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在露酒中添加木糖醇对总糖和 干浸出物的影响
通过在食用酒精、桂花酒和李子酒中添加木糖醇,分析总糖和干浸出物含量增量变化,得出露酒生产中添加适量木糖醇,对总糖影响很小,总糖含量增量为添加木糖醇质量的0.50%~0.60%,但对干浸出物含量影响较大,增量达到添加木糖醇质量的82%以上.
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高效液相色谱法测定酒类中总糖含量
酒类中总糖的测定国标指引方法多为滴定法,但该法操作步骤多、费时长、效率低,影响因素也多,特别是含糖量较多的色酒、配料杂的酒等,其滴定终点难以判定,容易导致测量结果产生误差.本文结合几种酒类中糖的成分,通过高效液相色谱法测定酒类中的5种糖,从而计算出总糖含量.通过一系列实验对比,结果表明用液相色谱法测定酒类中总糖方法可靠、数据准确、方便快速.
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ZeroseTM赤藓糖醇,无限的应用可能
近年来由于糖尿病,心血管病,肥胖症等疾病的高发,消费者对于减少总糖摄取量的需求越来越强烈.
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瓜蒌饮片中总糖及还原糖的含量测定
目的:建立瓜蒌饮片中总糖及还原糖的含量测定方法,并进行测定和比较.方法:采用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,采用3,5-二硝基水杨酸法(DNS法)测定还原糖的含量.结果:全国15个省市的18批市售瓜蒌饮片中,总糖的含量介于16.17％ ～32.65％,还原糖含量介于3.29％～13.29％.结论:建立的瓜蒌饮片中总糖和还原糖的测定方法简便、准确；优质瓜蒌饮片中的总糖含量＞25％,还原糖含量＞9％;总糖和还原糖含量的高低可以诠释瓜蒌“糖味浓者为佳”的传统观点.
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不同采集地土茯苓中(切面红色、白色)总糖及多糖含量分析与体外抗氧化作用
目的:分析测定26个不同采集地土茯苓中(切面红色、白色)总多糖及多糖的含量并探讨其体外抗氧化活性.方法:采用蒽酮-硫酸比色法,比较分析不同产地及不同切面颜色土茯苓中总糖及多糖含量;同时,以抗坏血酸为阳性对照,通过DPPH自由基(1,1-二苯基-2-苦肼基自由基)清除法来评价该药材中总糖与多糖的抗氧化能力.结果:切面红色土茯苓中总糖的质量分数为1.897 3％ ～11.680 9％,多糖为0.048 0％ ～1.863 4％;切面白色土茯苓中总糖的质量分数为7.957 5％～81.681 0％,多糖为0.413 2％ ～7.963 9％,两者含量差异较大;抗氧化结果表明,总糖及多糖均有清除自由基活性,其IC50依次为抗坏血酸(0.033 4 g·L-1)＜切面红色多糖(0.176 7 g·L-1)＜切面白色多糖(0.294 9 g·L-1)＜切面红色总糖(0.354 8 g·L-1)＜切面白色总糖(0.769 5 g·L-1).结论:不同切面颜色及不同产地土茯苓药材中总糖及多糖的含量存在显著性差异,其多糖的含量高低与抗氧化作用的强弱不呈正相关.
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西藏红雪茶多糖含量测定
目的:研究西藏红雪茶多糖含量测定的方法.方法:采用苯酚-硫酸法测定总糖含量,3,5-二硝基水杨酸(DNS)法测定还原糖含量,两者的差值即为多糖含量.结果:总糖标准曲线方程为OD =0.051 4C- 0.0146(r=0.999 2),还原糖标准曲线方程为OD =0.022 9C-0.086(r =0.999 9),两者分别在2.5 ～12.5,8～40 mg·L-1有良好的线性关系.测得LC,LCA,LCP多糖含量分别为63.6％,82.6％,57.6％.结论:该方法操作快速、简便、灵敏、准确、重复性好.
