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对木瓜酵素中抗氧化物质活性的研究
目的:本文通过研究木瓜酵素的抗氧化活性,从而为木瓜酵素综合性开发提供一定的理论基础和技术依据.方法:研究运用邻苯三酚自氧化法、水杨酸法、DPPH分析法分别研究木瓜酵素对超氧阴离子自由基、羟基自由基、DPPH自由基的清除能力,并与同等条件下抗坏血酸抗氧化作用比较.结果:(1)在对超氧阴离子自由基清除率达50%时,木瓜酵素所需浓度为16.85mg/mL,抗坏血酸所需浓度为0.26mg/mL.(2)在对羟基自由基清除率达50%时,木瓜酵素所需浓度为14.06mg/mL,抗坏血酸所需浓度为0.23mg/mL.(3)在对DPPH自由基清除率达50%时,木瓜酵素浓度要在1.8mg/mL,抗坏血酸所需浓度则低于10%.结论:木瓜酵素具有一定的抗氧化能力,但作用效果较弱,远低于抗坏血酸对着三种自由基体系的清除能力.
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北京诗祺康公司成功研发高能离子净化器
北京诗祺康环保科技有限公司,专注于食品净化产品的研发、生产、销售。经过潜心试验研发出离子反应器,通过换能器持续给离子反应器提供电子束,轰击水分子,使其迅速分裂,产生高夺电子能力的羟基自由基(-OH),直接破坏细菌、病毒外壁,使其失去原有活性;高效夺取农药、激素等有机化合物分子链的共价键电子,转化成二氧化碳、水和无机盐等,从而还食物原本的味道。
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3-溴-4,5-二羟基苯甲醛的抗氧化活性
目的:评价实验室合成的溴酚类化合物3-溴-4,5-二羟基苯甲醛的抗氧化活性.方法:分别用清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼( DPPH)自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基法测定.结果:3-溴-4,5-二羟基苯甲醛对DPPH自由基的清除能力要明显强于维生素C( Vit C)和特丁基对苯二酚(TBHQ),半清除率(IC50) =4.49 mg·L-1;对超氧阴离子自由基的清除能力也强于TBHQ,IC50 =0.93 g·L-1;而对羟基自由基的清除能力则稍弱于VC和TBHQ,IC50=122.42 mg·L-1.结论:3-溴-4,5-二羟基苯甲醛具有较强的抗氧化活性,可以作为食品工业中一种有潜力的天然抗氧化剂成分.
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Peroxiredoxin蛋白家族与电离辐射
电离辐射可以使机体产生大量的活性氧族(reactive oxygen species,ROS),包括过氧化氢、羟基自由基和超氧阴离子等.活性氧族可以破坏生物大分子,如生物的脂膜、核酸和蛋白质等,产生严重的生物效应.这些活性的氧化物在机体的大量堆积可导致细胞、组织的死亡[1].生物在进化过程中发展形成了各种抗氧化系统,以抵抗这些活性氧族的破坏作用.
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HPLC测定中草药对羟基自由基的清除率
目的 建立用HPLC测定中草药对羟基自由基清除率的方法.方法 苯甲酸与Co2+催化过氧化氢产生的羟基自由基反应,生成多种羟基化产物.利用HPLC测定加入中草药提取液前后苯甲酸改变量,从而间接测定了中草药提取液对羟基自由基的清除率.结果 通过对测定条件的研究,得到佳实验条件,并对苯甲酸和羟基自由基反应体系进行了分析.结论 本体系的建立对筛选清除羟基自由基的天然抗氧化剂和研究清除自由基的机制有一定的应用价值.
