首页 > 文献资料
-
不同氮浓度对羌活幼苗生长及抗氧化酶系统的效应
目的:研究不同氮浓度对羌活幼苗的生长发育及抗氧化酶系统的影响,为羌活人工栽培的科学施肥提供理论依据.方法:基于室内水培实验,采用酶标仪动态监测不同N浓度(0,10,15,20,40 mmol·L-1)处理下,羌活根茎抗氧化酶[超氧化物歧化酶(SOD),过氧化物酶(POD),过氧化氢酶(CAT),抗坏血酸过氧化物酶(APX)]活性的变化规律.结果:氮浓度介于15～20 mmol· L-1时,可有效促进羌活地上部分和地下部分生长;氮浓度超过20 mmol·L-1时,羌活地上部分生长受到明显抑制.随着氮浓度的增加,羌活根茎的SOD和POD活性呈现“V”型变化规律.即低N(10 mmol·L-1)和高N(40 mmol·L-1)处理下SOD和POD活性较高,中N(15 mmol·L-1)处理的小.对于CAT和APX,培养初期各处理间酶活性无显著性差异,但培养至42 d,高N处理下酶活性高且显著高于中N处理的对应值.结论:羌活对氮素营养状况存在剂量-效应关系,即低浓度和高浓度N都不利于羌活植株的生长,且高N环境下羌活植株抗氧化酶系活性显著高于其他浓度较低处理.
-
丹参多酚酸盐对2型糖尿病患者胰岛β细胞功能和血清抗氧化酶活性水平的影响
目的 探讨丹参多酚酸盐对2型糖尿病患者胰岛β细胞功能和血清抗氧化酶活性水平的影响.方法 选择2013年5～7月上海交通大学医学院附属新华医院2型糖尿病患者30例,将其分为常规治疗组和丹参多酚酸盐给药组,每组各15例,常规治疗组给予相应的糖尿病饮食控制,给药组在常规治疗组基础上加用丹参多酚酸盐注射液治疗14 d.分别测定治疗前后患者的胰岛β细胞功能如空腹血糖、餐后2h血糖、C肽、餐后2hC肽、糖化血红蛋白等指标和血清抗氧化酶如超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性水平和脂质代谢产物丙二醛(MDA)含量的变化,并对所测各项指标进行组间和组内结果的比较.结果 组间结果比较显示,两组患者治疗前后的胰岛β细胞功能改善不明显,差异无统计学意义(P＞0.05),但治疗后给药组的抗氧化酶SOD、GSH-Px的活性水平较常规治疗组有显著升高,差异有高度统计学意义(P＜0.01),脂质代谢产物MDA的含量较常规治疗组低,但差异无统计学意义(P＞0.05).组内结果比较显示,两组患者给药后的胰岛β细胞功能较给药前均有所改善,其中空腹血糖、餐后2h血糖和糖化血红蛋白等指标水平改善明显,差异有高度统计学意义(P＜0.01),同时两组治疗前后的抗氧化酶SOD、GSH-Px的活性水平和脂质代谢产物MDA的含量差异有高度统计学意义(P＜0.01).结论 丹参多酚酸盐对2型糖尿病患者胰岛β细胞功能的改善作用不明显,但可增加患者体内血清中的抗氧化酶SOD、GSH-Px活性水平,并降低脂质代谢产物MDA的含量,从而发挥一定的抗氧化作用机制.
-
药物联用对丙肝合并高脂血症患者NO及抗氧化酶活性的影响
目的:探讨聚乙二醇干扰素α-2a(PEG-IFN α-2a)、辛伐他汀和利巴韦林联合用药对慢性丙型肝炎(CHC)合并高脂血症患者的血脂表达及炎性因子的影响.方法:240例CHC合并高脂血症患者随机分为4组,各60例,A组(PEG-IFN α-2a组)、B组(辛伐他汀组)、C组(利巴韦林组)和D组(联合用药组),比较治疗48周后患者的血脂水平及炎性因子表达.结果:治疗前,4组患者的一氧化氮(N0)水平和抗氧化酶活性差异无统计学意义(P＞0.05).治疗后,四组患者的NO、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)水平与治疗前相比均有显著上升(P＜0.05).而肿瘤坏死因子-α(tTNF-α)、基质金属蛋白酶-9(MMP-9)、C反应蛋白(CRP)和丙二醛(MDA)表达水平与治疗前相比均有显著下降,P＜0.05.D组的各项指标水平显著优于ABC三组(P＜0.05).结论:PEG-IFN α-2a、辛伐他汀和利巴韦林均能有效提高CHC合并高脂血症患者的NO水平和抗氧化酶活性,三者联合治疗的疗效更佳.