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不同生长时期人参中总糖、还原糖和可溶性多糖含量变化
目的:研究不同生长时期人参根、茎、叶中糖类含量的变化规律.方法:分别于人参展叶期、开花期、结果期、果后参根生长期和枯萎期采集人参根、茎、叶样品,应用紫外分光光度法对其总糖、还原糖和可溶性多糖含量进行测定.结果:参根中总糖和还原糖含量在果后参根生长初期达到大值,可溶性多糖含量在果后参根生长后期达到大值;参茎和参叶中的总糖、还原糖和可溶性多糖含量在人参整个生长时期无显著性变化.结论:人参中总糖、还原糖和可溶性多糖含量在人参不同生育期均有其各自的变化规律,与人参的形态建成及物质代谢密不可分.
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苯酚硫酸一步法测定白芍提取物中总糖含量
目的:建立白芍提取物中中总糖含量的测定方法.方法:通过单因素试验确定实验的大吸收波长,硫酸浓度,显色液用量,加热时间和显色时间.实验条件确定后,从加样回收率,重复性,线性和范围几方面进行方法学验证.同时,将优化后的方法与传统方法进行对比.结果:佳实验条件为:硫酸与水的体积比为5∶1；显色液体积为5 mL；加热时间为50min；显色时间为15 min.在佳实验条件下,葡萄糖标准溶液在0.019 ～0.189 mg线性关系良好,回归方程为y=7.488 X-0.000 2(R2=0.999 5).三个比例的加样回收率为102.00％,102.15％,95.86％,RSD分别为2.08％,1.51％,2.24％；6份样品的重复性RSD为2.4％.结论:该方法准确可靠,操作简单,也可用于其他中药提取物的质量控制.
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不同巴戟天炮制品中糖的分布与含量测定
目的:探讨不同巴戟天炮制品的糖含量与入药意义.方法:采用紫外可见分光光度法对净巴戟天、去木芯巴戟天、巴戟天木芯及蒸制后的巴戟天肉中总糖和多糖含量进行测定.结果:净巴戟天总糖为54.83%,多糖为12.09%;去木芯巴戟天总糖含量为59.58%,多糖为13.01%;巴戟天木芯总糖为23.12%,多糖为5.91%;而炮制后的巴戟肉总糖56.61%,多糖12.93%,糖的含量比净巴戟天高.结论:巴戟天糖主要分布在肉的部分,不同巴戟天炮制品中其糖的含量存在明显的差异.通过蒸制除去木芯,使药材得到净化,更有利于用药准确.
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黄芩的不同炮制品中多糖和总糖的含量分析
目的:考察黄芩的不同炮制品中多糖及总糖含量的变化.方法:采用分光光度计法测定其中多糖及总糖的含量.结果:黄芩炮制品中多糖含量百分比高的是炒黄芩,为24.12％,其次酒炒黄芩15.73％,再者蒸黄芩为11.30％,黄芩炭9.91％,低的是焦黄芩为8.75％；黄芩炮制品中总糖含量百分比高的是炒黄芩,为27.41％,其次酒炒黄芩24.67％,再者蒸黄芩为18.23％,焦黄芩为16.65％,低的是黄芩炭,为9.98％.结论:黄芩的不同炮制品中多糖和总糖的含量测定结果显示:多糖含量排列顺序为炒黄芩＞酒炒黄芩＞蒸黄芩＞黄芩炭＞焦黄芩；总糖含量排列顺序为:炒黄芩＞酒炒黄芩＞蒸黄芩＞焦黄芩＞黄芩炭；不同炮制方法对黄芩中多糖及总糖的含量有影响.
