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立春时节“五脏”巧调养
立春为二十四节气之首,意味着阴寒湿冷的气候将慢慢退散,人体也随着气温的回升与湿冷的退散而有所改变.掌握好立春节气,让自己在新的一年更有朝气更加健康,就须调养好自己的“五脏”.肝脏 中医五行学说中,肝应春,属木,主升发,春天养肝特别重要.饮食 可选择一些柔肝养肝、疏肝理气的食品,如红枣、蜂蜜、春笋、豆芽、山药、花生、李、桃等蔬果及青绿色食物.
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常食汤菜巧润肠
如果人们每天进食的残渣,经过48小时尚未能完全排净,即可称为便秘.中医认为,便秘多数原因是大肠积滞,或气滞寒凝,或阴阳气血亏虚,使大肠传导功能失调.日常饮食中不妨选用花生、核桃、蜂蜜、杏仁、紫菜、芦荟、金针、菠菜、猪血等做汤常食,以润肠通便.
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防秋燥,食疗为先
食疗原则:以润为主,少辛增酸为防秋燥,在饮食调养上要以防燥护阴、滋阴润肺为准则.食养应以养阴、生津、润肺为目的,采取平补、清补相结合的方法.一般人可选择一些富有营养又易消化的食物,如红枣、山药、莲子等;对于慢性支气管炎的人,宜多吃一些梨或萝卜、银耳、百合,有清肺化痰的作用.中医认为,解除秋燥多用润法,因此秋季可多喝一些汤水,如冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤、白梨银耳汤等.
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大豆、花生中异丙甲草胺残留量检测技术研究
目的:建立大豆、花生中异丙甲草胺残留量的检测技术.方法:采用超声波提取、硅镁吸附剂固相萃取小柱净化样品,毛细管柱气相色谱,电子捕获检测器进行分析.结果:方法的检出限为0.04 mg/kg,回收率为87.0%~98.2%,相对标准偏差为1.82%~5.82%.结论:该方法具有准确度高、精密度好,能够满足大豆、花生中异丙甲草胺残留量的检测要求.
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气相色谱法测定花生和大豆中甲草胺残留量
目的:建立一种检测在花生和大豆中甲草胺的残留量的方法.方法:样品经有机溶液提取,采用固相萃取小柱净化,电子捕获检测器检测.结果:本方法检出限为0.003 mg/kg,方法回收率89.2%~106.83%.结论:本方法为花生、大豆中农药残留量的检测提供了一种快速、准确、简便的分析方法.
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三重四极杆液质联用法测定花生中4种黄曲霉毒素的研究
目的 建立LC/MS/MS法同时检测花生中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的方法.方法 粉碎后混匀的样品经70%甲醇提取,免疫亲和柱净化,在MRM模式下用LC/MS/MS法测定食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2含量.结果 黄曲霉毒素B1、B2、G1和G2的加标回收率77%~109%,相对标准偏差为3.2% ~5.7%;在0.1 ng/ml ~ 100 ng/ml浓度范围内具有很好线性,相关系数大于0.999;方法检出限小于0.08 tμg/kg、定量限小于0.3μg/kg.结论 该法简单、快速、灵敏和特异性强,可同时对花生中黄曲霉毒素B1、G1、G2和B2进行定性确证和定量测定.
关键词: 免疫亲和柱 三重四极杆液质联用法 花生 黄曲霉毒素 -
江苏地区市售花生和玉米中黄曲霉毒素总量监测结果分析
目的 通过对江苏地区2011年生产和市售的花生和玉米中黄曲霉毒素总量的检测分析,了解花生和玉米中黄曲霉毒素的污染状况,为进一步制定和完善相应的卫生标准和预防措施提供理论依据.方法 用免疫亲和柱纯化、衍生,高效液相色谱分离,荧光检测器检测黄曲霉毒素总量.结果 2011年江苏省13个市采集的40份花生样品中有6份检出,含量在0.21 μg/kg~1.55 μg/kg之间,均未超出国家标准限量(≤10μg/kg).81份玉米样品中42份检出,含量在0.20 μg/kg~ 374.2μg/kg之间,5份超出国家标准限量.结论 江苏省地区的玉米存在黄曲霉毒素污染,花生的污染较少.
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福建省市售花生及花生制品中4种黄曲霉毒素污染调查
目的:了解福建省花生中黄曲霉毒素B1( AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)和黄曲霉毒素G2( AFG2)的污染状况.方法:从福建省九个地区采集花生和花生制品,用高效液相色谱测定黄曲霉毒素含量.结果:共测定62份花生,40份花生酱,20份花生油.以国家标准规定的黄曲霉毒素B1限值20 μg/kg计,超标率分别为17.7%、37.5%和0.4种毒素中AFB1阳性率和平均浓度高,AFB2 、AFG1和AFG2的阳性率和平均浓度依次降低.结论:福建省花生和花生制品的黄曲霉毒素污染比较普遍,4种毒素中以AFB1污染为主.
