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高胆固醇饮食对胆结石形成的研究

李秋荣;拱玉华;周建萍;郜青;庞保柱

摘要: 通过高胆固醇饮食对胆结石形成的动物试验,探讨高胆固醇饮食的成石原因和机理,为在饮食上预防胆结石的形成提供试验依据,为胆结石的临床治疗和病人的康复提出理论依据,并为今后胆固醇结石的研究提供适宜的动物模型.本研究以狗作为试验动物,用0.3%的高胆固醇饲料进行试验喂养,连续喂养6周,观察动物胆结石的形成,测定血中胆固醇和甘油三酯水平,分析胆汁中成分的改变.在试验四周内试验组动物形成胆结石,且成石率为100%,结石直径为1mm~11mm.试验组动物血清胆固醇和甘油三酯水平显著提高(p<0.01),胆汁中胆固醇和胆固醇结晶显著升高(p<0.01).通过高胆固醇膳食,试验动物血清及胆固醇和甘油三酯水平增加,胆汁中胆固醇增加,成石性胆汁形成.提示胆固醇代谢的异常变化在胆囊结石中起作用.

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