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阿霉素心脏毒性的药物防护
阿霉素(doxorubicin,Dox)是肿瘤化疗中广泛应用一种抗肿瘤药物。但由于长期使用可诱发脂质过氧化,微粒体硫基氧化,使Ca2+-ATP酶抑制,Ca2+转运受阻,从而引起心脏毒性。本文就Dox心脏毒性的药物防护简述如下。1 黄芩苷(baicalin,Bai)[1] Bai能够清除羟基自由基和超氧阴离子自由基。动物对比研究表明,预先给予Bai 100 mg*kg-1*d-1×3 d组,心肌谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase GSH-Px)和超氧化岐化酶(superoxide dismutase SOD)活性比未给予Bai组显著升高。Bai增强内源性氧自由基清除系统的功能,减少自由基作用于膜质生成的脂质过氧化物基转移酶(malondialdehyde MDA)及自由基对心肌的损伤。
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枸杞多糖-1对羟自由基所致小鼠肝线粒体损伤的作用
目的研究枸杞多糖(lycium barbarum polysaccharides,LBP)组分1(LBP1)清除羟基自由基(*OH)的效果及其对*OH所致小鼠肝线粒体氧化损伤的作用效果 .方法用Fe2++H2O2或Fe2++VC系统产生*OH;用水杨酸法研究LBP1清除*OH的效果;用硫代巴比妥酸法测定小鼠肝线粒体丙二醛含量、用以DP H为荧光探剂的荧光偏振法测定小鼠肝线粒体膜流动性、以及用分光光度法测定小鼠肝线粒体膨胀程度研究LBP1抗*OH氧化损伤的效果.结果 LBP1可以清除*OH ,减少*OH所致丙二醛的产生,抑制*OH所致膜流动性下降和减轻*OH所致肝线粒体膨胀程度,并呈量效关系.结论 LBP1具有清除*OH和抑制*OH所致小鼠肝线粒体氧化损伤的作用.
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对海参糖胺聚糖抗氧化性的研究
目的 研究海参糖胺聚糖的抗氧化性.方法 以K3[Fe(CN)6]为模型,测定海参糖胺聚糖的还原能力.利用邻苯三酚自氧化产生超氧阴离子自由基(·O2-)且在320 nm处有大吸收,测定海参糖胺聚糖对羟自由基(·OH-)和超氧阴离子自由基(·O2-)的清除能力.结果 海参糖胺聚糖有较强的还原力,对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除能力与浓度成量效关系,有良好的清除羟自由基和超氧阴离子自由基的作用.结论 海参糖胺聚糖具有良好的抗氧化作用.
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一种评价天然抗氧化剂对羟自由基致DNA损伤保护作用的改进方法
目的 建立一种评价天然抗氧化剂对羟基自由基致DNA损伤保护作用的改进方法.方法 将一定浓度的DNA(0.8mg/ml)、H2O2(0.2mmol/L)和抗坏血酸(1mmol/L)溶液混合,用50 mmol/L pH 7.4磷酸缓冲液(PBS)补足至终体积为1 ml.样品组加入抗氧化剂,阳性组不加抗氧化剂.以预先与EDTA(1mmol/L)混合的FeSO4 (1mmol/L)启动Fenton反应,37 ℃温育30 min,温育结束后加入10%的三氯乙酸溶液1 mL终止反应,再加入1.0%的硫代巴比妥酸溶液1 ml,混匀,80 ℃水浴加热30 min,冷却后用3 ml正丁醇萃取,移取正丁醇萃取液在532 nm处测定吸光度.结果 在Fenton反应产生的羟基自由基攻击DNA的体系中加入羟基自由基清除剂,硫代巴比妥酸反应物的吸光度下降,表明自由基清除剂对羟基自由基致DNA氧化损伤有保护作用.结论 该法可用于评价食品中的抗氧化剂对羟基自由基致DNA损伤的保护作用.
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松花粉抗氧化性的体外实验研究
目的:通过体外试验对马尾松花粉的消炎、抗氧化性能进行评价.方法:四个模拟人类疾病过程中的生化反应系统为(1)MPO/H2O2系统主要模拟炎症反应,使中性粒细胞活化产生次氯酸;(2)Xan-XOD系统:模拟缺血再灌注,主要产生过氧化氢,超氧自由基和羟自由基;(3)Fenton系统,模拟体内炎性反应,从转铁蛋白或铁蛋白中释放出铁而产生羟自由基;(4)ABTS系统,用于总抗氧化能力的评估.结果:松花粉对以上反应系统所产生的过氧化氢、超氧自由基、羟自由基和次氯酸等活性氧系具有较好的清除作用,以浓度依赖关系抑制反应的发生并发挥抗氧化作用,对涉及炎症反应的MPO酶活性有一定的抑制作用.
