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家中的金属也会伤人
在我们的生活中,无时无刻不在跟金属打交道,虽然有时你看不见、摸不着,但它的确存在于我们的周围.吃的、喝的、用的,都跟金属有关,如果防范不当,它就会严重危害我们的健康!头号危害金属:镉伤害路径:陶瓷餐具绘有图案的漂亮餐具在烧制过程中,为保持图案不变色,会加入一些铅、镉等重金属固定颜色.而劣质彩陶餐具中镉的含量很可能超标,这些餐具在使用的过程中,只要遇到酸碱性的食物,镉就会溶解到食物中,给身体带来危害.镉对身体显著的损伤表现在骨骼上,它会引起骨质软化、疏松,甚至骨痛症.长期接触镉还会造成肾脏、生殖系统的损害.支招:1.购买时尽量挑选图案在瓷器边缘部分、与食物接触机会少的餐具.2.新买的陶瓷餐具使用前先用开水煮5分钟,可以把餐具里的有害物质溶解出来.
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碱性食物抗癌是谎言
食物对人体的酸碱度是否毫无影响呢?也不尽然.食物经过消化系统代谢进入血液,是会对人体造成一定的影响,但这种影响远远没有我们想像中那么大.也就是说,想靠食物改变人体的酸碱度,几乎不可能.食物的酸碱性不靠酸碱度和口感来划分.吃起来酸的食物就是酸性食物吗?酸性食物吃进体内,会增加"酸性"因素吗?并非如此.
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5种大黄蒽醌类衍生物解离常数的测定
中药有效成分的酸碱性不仅是药物的生产、制剂、分析及贮存中常要利用的性质,也与药物在体内的吸收、分布、代谢,以及药物对皮肤、黏膜、肌肉、内脏的刺激等密切相关[1,2].因此,测定中药有效成分的离解常数(Ka)具有一定的意义.目前,用于测定离解常数的方法较多,常见的有紫外光谱法[3]、电位滴定法[4]、各种常规电泳法[5,6]及高效毛细管区带电泳法(CZE)[7-10].其中CZE法是以分析物在不同pH下的电泳淌度作为理论依据,因此用该法测定离解常数既不需要知道样品溶液的浓度也不要求样品具有很高的纯度.此外,毛细管区带电泳法灵敏度高、用样量少,对于某些因溶解度较差或纯度不高而无法用其他方法测定的样品具有无可比拟的优点,因而被认为是测定离解常数方便而有效的方法.
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酸碱性对含氯消毒剂消毒效果的影响
目的观察不同pH值对有机氯和无机氯消毒剂消毒效果的影响.方法对染有枯草杆菌黑色变种芽胞(ATCC9372)的器械与物品进行消毒前后采样,用悬液定量杀灭实验检测不同含氯消毒剂不同酸碱性条件下对微生物杀灭效果.结果次氯酸钠消毒剂在pH值4.5~9.5的变化中,对物生物的杀灭率从99.9%下降至53.6%;而有机氯的杀灭率只下降0.03%.结论酸碱性对无机含氯消毒剂消毒效果的影响较大,而对建立有排除酸碱性干扰功能的有机含氯消毒剂影响甚微.
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酸碱体质:赶时髦的谣言
食物有酸的有碱的,这是近些年才开始听说的事.网页上罗列的几十种“精细化分”强弱酸碱性的食物其实都是为了支撑一项热门的理论,那就是“酸碱体质说”.“酸碱体质说”大体是这样表述的:“健康人的血液是呈弱碱性的,大概pH值是7.35到7.45之间,一般初生婴儿都属弱碱性体液,但体外环境污染及不正常的生活、饮食习惯,使我们的体质逐渐转为酸性.‘酸性体质’者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡不实、失眠、腹泻、便秘等,如不注意改善,继续发展就会形成疾病,85%的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者,都是酸性体质.因此,医学专家提出:人体酸性化是‘百病之源’.而根据统计,国内70%的人具有酸性体质.”这是真的吗?