-
甘露寡糖对小鼠肝脏中自由基的清除及抗氧化酶活性的影响
目的:研究微波合成的甘露寡糖(MOS)在体外清除羟自由基(·OH)及小鼠肝脏清除自由基和抗氧化酶活性.方法:以甘露糖为原料合成甘露寡糖.体外:测定其对于羟自由基(·OH)的清除率.体内:昆明种雄性小鼠(体重:20±2 g)36 只,按体重随机分为6 组,每组6只,每日灌胃一次,分别为正常对照组(2 g/kg生理盐水)、葡萄糖组(2 g/kg葡萄糖)、甘露糖组(2 g/kg甘露糖),MOS加葡萄糖组(MOS 1g +葡萄糖)1g/kg,低浓度MOS组(MOS 2 g/kg),高浓度MOS组(MOS 5 g/kg ),灌胃14 d后,无菌取肝脏组织待测.结果:补充1～2g/kg的MOS可提高小鼠肝脏组织SOD、CAT、GSH-Px活性,提高GSH水平,提高肝脏组织总抗氧化能力及对·OH的清除率,降低MDA含量及ROS水平.结论:MOS体外可有效清除羟自由基(·OH);小鼠适量添加MOS有益于提高肝脏组织的抗氧化能力,保护肝脏免受各种氧化应激和损伤.[营养学报,2007,29(5):466-469]
-
不同光质光强对远志生长和相关酶活性及成分的影响
目的 通过研究远志在不同光质光强下的生长、生理特性及成分变化情况,为远志的人工栽培,提高产量、增加目标成分含量提供理论依据.方法 以远志直播苗为实验材料,光质设置白光、黄光、红光、蓝光4种光质,光强设置100、300、500 μmol/(m2·s)3个强度梯度,光照30 d后测定远志的株高、根长、叶长、叶宽、丙二醛(MDA)含量、抗氧化酶活性及主要活性成分含量.结果 红光下远志的株高、根长、叶长、生物量均达到大.黄光下MDA含量小,白光下MDA含量大.红、蓝光下超氧化合物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性显著升高.蓝光下总黄酮、总酚、3,6'-二芥子酰基蔗糖含量高.不同光质对远志(口山)酮Ⅲ的含量无显著性影响.300 μmol/(m2·s)的光照强度下远志株高高生物量大,500μmol/(m2·s)光强下远志根长长.叶片中的MDA含量及SOD、POD、CAT活性随着光照强度的增大而逐渐增大.不同光强对总黄酮、总酚及远志(口山)酮Ⅲ含量无显著性影响,300 μmol/(m2·s)下3,6'-二芥子酰基蔗糖含量高.结论 红光对远志根的促进作用强,红、蓝光可显著提高POD、SOD、CAT活性,蓝光对总黄酮、总酚、3,6'-二芥子酰基蔗糖积累的促进强.500“mol/(m2·s)的光强对远志根的促进作用强,且叶片的POD、SOD、CAT活性较高,不同光强对总黄酮、总酚及远志(口山)酮Ⅲ含量无显著性影响,300 μmol/(m2·s)可促进3,6'-二芥子酰基蔗糖的积累.
-
褪黑素对肾血管性高血压大鼠的肾脏保护作用及其机制研究
研究表明,在许多高血压肾损害的动物模型中,存在着氧自由基(OFR)的大量生成及其活性增加、抗氧化酶活性的降低,提示氧化应激在高血压肾损害的发生和发展中起重要作用.褪黑素(MLT)是松果体分泌的吲哚类神经内分泌激素,是一种强抗氧化剂,能够显著减轻氧自由基的损伤.