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不同施肥条件对鱼腥草甲基正壬酮和可溶性糖含量的影响
目的:探讨5种肥料在3种施肥水平下对鱼腥草有效成分甲基正壬酮和糖含量的影响.方法:采用单因子随机区组设计,测定各施肥条件下鱼腥草的甲基正壬酮和可溶性糖含量.结果:鱼腥草地上部和地下部甲基正壬酮含量均以施常规肥的高,分别达到18.6 μg·g-1和26.0 μg·g-1;施用人粪尿的甲基正壬酮(14.9 μg·g-1)也显著高于施用猪粪、鸭粪、化肥的,其余处理的鱼腥草地上部、地下部甲基正壬酮含量间无显著差异.施用有机肥可提高鱼腥草糖代谢水平,主要包括叶片的总糖、可溶性糖、果糖和还原糖含量,其中以人粪尿和猪粪的效果明显.结论:从鱼腥草的甲基正壬酮含量和产量看,大田种植鱼腥草在施肥上应以人粪尿为主,配合复合肥和速效化肥使用,以平衡养分和肥效;在施肥量上以施用108 000 kg·hm-2的人粪尿为宜,以提高鱼腥草的品质.
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不同加工方法和成熟阶段对五味子主要化学成分的影响
目的:研究辽宁新宾地区不同加工方法和成熟阶段对五味子质量的影响.方法:采用高效液相色谱法分别测定五味子药材中五味子醇甲和5-羟甲基糠醛的含量,采用电位滴定法测定总有机酸的含量,采用高碘酸钠氧化还原滴定法测定总糖的含量,采用水蒸气蒸馏法测定挥发油的含量.结果:晒干和50℃烘干的样品中五味子醇甲含量较高；随着干燥温度的升高,5-羟甲基糠醛含量明显增加,而挥发油含量逐渐降低；有机酸和总糖含量变化不明显.不同成熟阶段的五味子,果实越成熟,五味子醇甲和挥发油含量越低,5-羟甲基糠醛、有机酸和总糖含量则越高.结论:不同加工方法和成熟阶段对五味子质量有明显影响.
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正交法优选夜宁胶囊中灵芝镇静成分提取工艺的研究
目的 用正交试验研究中药灵芝中镇静成分的提取工艺.方法 采用四因素三水平的正交实验设计,以出膏率和灵芝多糖及总糖含量为指标,用紫外分光光度计测定浸膏中灵芝多糖及总糖含量,筛选佳工艺条件.结果 40倍量的60%乙醇,80℃回流2 h,即保持沸腾状态2 h为佳工艺.结论 以正交试验法优选的灵芝镇静成分提取工艺方法简单,结果 稳定,效果满意,从而确保质量.
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Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂精制仙鹤复方总糖的研究
目的:考察Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂在仙鹤复方总糖精制中的效果.方法:以脱蛋白率和总糖含量为指标,通过正交试验进行优化,找出理想的Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂纯化总糖工艺.结果:实验表明Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂能有效提高该复方总糖的纯化效果,并与药液的浓度和澄清剂加入量有关.结论:Ⅱ型ZTC1+1天然澄清剂纯化仙鹤复方总糖的佳工艺为A1B3C1D2.
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杭白菊绿原酸及其他成分的含量在采摘期中的动态变化
目的观察杭白菊中绿原酸及其他成分(总黄酮、总糖、氨基氮、挥发油)含量在采摘期中的变化.方法测定2001年,2002年度不同采摘日期的杭白菊中各成分的含量.以反相HPLC测定杭白菊甲醇提取液中绿原酸含量,亚硝酸钠-硝酸铝显色法、苯酚-浓硫酸比色法分别测定乙醇提取物中总黄酮、总糖含量,甲醛滴定法测定水浸出物中的氨基氮,水蒸气蒸馏法提取挥发油.结果杭白菊绿原酸、氨基氮含量在整个采摘周期中无明显变化;总黄酮含量随采摘期推迟呈下降趋势;两年中挥发油及总糖含量变化趋势不一致,2002年度两者含量均未见明显变化,而2001年挥发油含量在采摘前期无明显变化,采摘后期降低,总糖含量在采摘前期变化不明显,而在采摘后期却明显升高.结论杭白菊总体质量与采摘时间有关.