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从市售卤鹅和花生芝麻包中检出EIEC
1999年以来,我们在进行食品卫生检验中,对辖区内市售食品致泻性大肠埃希菌污染情况进行了监测,先后从卤鹅和花生芝麻包中检出EIEC,现将检验情况报告如下:1 材料与方法1.1 样品来源卤鹅、花生芝麻包均为广州铁路辖区饮食单位日常卫生监测样品.
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抗氧化剂(BHT)对小孩酥糖中油脂抗氧化酸败效果的研究
小孩酥糖是以花生为主体原料制成的,是徐州地区名特食品之一.但由于该产品含油脂较高(约为酥糖总量的20%),容易发生油脂酸败.
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自花生牛轧糖果中分离出EIEC-O152丧失毒力株
我们于1999年4月,从一份花生牛轧糖果中分离出一株EIEC-O152:K?丧失毒力株.该菌型别以丢失侵袭性质粒为特征在食品中的检出极为少见,现将结果报告如下:
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以皮肤转移为首发表现的原发性肝癌一例
患者男性,34岁.因右颏下结节2月于2000年11月20日人院.患者于2月前无意中发现右颏下一约黄豆粒大小结节,无痛,逐渐增大.自以为淋巴结肿大,口服螺旋霉素等药物,无效,渐长至花生粒大,为进一步诊治而来我院.自发病来无发热,无盗汗,无咳、喘,无恶心、呕吐,无腹疼、腹泻,食欲正常,睡眠可.
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花生豆浆助降脂/长命包子防治冠心病/流口水饮益智仁茶/蒸南瓜可强健骨骼
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吃素控脂有误区
现在很多人谈脂色变,什么都不敢吃,比较极端的做法就是以完全吃素来控制高血脂.在吃素控脂的时候,人们往往会陷入以下误区:主食过多.由于不能吃肉,就靠多吃米面等主食填饱肚子.人体摄入大量的碳水化合物,转化生成胆固醇和甘油三酯,时间长了也会造成高血脂.选择不当.虽然戒了荤腥,但很多人喜欢吃瓜子、板栗、花生、核桃等坚果和其他小零食,这些食物有的本身脂肪含量高,有的是用煎炸等工艺加工而成,脂肪含量并不少.
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种菜就是种富贵
我的菜园大约二分地,在我房子西端和另一户人家相邻的空间里.二分地,在乡村是一个孩子的小型游乐场,在都市却是一处社区的大广场了.我在那菜园里种黄瓜、番茄、芹菜、韭菜、荆芥、白萝卜、胡萝卜、豆角、花生、菠菜、苋菜、香莱、向日葵、大白菜.凡此种种,北京常见的食用蔬菜,在那菜园里,在我家的围栏下边和墙后与房前,都可以找到和见到.
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杂素美称素什锦
杂素又叫素什锦.杂素是百姓的叫法,通俗;素什锦是酒店的称呼,雅致.杂素食材的特点是,品种可多可少,档次可高可低.就品种来说,少的五六样,多的十多种,甚至更多,堪称洋洋大观.就档次来说,低的仅是寻常的豆芽、香干、木耳、花生、烤麸、青菜,朴实亲民;高的,春笋、竹荪、板栗、银杏、百合、香菇、蘑菇、草菇、腐竹、山药、金针菜、油面筋,高端奢华.真是食不厌精,倾其所有,穷尽可能.
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于若木调养陈云
1938年3月,陈云和于若木在延安结婚.于若木说,她和陈云的婚礼特别简朴,因为陈云不喜欢铺张.结婚那天晚上,陈云花了一块多钱,买了些糖果、花生,请中共中央组织部的一些同志热闹了一下,就算是婚礼.
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医生眼中的医趣
一领导夫人,患有某种慢性病.病不严重,并无大碍,但领导地位甚高,当地便组织专家会诊.会诊意见分为两派:保守派坚持应该药物治疗,激进派坚持应该手术治疗.两派吵得不可开交.这倒没什么,关键是,坚持药物治疗的都是外科医生,坚持手术治疗的都是内科医生.呵呵,这就是地位高的坏处啊.一年前花大力气救活的一个病人来看我.一个朴实的中年农民,带了一口袋花生、一瓶自酿的蜂蜜.我很感动.关键是他还带了一只公鸡,活的.叫我怎么办呀!只好在他走了之后,送给了一个保安.昨日哥们儿小聚时说到这事,大家大笑,不料一哥们儿说你这不算什么,有次一个病人给我送来了三条活蛇.
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蚕蛹平息了我的高血压
很多年前,有一次到一朋友家去玩,见他正在喝酒,面前的下酒菜就一盘,金黄金黄的,很好看,似蚕豆不像蚕豆,似花生不是花生,我问朋友,这是何物?朋友说:是蚕蛹."蚕蛹也能吃?"我好奇地问."好吃得很咧!这是佳的下酒菜,来,你尝尝."朋友说着就用手捏了几个要塞到我嘴里.我吓得连退几步道:"我没吃过,不敢吃!"
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纯牛奶PK早餐奶没有好只有适合
营养pk:各有千秋首先,它们的配料不一样.纯牛奶的配料表上只有三个字:鲜牛奶.早餐奶的配料就比较复杂了--牛奶、水、白砂糖、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂,还可能有香精.