-
早期限饲对肉鸡脂质过氧化和抗氧化酶活性长期影响
目的:观察早期限饲(出雏后两周隔天饲喂)对肉鸡脂质过氧化作用和抗氧化酶活性产生的长期影响,并通过与后期限饲(屠宰前两周隔天饲喂)比较,观察不同阶段限饲对肉鸡血清、肝脏、胸肌、腓肠肌丙二醛浓度、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响.方法:实验主要于2005-04/12在南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室完成.实验分组:选取1日龄健康快三黄商品肉鸡100羽随机分为2组,对照组60羽,早期限饲组40羽.饲养至50日龄,从对照组随机选取20羽作为后期限饲组.实验处理:①早期限饲组,1～14日龄进行隔日限饲,以后自由采食.②后期限饲组,1～49日龄自由采食,50～63日龄进行隔日限饲.③对照组,全程自由采食.实验评估:记录每周体质量,检测14日龄对照组、早期限饲组,63日龄对照组、早期限饲组和后期限饲组血清、肝脏、胸肌、腓肠肌丙二醛浓度、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性.结果:100羽实验动物均进入结果分析.①14日龄早期限饲组肉鸡血清、肝脏、胸肌和腓肠肌丙二醛浓度、超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性与对照组相比差异无显著性.②63日龄时早期限饲组血清丙二醛浓度和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著高于对照组(P＜0.05),肝脏超氧化物歧化酶活性显著低于对照组(P＜0.05);后期限饲组血清丙二醛浓度以及超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性均显著高于对照组(P＜0.05),而肝脏丙二醛浓度、胸肌超氧化物歧化酶活性显著低于对照组(P＜0.05),腓肠肌各项指标与对照组相比差异无显著性.后期限饲组血清谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于早期限饲组(P＜0.05).后期限饲组肝脏丙二醛浓度显著低于早期限饲组,超氧化物歧化酶活性显著高于早期限饲组(P＜0.05).结论:早期及后期限饲均能增强63日龄肉鸡体内整体水平脂质过氧化作用和抗氧化酶活性,早期限饲对肉鸡脂质过氧化作用和血清抗氧化酶活性的即时影响表现不明显,但其影响可以持续到后期.
-
钼营养对甘草生理和生长特性的影响
目的:探讨不同浓度的钼营养水平对甘草生长和生理特性的影响.方法:以一年生的甘草移栽苗为试验材料,采用盆栽蛭石的试验方法,共设置4个钼浓度水平,分别为0 mg·L-1,0.52 mg·L-1,5.2 mg·L-1和10.4 mg·L-1,其中0.52 mg·L-1即正常Hoagland营养液中钼的浓度.每周向盆内浇灌营养液,以达到处理的目的.采用L1-6400光合仪测定其光合生理指标以及植物生理学常规方法进行甘草叶片色素和抗氧化酶活性的测定.采用电子天平分别测定不同处理下的甘草地上、根的鲜重和干重等.结果:结果表明,甘草的各项生理和生长指标随着钼处理浓度的增加而增加,显著增加了甘草植株的叶绿素a,总叶绿素,类胡萝卜素和净光合速率(Pn)、胞间CO2浓度(Ci)等光合指标以及显著提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性,统计分析结果表明,各处理间差异显著(P＜0.05).同样,钼营养显著增加了甘草株高、芦头直径、生物量等生长指标.其中,10.4mg·L-1钼处理时的甘草根鲜重和干重大,与0 mg·L-1处理相比,分别显著增加了55.35%和38.08%.结论:钼不足会抑制甘草的各项生理功能,进而影响甘草的生长,而5.2mg·L-1和10.4mg·L-1的钼营养浓度可以促进一年生甘草各项生理和生长指标的增加,进而促进甘草干物质的积累,提高甘草药材的产量.
-
2'-羟基二氢黄酮诱导白血病HL-60细胞凋亡过程中抗氧化酶活性的变化
目的:观察2'-羟基二氢黄酮诱导白血病细胞HL-60凋亡过程中胞内抗氧化酶活性的变化,并探讨其抗肿瘤作用机制.方法:采用CASY-TT亚流式细胞术测定2′-羟基二氢黄酮对HL-60细胞存活率的影响;Annexin V/PI双染流式细胞仪检测分析细胞凋亡变化;化学比色法测定2′-羟基二氢黄酮作用后,HL-60细胞胞内抗氧化酶SOD、CAT、GSH-Px的活性变化.结果:2′-羟基二氢黄酮显著降低HL-60细胞存活率,其作用呈剂量和时间依赖性;凋亡分析结果显示,20 μM的2′-羟基二氢黄酮作用HL-60细胞后,细胞凋亡率逐渐升高,并在12 h后显著高于作用前水平;酶活性检测表明,20 μM 2′-羟基二氢黄酮作用后,HL-60细胞胞内抗氧化酶SOD、CAT、GSH-Px活性均显著降低.脂质过氧化产物MDA含量显著升高.结论:2′-羟基二氢黄酮显著降低白血病HL-60细胞存活率并诱导细胞凋亡,其中伴随着胞内抗氧化酶活性的显著降低.
