境对其挥发性成分含量有一定影响.
