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养胃佳品还是山药半夏粥

李顺

摘要: 说到健脾和胃、降逆止呕,《药性论》就给出一个很实用的方子——《山药半夏粥》.“生山药(一两,轧细),清半夏(一两),上二味,先将半夏用微温之水淘洗数次,不使分毫有矾味.用做饭小锅(勿用药瓶)煎取清汤约两杯半,去渣调入山药细末,再煎两三要沸,其粥即成,和白砂糖食之.若上焦有热者,以柿霜代砂糖,凉者用粥送服干姜细末半钱许.”

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