-
藤茶不同繁殖方式有效成分测定及抗氧化酶活性分析
目的 测定藤茶Ampelopsis grossedentata(Hand.-Mazz.)W.T.Wang不同繁殖方式有效成分,分析其抗氧化酶活性.方法 采用单因素及正交试验筛选抗氧化酶的佳提取工艺,测定普通扦插、两段式扦插和组织培养藤茶叶片的抗氧化酶活性;采用溶剂萃取法提取3种繁殖方式中藤茶茎叶的有效成分并测定其含有量.结果 藤茶3种繁殖方式中,组培苗多糖含有量高,两段式扦插苗黄酮和多酚含有量高;抗氧化酶提取优工艺为提取液pH6.0,处理温度20℃,处理时间20 min;抗氧化酶活性依次为两段式扦插苗＞普通扦插苗＞组培苗.结论 考虑到藤茶有效成分含有量和抗氧化酶活性,3种繁殖方法中两段式扦插法佳.
-
山楂叶总黄酮对2型糖尿病大鼠血糖血脂和抗氧化能力的影响
目的:研究山楂叶总黄酮(Hawthorn Leaves Favonoids,HLF)对2型糖尿病大鼠调节血脂和抗氧化能力的改善作用.方法:采用腹腔注射链脲佐菌素(STZ,60mg/kg)破坏胰岛β细胞的方法诱导制备实验性2型糖尿病大鼠模型,取80只模型大鼠根据血糖水平随机分为模型组、盐酸二甲双胍(200mg/kg)治疗组和HLF低、中、高剂量(50、100、200mg/kg)组,并另设正常对照组.认定造模成功后,各治疗组大鼠每天灌胃给药1次,疗程6周.给药前和给药后每2周测定血糖;6周后,检测血清血脂指标;通过苏木精-尹红(HE)染色观察肝脏和心肌组织形态结构变化,测定肝脏和心肌组织中抗氧化酶活性和丙二醛(MDA)含量.结果:与模型组比较,治疗后BLF中、高剂量组大鼠空腹血糖水平显著降低(P<0.05,P<0.01),血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)含量明显降低(P<0.05,P<0.01),肝脏和心肌组织中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性明显提高(P<0.05,P<0.01),MDA含量明显降低(P<0.05,P<0.01);治疗后BLF高剂量组大鼠血清高密度脂蛋白(HDL-C)含量显著升高(P<0.05),肝脏和心肌组织中GSH-Px活性显著提高(P<0.05);治疗后HLF各剂量组大鼠肝脏和心肌组织病变呈不同程度减轻,其中以HLF高剂量组效果为显著.结论:HLF能够有效改善2型糖尿病大鼠血糖血脂和抗氧化能力.
-
胶质细胞源性神经营养因子对大鼠单侧隐睾组织中干细胞因子及抗氧化酶活性的影响
目的:探讨胶质细胞源性神经营养因子(GDNF)对大鼠隐睾睾丸组织中干细胞因子(SCF)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性及丙二醛(MDA)含量的影响. 方法:选取雄性SD大鼠左侧隐睾成功模型48只,体重(200±20)g,完全随机法分为4组,每组12只.A组为对照组,B组为GDNF 7 d组,C组为GDNF 14 d组,D组为GDNF 21 d组.每组根据设定处理方式的不同分别进行处理,采集左侧睾丸并行生化指标(SOD、CAT活性及MDA含量)检测；TUNEL检测隐睾组织细胞调亡指数(AI)；HE染色观察睾丸组织学形态；实时定量PCR法检测隐睾组织中SCF基因的表达情况,Western印迹检测各组隐睾组织中SCF蛋白表达情况. 结果:与GDNF组相比,其中GDNF 14 d组中各项指标有明显变化；生精细胞凋亡明显减少,其中对照组、GDNF 7 d组、GDNF14 d组、GDNF 21 d组AI分别为13.5 ±0.64、8.42 ±0.16、4.45 ±0.34、7.32±0.09.对照组与GDNF14d组相比差异有明显统计学意义(P＜0.01),与对照组相比,各GDNF组生精细胞凋亡减少,SOD活性明显上升,MDA含量下降明显,SCF表达较对照组有明显增高,差异有明显统计学意义(P＜0.01). 结论:GDNF对大鼠单侧隐睾组织生精功能具有保护作用,增强抗氧化酶系统的抗氧化能力,提高SCF表达含量,从而改善睾丸生育能力,其以GDNF 14 d时作用明显.