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酸碱性眼外伤的早期护理
在日常生活中和工作中,会经常遇到眼部的化学烧伤.其中酸碱烧伤是一种严重的化学烧伤,如果得不到及时的救治和精心的护理,轻者会引起疼痛、流泪、角膜充血等,重者会表现剧烈疼痛、角膜溃烂、穿孔、眼球萎缩、影响视力正常恢复、甚至致盲等一系列严重后遗症.所以,对化学性眼外伤早期治疗和护理是极其重要的,我院对20009年3月-2010年7月收治的80例酸碱烧伤患者的精心护理,无一例并发症及后遗症,终痊愈出院.现将护理报告如下;
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勿让金属"伤"了您
头号金属危害:镉伤害路径:陶瓷餐具绘有图案的漂亮餐具在烧制过程中,为保持图案不变色,会加入镉铅等重金属固定颜色.而劣质彩陶餐具中镉的含量很可能超标,这些餐具在使用的过程中遇到酸碱性的食物时,镉就会溶解到食物中,给身体带来危害.
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"营养吃法"未必科学
劳累后进补鱼、肉、蛋干了重活儿或进行大量运动之后,不少人认为要吃大量的鱼、肉等来补充消耗,这种做法是错误的.食物按酸碱性可分为两大类,含有磷、氯、硫元素较多的食物,如鱼、肉、蛋、糖等属酸性食物;含钾、钠、钙、镁元素较多的食物,如蔬菜、水果、豆类、茶等属碱性食物.偏食酸性食物会引起血液酸性化,使劳累的人更加疲劳,抵抗力降低.因此,劳累后不应多吃大鱼、大肉.
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细观尿色辨成因
正常人排出的新鲜尿液通常呈无色或浅黄色,若排尿次数和尿量减少,尿亦可呈深黄色.正常尿素是来自老化的血细胞经过一系列代谢被分解,后以尿色素的形式经肾小球滤过溶于尿中排出体外.在生理状态下,影响正常尿颜色的尿量和尿的酸碱性(正常尿的pH值为6.0左右)均与饮食和服用药物等有关.
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食物的酸碱性
近有种说法把食物分为强酸性、中酸性(如鳗鱼)、弱酸性(如啤酒、酒、油炸豆腐、泥鳅)、弱碱性(如豆腐)、中碱性和强碱性(如葡萄酒).其实,植物性和动物性食物在矿物质、维他命和纤维素的含量上有差别,在蛋白质、油脂、醣类和含热量上也不同,这些差异是设计平衡饮食时的依据,但不能显示食物消化后的酸碱性.
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营养膳食与酸碱平衡关系
人体的营养的要求不是单一的,而是多种组合,全面需要的,主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质(无机盐)和水六大营养素,这些年来很多营养学家主张粗纤维素也列入其中,并称之为第七种营养素,这就要求人们在平常膳食时,食物多样化,使食物的酸碱性达到平衡,才能满足人体生长发育和维持各组织,器官活动所需要的营养.
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选择食物不必关注酸碱性
食物酸碱性的决定权由“谁”定实际生活中,人们在区分酸碱性食物时,可能都以为靠舌头品尝,以味觉来判定是酸味或涩味;或者用pH试纸,按理化特性看其颜色改变——变蓝为碱性,变红为酸性;或以平常饮食的经验来区分,如柠檬、李子、橘子、醋等属酸性,柿子、小苏打等因味涩而属碱性.其实食物的酸碱性以食物中所含矿物质的种类及含量而定.
