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民间识别毒菇的方法不可靠
我国野菇中毒频发季节大都在夏季阴雨连绵时节,每年都有误食中毒者,应引起重视.我国毒菇约有100多种,能致人死亡的常见毒菇只有十多种.毒菇毒性之烈令人震惊,50克白毒伞(鲜)足以致一个成人死亡.
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"面粉"竟是毒鼠药
氟乙酰胺是剧毒鼠药,老鼠吃后可迅速死亡,人和家畜误食后也会很快死亡.1克氟乙酰胺可毒死6~7人,误食后中毒发生甚快,表现为食欲不振、口渴、恶心、呕吐、腹痛等消化系统症状,重者有消化道出血.神经系统的损害表现为头痛、头晕、乏力、四肢麻木、震颤,重者出现意识障碍,反复发作阵发性、强直性抽搐,可因呼吸衰竭及昏迷而死亡.
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眼药水使用有学问
科学保存免污染眼药水应放在儿童拿不到的地方,以免误食.不要将眼药水与其它包装相似的药品或化学物品放在一起,以免误用.我曾见过多例这样的病友,因为视力太差看不清包装上的文字(特别是老年人),或者急于做其它的事,或者滴眼药水时问较长养成了习惯性动作,拿过来就点,结果造成眼晴烧伤.
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注意宝宝身边的潜在危险
生活之中,处处存在着意外伤害.跌倒、误食、烫伤、中暑等等,这些成人经常会碰到的意外,同样也威胁着宝宝的安全.很多家长缺乏足够的保护孩子的安全意识,孩子因为意外伤害而死亡的比率逐年上升.家庭本来应该是安全的地方,而上海儿童医学中心给出的的资料显示,52%的儿童意外伤害发生在家庭.家庭造成儿童意外伤害的主要因素多是家长照顾不周,居室结构和布局不合理等.
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食品包装过程中二次污染质控方法
食品安全是个系统工程,某一环节或工序的安全措施跟不上,可导致前功尽弃,轻则引起菌落总数超标,商客退货赔偿;重则保质期内霉变,致使误食者中毒死亡,企业重罚倒闭.食品包装工序作为生产中后一道工艺,也是容易忽视的环节.此时,食品完全裸露在车间内,若操作工人、空气环境、包装器材、容器器具等带有细菌,则给食品带来二次污染.
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国产河豚毒素的毒性测定
河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)是作用于钠离子通道的高毒神经性毒素,人畜误食含毒鱼类易致中毒或死亡.我们报道了国产TTX对小鼠和家兔(po)的毒性资料及中毒特征.为研究抗TTX的实验疫苗效果奠定了基础.
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89例毒鼠强中毒病人的救治和护理体会
毒鼠强是一种剧毒药物,其毒性较氰化钾强100倍,国内外已明令禁止生产.但由于生产工艺简单、成本低、效益高,因此仍有一些小企业违法生产,在社会上特别是农村应用较普遍.毒性强对人剧毒,主要刺激脑干,损害神经、心肌、骨骼肌,人误食后10多分钟即可发病,如果救治不及时,则迅速因脑损伤、心肝功能衰竭而死亡.我院2001年1月至2002年5月共收治毒鼠强中毒病人89例,现将院外院内救治情况和护理体会总结如下.
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一起农村儿童马桑果中毒的调查与思考
2011年5月25日,郧县人民医院报告3例误食马桑果食物中毒在治病人,接到报告后郧县疾病预防控制中心立即派出专业人员对事件进行调查处理,现将调查情况报告如下:1流行病学调查1.1中毒和治疗经过 柴某,女,7岁;黄某,女,6岁,2人系郧县白桑关镇东良河村小学学前班学生.
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农村7岁以下儿童灭鼠药、农药急性中毒30例分析
误食、误用灭鼠药和农药引起7岁以下儿童急性意外中毒者相当常见,是致死和伤残的重要原因之一.我院1995年来共收治7岁以下儿童因灭鼠药和农药急性意外中毒病例30人,现分析报告如下.
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淀粉及面制品中“吊白块”的鉴定试验探讨
"吊白块"原名甲醛次硫酸氢钠[(CH-2OHSO-2Na)*2H-2O],是一种工业漂白剂,在一定条件下分解产生甲醛和次硫酸氢钠,具有很强的漂白作用.人若误食"吊白块"会损伤肾脏,危害身体健康.国家严禁将"吊白块"掺入食品.但近年来,仍有食品生产经营者在加工面粉、淀粉等食品过程中,掺入少量"吊白块".因此,鉴定食品中是否掺有"吊白块",是当前整顿社会主义市场经济秩序、打击制假、售假和保护人民安全的一项重要任务.