关键词： 隐睾 干细胞因子 胶质细胞源性神经营养因子 抗氧化酶活性 大鼠 -
锰营养对甘草光合特性和抗氧化酶活性的影响
目的 探讨不同浓度的锰营养水平对甘草光合特性和抗氧化酶活性的影响.方法 以一年生甘草移栽苗为试验材料,采用盆栽蛭石的方法,每周向盆内浇灌不同浓度锰的营养液,锰处理水平分别为0 mg/L、1.81 mg/L、18.1 mg/L和36.2 mg/L,其中1.81 mg/L即正常Hoagland营养液中锰的浓度.采用LI-6400光合仪测定其光合生理指标,色素和抗氧化酶活性的测定则通过植物生理学常规方法进行.结果 随着锰处理浓度的增加甘草叶片叶绿素和类胡萝卜素含量逐渐增加,18.1 mg/L处理时均达到大值,与0 mg/L相比差异显著(P＜0.05).在锰浓度18.1 mg/L处理时净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)达到大值,而胞间CO2浓度(ci)在1.81 mg/L处理时达到大值.对抗氧化酶活性的分析结果表明,随着锰处理浓度的增加,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)三种抗氧化酶活性均显著增加.结论 缺锰会抑制甘草的各项生理功能,适当浓度的锰处理能够显著提高甘草的光合指标和抗氧化酶活性.
-
Cd和水分复合胁迫对牡丹叶片抗氧化酶的活性影响
目的 探讨Cd和水分复合胁迫条件下牡丹叶片所受伤害及其抗氧化酶活性的响应.方法研究并比较了不同浓度Cd(200mmol/L、400mmol/L、800mmol/L)和水分胁迫(PEG6000模拟,浓度分别为10％、20％、40％)条件下牡丹叶片的丙二醛(MDA)和超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)等抗氧化酶活性的变化.结果在Cd和水分复合胁迫条件下,MDA含量呈上升趋势,SOD、POD整体呈现先升高后降低趋势,CAT活性则为降低趋势.结论在Cd和水分复合胁迫条件下,SOD、POD为牡丹叶片清除体内活性氧的主要抗氧化酶.
-
葛根素对大鼠抗氧化酶活性作用的研究
目的:研究葛根素对大鼠抗氧化酶活性的作用.方法:取SD大鼠32只,随机分为四组,生理盐水对照组、低、高剂量葛根素组、VE对照组.给药30天,颈椎脱臼处死大鼠,检测心、脑、肝等组织中的SOD的活性和MDA的含量.结果:葛根素对大鼠心、肝等组织中SOD活性显著升高,心、脑、肝等组织中MDA含量显著下降.结论:葛根素具有清除体内脂质过氧化物作用,能改善大鼠体内异常的过氧化状态,减轻对机体的过氧化损伤的作用.
-
盾叶薯蓣四倍体株系抗氧化酶活性及有效成分分析
目的 提高盾叶薯蓣药材的品质.方法 通过组织培养,对诱导获得的盾叶薯蓣四倍体株系,进行了试管苗抗氧化酶活性及薯蓣皂苷元含量分析.结果 大部分四倍体株系APX活性、SOD和POD比活力高于或相近于二倍体株系.经诱导获得的四倍体株系试管苗与对照相比薯蓣皂苷元含量有较大差异,大部分四倍体株系薯蓣皂苷元含量都超过了二倍体株系.结论 经诱导获得的四倍体株系在抗氧化酶活性及有效成分含量方面与二倍体表现出明显差异,说明多倍体诱导可以作为盾叶薯蓣优良品种选育的途径.