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5种石斛水提物对活性氧的清除作用
石斛是一种常用珍贵中药,<神农本草经>中即将其列为上品,具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳的功效,用于慢性萎缩性胃炎及降血糖、抗肿瘤、抗衰老等.石斛还有增强人体免疫力及扩张血管的作用[1].氧在生物体内通过单电子还原产生化学性质活泼的物质活性氧(reactive oxygen species,ROS),包括超氧阴离子自由基(O-2)、过氧化氢(H2O2)和羟基自由基(·OH)等.过剩活性氧对生物细胞有巨大的破坏作用,是人体衰老和导致许多疾病发生的诱因之一.在正常情况下,生物体内活性氧的产生和消除呈平衡状态.但在某些病理条件下,活性氧产生与消除失去平衡,在机体内可造成多种功能性障碍与疾病的发生.现已知人体由氧自由基涉及到的疾病有60多种.因此,ROS代谢失调是很多病症的共同指标[2].为进一步研究石斛的药理活性及机制,本实验研究了几种石斛的水提物对ROS的清除作用.
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瓜氨酸在脓毒症中的代谢变化及应用
瓜氨酸为α氨基酸,是一种非蛋白氨基酸,主要产生于肠道,在鸟氨酸及胺基甲酰磷酸盐的尿素循环中合成,或是作为通过一氧化氮合酶(NOS)催化精氨酸生成一氧化氮(NO)的副产物。近的研究表明,瓜氨酸在细胞代谢和调控器官功能方面都有重要的作用[1]。生理状态下,肠道细胞将谷氨酰胺合成瓜氨酸,进而通过肾脏代谢为精氨酸,因为其特殊的代谢途径,瓜氨酸被看作是肠道、甚至是肾脏功能的标志物之一[2]。基础研究证实,瓜氨酸能够调节蛋白代谢、合成NO、生成尿素、刺激肌肉合成等[3-4];同时对羟基自由基具有强大的清除作用[4],可以减轻严重应激、缺血/缺氧后的自由基损伤。因此,瓜氨酸可能是对脓毒症有效的免疫调节药物[5],故有必要了解其代谢特点。
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羟基自由基溶液快速消毒效果评价
近年来,随着环境污染的加剧,造成大量有害菌的孳生[1-4].目前的消毒杀菌方法和消毒剂往往存在作用时间长、选择性强、药剂使用量大、有残留、容易造成二次污染等缺点.
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泥鳅分泌多糖特征官能团检测及其抗氧化活性研究
目的 考察泥鳅分泌多糖特征官能团含量及其体外抗氧化能力.方法 采用水浸、醇沉、除蛋白、透析等方法提取泥鳅分泌多糖;采用乙酰丙酮分光光度法、硫酸咔唑法、硫酸钡比浊法依次检测泥鳅分泌多糖中氨基糖、糖醛酸、硫酸基含量;采用H2O/Fe2+体系和邻苯三酚自氧化体系检测泥鳅分泌多糖体外清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力.结果 得到了纯度较好的泥鳅分泌多糖,其中氨基己糖和硫酸基含量较高,分别达到了11.19%和19.11%,而糖醛酸在样品中未检出.泥鳅分泌多糖具有清除羟基自由基和超氧阴离子自由基的能力,清除超氧阴离子自由基能力尤其明显.结论 泥鳅分泌多糖中含有的氨基糖和硫酸基特征结构及其较为明显的清除氧自由基能力对其生物活性和药用价值具有重要意义.