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GC/MS选择离子检测法鉴定污染食物中的毒鼠强
毒鼠强又称424,是一种急性剧毒杀鼠药,化学名称为四次甲基二砜四胺.其化学性质稳定,对所有温血动物有剧毒,可在生物体内蓄集,极易造成二次中毒.在环境中存在可达4年之久.国家有关部门已严令禁止使用.但是市场上仍有销售含有毒鼠强的鼠药.人畜误食屡有发生.本文论述了用GC/MS选择离子监测法鉴定污染食物中的毒鼠强.定性准确,灵敏度高.
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一起误食山野菜引起植物性食物中毒事件的调查报告
目的 通过对本次事件的调查,及时查明中毒原因,以总结经验,为食物中毒预防控制措施提供科学依据.方法 按国家《食品安全事故流行病学调查技术指南》开展现场调查,对可疑植物进行形态学鉴定.结果 9人中有8人发病,罹患率88.89%,临床症状以恶心、呕吐、头晕、腹痛为主.流行曲线提示为点源暴发,5月16日早餐为可疑餐次,山野菜为可疑食物.结论 本次中毒事件为一起因误食野生有毒植物——藜芦引起的植物性食物中毒.
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多起毒菇中毒的浅议
蘑菇通常又叫蕈,是一种高等真菌,它的种类很多,据资料表明,目前我国约有蘑菇360多种,毒蘑菇90多种,含毒成分非常复杂,其中含剧毒能使人致死的有10多种.食用蕈营养丰富,味道鲜美,是人们日常生活中一种极好的美味食品,而且具有抗癌防衰、延年益寿的保健作用,因此,深受人们喜爱.因蕈类品种繁多,形态特征复杂以及毒蕈与食用蕈不易区别而误食中毒.由于人们对蘑菇是否有毒缺乏鉴别能力,误食毒蘑菇引起中毒的事故屡有发生.往往由于采集野生鲜蕈时因缺乏经验而误食中毒,也曾发生过收购时验收不细混入毒蕈而引起中毒.毒蕈中毒多发生于高温多雨的夏秋季节.毒蕈含有毒素的种类与多少因品种、地区、季节、生长条件的不同而异.中毒与个体体质,烹调方法和饮食习惯以及是否饮酒等,都与能否中毒或中毒轻重有关.毒蘑菇中毒的表现多种多样,情况比较复杂.一般治疗原则是,迅速清除胃肠内尚未吸收的毒素,制止毒素吸收;及时应用特效解毒药物,降低毒素的毒性;加强对症治疗,保护脏器的功能等.
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有毒动植物中毒及预防
有毒动植物中毒,包括将有毒食物与无毒食物混淆而误食,或食用方法不当而引起人类中毒,如河豚鱼含有河豚毒素、毒蕈含有毒蕈碱等.还有些食品,在一般情况下,并不含有毒物质,但由于贮存不当,则可形成某种有毒物质,如马铃薯发芽后可产生龙葵素,食用后也可引起中毒.因此,对于有毒动植物及预防食物中毒加以了解,可以让我们吃得更加安全、健康.
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毒蕈中毒10例临床特征分析
资料与方法2009年7月末~8月初收治毒蕈中毒患者10例,男6例,女4例,年龄39~60岁,从误食到入院时间为16~48小时.临床表现:本组均在进食蘑菇后11~20小时出现不同程度的恶心、呕吐及腹泻等急性胃肠炎的症状,3例伴有不同程度的头晕,3例伴有腹痛,1例伴有发热.
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儿童急性马桑果中毒78例报告
我区位于陕西南部山区地带,山坡、山沟较多,山上马桑树甚多,每年5、6月份马桑果成熟季节,均有儿童误食引起中毒事件发生.现将我科2001年5月~2008年6月收治的儿童急性马桑果中毒78例,总结分析如下.
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误食曼陀罗幼苗中毒5例抢救分析
由于我州地处祖国边陲,植物资源丰富,各少数民族群众几千来积淀了丰富多彩的民族饮食文化,长期以来喜欢采食各种野菜.由于烹调方法、个体耐受性等差异,经常有中毒患者到我科抢救.现将经我科成功抢救的1起5例误食曼陀罗幼苗致急性中毒报告如下.
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一起桐油中毒事件的调查报告
2001年8月17日,广西都安县高岭镇三合村江良屯发生一起食物中毒事件.中毒病例达205例,无死亡.经流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检查,确认为一起误食桐油引起的食物中毒.现将调查分析结果报告如下.
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一起食用曼陀罗引起的食物中毒的调查
2002年6月17日,磁县讲武城乡北白道村一农户发生了2人食物中毒,经流行病学调查临床资料分析和实验室检验,确认为是一起误食曼陀罗引起的食物中毒,现报告如下。……
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一起误食阿托品中毒事故调查
2003年6月15日,内蒙古通辽市扎鲁特旗东兴村村民孙某家中7人共同就餐,午餐后发生食物中毒.7人均有中毒症状并送医院治疗.根据流行病学调查和实验室检验结果,确认是一起由于误食阿托品引起的食物中毒.