-
胎儿肝、肾上腺微量元素的时序变化与抗氧化酶活性的关系
为探讨胎儿发育过程中组织器官抗氧化酶活性和微量元素的关系,分析了不同月龄胎儿肝、肾上腺中Cu、Zn、Fe、Mn、Se的含量和抗氧化酶活性,并分别与月龄进行相关分析.结果表明,肝、肾上腺中Cu、Zn、Fe、Mn、Se与抗氧化酶活性之间显示有依存关系,为揭示人体胚胎微量元素与酶的关系及其分子生物学机制提供了依据.
-
三叶木通成熟种子辐射生物学效应研究
目的:研究不同辐射剂量对三叶木通苗期生长及叶片主要生理生化特性的影响,确定三叶木通成熟种子的适宜辐照诱变剂量,为下一步开展三叶木通品种的诱变改良奠定基础.方法:分别以10、20、50、100和200 Gy的60Coγ射线处理三叶木通成熟干种子,并将其培养成实生苗,同时进行发芽率、叶绿素、丙二醛和还原型谷胱甘肽含量(GSH)及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、多酚氧化酶(PPO)和过氧化氢酶(CAT)活性的测定与检测,并观察三叶木通苗期的生长状况.结果:随着辐射剂量的增加,三叶木通成熟种子的发芽率显著降低,半致死剂量为50 Gy.叶片主要生理生化特性测定结果表明,随着辐射剂量的逐渐加大,上述4种酶活性均出现先升高后显著下降的现象,这可能与低剂量辐射刺激了三叶木通实生苗叶片抗氧化酶的活性,而高剂量则抑制酶活性有关.而丙二醛含量随着辐射剂量的增加而升高,这与叶片自由基含量增加有关.从三叶木通苗期的生长状况来看,随着辐照剂量的增加,藤茎长度有不断增加的趋势.结论:综合上述所有指标,认为50 Gy是三叶木通成熟种子较适宜的辐射剂量.
-
三七晾晒干燥过程生理生化变化研究
目的:以云南文山三年生三七根为试验材料,研究分拣晾晒和整根晾晒对三七生理生化变化及干燥效率的影响.方法:对分拣晾晒及整根晾晒过程中三七各部位(主根、剪口、筋条)的失水速度、抗氧化酶活性、淀粉酶活性、还原糖和可溶性糖及皂苷含量变化进行了研究.结果:分拣晾晒下筋条失水速度快(6～7 d),主根失水速度与整根晾晒相同(10 ～11 d),但剪口干燥时间变长(11 ～12 d).分拣晾晒与整根晾晒对三七各部位抗氧化酶活性变化趋势无显著影响,但分拣晾晒下三七各部位抗氧化酶活性低于整根晾晒.分拣晾晒下三七各部位淀粉酶活性变化趋势与整根晾晒相同,但活性低于整根晾晒;糖类物质含量随晾晒时间的延长而升高,分拣晾晒各部位糖含量低于整根晾晒.晾晒过程中皂苷含量降低,分拣晾晒的三七主根、筋条、剪口中皂苷损失率高于整根晾晒,皂苷含量低于整根晾晒.结论:整根晾晒与分拣晾晒在提高三七干燥效率上无显著差异,但先分拣后晾晒可减少后期工作中的用工量和药材损耗,而整根晾晒能减少三七的皂苷损失和提高多糖含量,如果能够进行三七的全根消费或贸易,则整根干燥工艺具有极大的推广价值.
-
温度和包装方式对鲜品肉苁蓉抗氧化酶活性的影响
目的:研究包装方式和温度对贮藏期间鲜品肉苁蓉抗氧化酶活性的影响,探索肉苁蓉适宜的贮藏方式,为肉苁蓉贮藏保鲜提供理论指导.方法:以新鲜肉苁蓉为试验材料,采用低温4℃和室温25℃分别结合PE保鲜膜包装、真空包装袋抽真空包装和真空包装袋抽真空后充N2包装处理,定期测定鲜品肉苁蓉抗氧化酶活性.结果:4℃贮藏肉苁蓉保鲜效果优于25℃贮藏,4℃结合抽真空充N2包装处理能使鲜品肉苁蓉维持较好的抗氧化性能.结论:低温与充N2包装有较好的协同作用,两者结合对肉苁蓉贮藏保鲜效果佳.