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食物酸碱性的决定权由“谁”定
实际生活中,人们在区分酸碱性食物时,可能都以为是靠舌头品尝,以味觉来判定酸味或涩味;或者用酸碱值(pH)试纸,按理化特性看其颜色改变——变蓝为碱性,变红为酸性;或以平常饮食之经验来区分,如柠檬、李子、橘子、醋等属酸性,柿子、小苏打等因味涩而属碱性.其实食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质种类及含量的多少.在食物化学研究中,可以将食物分为“酸性食物”和“碱性食物”,分类的依据是按照食物燃烧(或高温消化)后所得灰分的化学性质而决定的.人类所需的矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有八种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫.如果灰分中含有较多的硫、磷、氯元素,则溶于水后生成酸性溶液;而含钾、钠、钙、镁、铁元素较多的灰分,溶于水后则生成碱性溶液.这种研究主要是用来评价食物的化学性质,测定食物中的矿物元素含量.食物灰分的测定也可以用来判断谷类食物的加工精度.
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食物的酸碱性与人体健康
人体通过体液缓中系统、肺和肾的调节使酸碱状态保持平衡.pH值的正常范围是7 35~7.45,如果pH值大于7.45称为碱血症,pH值小于7.35称为酸血症.
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常规生化项目在日立7180生化仪上校准周期的确立
临床生化检测系统的校准是保证患者检测结果可靠的基础,科学地确立校准方案、对检测系统进行定期校准,是保证检测结果可靠的基本措施. 如今,生化检验项目众多,试剂成分各异,试剂挥发、交叉污染、试剂稳定性、试剂酸碱性及长期暴露于空气中所引起的酸碱性变化等,所有这些因素对于不同试剂的影响可能差异巨大,因此,卫生部在临床检验中心拟定的《临床实验室(定量测定)室内质量控制工作指南》中明确提出"对不同的分析项目要根据其特性确立各自的校准频率[1]. "
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水的酸碱性与健康无关
近年来,食物酸碱度被一些养生“伪大师”提高到营养、健康层面,就连再简单不过的饮水也被细分,“碱性水有益健康”的说法大行其道.碱性水是什么水pH值表示酸碱度,大于7为碱性,小于7为酸性.碱性水就是pH值大于7的水,其中所含OH-(氢氧根离子)比较多,仅仅是pH值的改变而已.
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降纤酶生产过程中测活方法探讨
降纤酶是从尖吻蝮蛇毒纯化的蛋白水解酶。酶的活力是衡量酶制剂水平的一个重要指标,它所处环境的酸碱性、离子强度、温度、金属离子等对其活性有很大的影响。部颁标准的降纤酶测活方法是针对原料药及制剂的,它们纯度高,一般为冻干品且含盐分少,可用合适pH及离子浓度的缓冲液溶解,因而能在降纤酶适测活环境中进行测定。然而,在从尖吻蝮蛇毒纯化降纤酶的过程中,由于工艺的需要[1],所用的各种层析缓冲液中含有不同浓度的盐,酸碱度也与测活系统不一样。高浓度的盐与偏酸、偏碱都影响降纤酶的活性测定,甚至出现与客观事实相反的结果,给纯化工作造成误导。
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饮食需要酸碱搭配
不少人在日常饮食上很注意营养搭配,却忽视了食物的酸碱性搭配,这样易造成生理上的酸碱平衡失调.
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老年人用药的4个原则
进入老年后,人体内各脏器的功能逐渐衰退,药物在进入体内后的吸收、分布、代谢、排泄等各项药物动力学指标及药效学表现明显不同,不良反应的发生率相应较高,因此,老年人在用药时应掌握以下4个原则.尽量口服,并掌握好用药剂量和时间 老年人应尽量采用口服的方式用药,既便利,又经济.控释制剂释放药物受胃肠道动力和酸碱性的影响较小,较适宜老年人选用.佳的用药剂量是低有效量.
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老年患者静脉输注化疗药物的护理
静脉化疗是血液科治疗恶性肿瘤的主要途径.因化疗药物的化学性、酸碱性、浓度、毒副作用容易造成对局部有效强刺激,加之老年患者血管有不同程度的硬化,静脉弹性降低,损伤后修复功能减弱,而导致给药静脉及临近组织坏死.为预防和减少药物性静脉炎和渗漏性损伤的发生,在输注化疗药物时作好护理十分重要.现将我们的护理体会报告如下.