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乌饭树叶总黄酮体外抗氧化活性
目的 研究乌饭树叶总黄酮的体外抗氧化活性.方法 用对羟基自由基和对DPPH自由基清除率和来考察其总黄酮的体外抗氧化活性大小.结果 乌饭树叶总黄酮抗氧化能力强,对DPPH自由基和羟基自由基的EC50分别为22.30 mg/L和38.00mg/L.结论 乌饭树叶是一种良好的天然抗氧化剂来源.
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沙煲暗罗根乙醇提取物的抗氧化活性和抗菌活性研究
目的 考察沙煲暗罗根乙醇提取物不同萃取物的抗氧化和抗菌活性.方法 研究沙煲暗罗根乙醇提取物不同萃取物对羟基自由基和DPPH的抗氧化效果,并与Vc对比,找出IC50值;同时研究其抑菌效果,测出低抑菌浓度.结果 乙酸乙酯萃取物对羟基自由基和DPPH的清除效果好,IC50值分别为110.8μg/mL和156.5 μg/mL;三氯甲烷萃取物有好的抑菌效果,对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌小抑菌质量浓度均为20 mg/mL,对金黄色葡萄球菌的小抑菌质量浓度为40 mg/mL.结论 沙煲暗罗根乙醇提取物中乙酸乙酯萃取物有较好的抗氧化,三氯甲烷萃取物有较好的抑菌活性.
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解读杀菌性抗菌药和抑菌性抗菌药
本文从实验室体外试验数据及抗菌作用机制两方面探讨当今人们对杀菌性和抑菌性抗菌药的新理解,以及两大类抗菌药各自的临床应用特点.着重介绍某些实验室定义的杀菌性抗菌药作用机制的新研究报告,有助于对杀菌性抗菌药与抑菌性抗菌药的本质区别做进一步了解.
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红霉素发酵尾气苦涩气味消除方法
概述红霉素生产中发酵尾气苦涩气味的产生,介绍利用臭氧在UV光子照射下产生羟基自由基,对导致红霉素发酵尾气恶臭的有机挥发物VOC进行氧化的工艺过程、机理,将发酵尾气中有机挥发物VOC氧化为二氧化碳和水,消除了其苦涩气味,达到无污染排放的目的.
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木鳖子提取液抗氧化活性的分析
目的 用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC法)测定木鳖子提取液的抗氧化活性.方法 苯甲酸与Co2+催化过氧化氢产生的羟基自由基反应,生成多种羟基化物,HPLC法测定加入木鳖子提取液前后苯甲酸改变量,从而间接测定木鳖子提取液对羟基自由基的抗氧化活性.色谱柱:ODS-100 C18 (5 μm,150 mm×4.6 mm);流动相:甲醇-乙酸铵水溶液(0.02 mol/L,5 : 95);检测波长:230 nm;柱温:25℃;流速:1.0 mL/min.结果 苯甲酸的线性范围为0.08~1.6 μg(r=0.999 7),RSD<0.96%(n=6).结论 木鳖子提取液有一定的抗氧化活性.
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纳米材料在光动力治疗中的应用
光动力疗法( photodynamic therapy, PDT)是利用光动力反应进行疾病诊断与疾病治疗的新技术。P DT有3个主要因素:激发光源、光敏剂和氧气;其作用机制如下:光敏剂分子( photosensitizer )吸收相应波长光的光子能量,由基态变为单重激发态,激发态光敏剂分子可通过物理退激过程回到基态,并产生荧光用于临床诊断,即荧光诊断;也可通过系间窜越转化成三重激发态。处于三重激发态的光敏剂可直接与细胞膜或分子等基质相互作用,通过质子或电子转移生成超氧自由基、羟基自由基和过氧化物(Ⅰ型反应);或者,激发态光敏剂将能量转移给邻近的分子氧产生单线态氧(Ⅱ型反应),通过Ⅰ型和Ⅱ型反应得到的活性氧簇( reactive oxygen species, ROS)诱导靶器官细胞发生自噬、凋亡与坏死,但目前普遍认为主要以产生单线态氧的Ⅱ型反应为主[1]。