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不同巴戟天炮制品中糖的分布与含量测定
目的:探讨不同巴戟天炮制品的糖含量与入药意义.方法:采用紫外可见分光光度法对净巴戟天、去木芯巴戟天、巴戟天木芯及蒸制后的巴戟天肉中总糖和多糖含量进行测定.结果:净巴戟天总糖为54.83%,多糖为12.09%;去木芯巴戟天总糖含量为59.58%,多糖为13.01%;巴戟天木芯总糖为23.12%,多糖为5.91%;而炮制后的巴戟肉总糖为56.61%.多糖为12.93%,糖的含量比净巴戟天高.结论:巴戟天糖主要分布在肉的部分,不同巴戟天炮制品中其糖的含量存在明显的差异.通过蒸制除去木芯,使药材得到净化,更有利于用药准确.
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六味地黄滴心丸总糖含量测定
目的 建立六味地黄滴心丸总糖含量测定方法.方法 以蒽酮-硫酸比色法,检测波长为625 nm,用葡萄糖为对照品对六味地黄滴心丸中总糖的含量进行测定.结果 葡萄糖对照品溶液的线性范围为0.005 4～0.026 8 mg/mL(r = 0.999 8),平均回收率为98.30%.结论 本研究确定的方法简便,可靠,准确,可用于六味地黄滴心丸中总糖的含量测定.
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黄皮果水提物总糖含量与体外抗氧化活性的研究
目的 研究黄皮果水提物的体外抗氧化作用,并测定其还原糖含量.方法 苯酚- 硫酸比色法测定黄皮果水提取物的总糖含量;Fenton 法和FRAP(Ferric Reducing Antioxidant Powder)法,以维生素C 为阳性对照、比色法测定,评价黄皮果水提取物的抗氧化作用.结果 黄皮果提取物中总糖含量为58.20%,且体外能明显清除羟自由基、和还原Fe3+,并且体外抗氧化作用存在剂量依赖关系.结论 黄皮果水提物中糖类物质是主要的抗氧化活性物质.
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固态食品中总糖的全自动电位滴定测定法
目的 采用还原糖电位滴定法测定固态食品中的总糖.方法 通过精密度、加标回收率实验,系统研究了电位滴定法测定固态食品中总糖的可行性和有效性.结果 还原糖电位滴定法平行测定的各种总糖相对标准偏差(RSD)范围为0.29％～ 1.58％,方法加标回收率范围为92.3％～103.8％.测定的总糖含量与国标方法显著相关(r=0.999 9),差异无统计学意义.结论 研究结果表明电位滴定方法操作简便,具有高的准确度和精密度,适合作为固态食品总糖测定的一种新方法.
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盐胁迫对甘草不同组分的影响
目的 通过分析不同浓度盐胁迫下甘草酸积累量和总糖、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪及灰分量的变化以及它们的相关性,研究盐胁迫对甘草酸积累的影响.方法 采用不同质量浓度(3、6、9 mg/mL)NaCl溶液处理一年生盆栽甘草,分别于35、70、105 d取样,测定甘草酸量,总糖、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪及灰分5种组分的量,分析盐胁迫对各组分比例关系的影响及甘草酸量与各组分量的相关性.结果 盐胁迫70 d时,6、9 mg/mL盐溶液处理组的甘草酸量显著高于对照(CK)；6、9 mg/mL处理组的粗蛋白显著高于CK,而9mg/mL处理组的总糖显著低于CK.盐胁迫105 d时,9mg/mL处理组的粗脂肪显著高于CK;盐胁迫70 d和105 d时,9 mg/mL处理组的粗脂肪比例显著高于CK,但总糖比例明显低于CK;盐胁迫70 d和105 d时,甘草酸量与粗脂肪、灰分量呈正相关,与总糖量呈负相关.结论 甘草酸的积累与粗蛋白、总糖量、粗脂肪、灰分量的分配密切相关,适当的盐胁迫可以刺激甘草内的糖代谢,加速物质的分解,促进甘草的次生代谢,使甘草酸形成并积累.
