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河北昌黎产区不同年份葡萄酒抗氧化能力的分析
本文通过对河北昌黎产区霞多丽、贵人香、赤霞珠同一品种不同年份葡萄酒的总酚含量、总类黄酮含量、铜离子还原力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力五个抗氧化指标的测定，来分析年份对葡萄酒抗氧化物质的影响。结果显示，同一品种不同年份的葡萄酒样品抗氧化物质存在显著差异。不同年份的霞多丽、贵人香、赤霞珠葡萄酒的抗氧化能力依次为2011＞2010＞2009、2010＞2012＞2011、2013＞2010＞2009。
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黑莓籽油化学成分及抗氧化活性
目的:研究黑莓籽油化学成分及抗氧化活性.方法:采用溶剂法从黑莓籽中提取籽油,并通过GC-MS对黑莓籽油中的化学成分进行分析,以及测定黑莓籽油清除ABTS自由基和还原铁离子能力,以此评价黑莓籽油的抗氧化能力.结果:黑莓籽油中含有不饱和脂肪酸、烷烃、烯烃和醛类等化合物,但未检测到饱和脂肪酸成分;抗氧化评价发现籽油具有清除ABTS自由基的能力(IC50214.64 mg·L-1)和还原铁离子能力[Trolox当量(22.53±2.92)μmol·g-1].结论:黑莓籽油可以作为一种优质保健性食用油加以开发利用.
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蝉翼藤抗氧化(口山)酮成分研究
目的:研究蝉翼藤抗氧化活性成分.方法:采用活性跟踪,利用各种色谱法分离,运用多种波谱技术(1D-NMR,2D-NMR和MS)鉴定结构.结果:从具有抗氧化活性的蝉翼藤根95%乙醇提取物的氯仿部位得到9个(口山)酮类化合物:1,2,5-三羟基-6,8-二甲氧基-(口山)酮(1),1,5-二羟基-2,6,8-甲氧基-(口山)酮(2),3,8-二羟基-1,4-二甲氧基-(口山)酮(3),4,6-二羟基-1,5,7一三甲氧基-(口山)酮(4),7-羟基-1,2,3,8一四甲氧基-(口山)酮(5),1,7-二羟基-(口山)酮(6),4-羟基-3,7-二甲氧基-(口山)酮(7),1,7-二甲氧基-(口山)酮(8)和aucuparin(9).结论:化合物1,2为新化合物,化合物3为新天然产物,化合物4,6为首次从该属中获得;化合物9在ABTS和FRAP模型中显示出显著的抗氧化活性;化合物1清除DPPH自由基能力的IC50为0.31 mg·L-1.ABTS和FRAP两个模型显示较高相关性(r=0.955 5).
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齿瓣石斛的化学成分及其抗氧化活性
目的:了解齿瓣石斛的化学成分,明确其功效的物质基础,为其开发利用提供依据.方法:运用硅胶、Rp-18(十八烷基硅烷)和凝胶柱色谱法分离纯化齿瓣石斛的化学成分,并根据其理化性质和波谱数据鉴定化合物结构.采用ABTS法对得到的酚酸类成分进行抗氧化活性筛选.结果:从齿瓣石斛的乙醇提取物中分离得到9个化合物,分别鉴定为2,3,4,9-四氢-1H-吡啶骈[3,4-b]吲哚-3-甲酸(1),脱氧胸腺嘧啶核苷(2),腺苷(3),N-反-对香豆酰酪胺(4),N-反-对阿魏酰酪胺(5),4-羟基-3-甲氧基苯甲醛(6),对羟基苯甲醛(7),3,4-二羟基苯甲酸甲酯(8)和4-羟基-3,5-二甲氧基苯甲酸(9)等9个化合物.其中化合物5有较好的清除抗氧化活性自由基(ABTS)的作用,其半数抑制率(IC50)为1.61 mmol·L-1；化合物9有较弱的清除抗氧化活性自由基(ABTS)的作用,其半数抑制率(IC50)为35.72 mmol·L-1.结论:所有化合物均为首次从齿瓣石斛中分离得到,其中化合物5和化合物9具有一定的抗氧化活性.
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锡兰绿茶中黄酮类成分对缺氧人脑上皮细胞的治疗作用
为研究从锡兰绿茶(Dilmah)中提取纯化的黄酮类有效成分对缺氧人脑上皮细胞的治疗作用,体外培养人脑上皮细胞(HBEC),给与锡兰绿茶黄酮提取物治疗后造缺氧模型,检测锡兰绿茶中的黄酮类化合物的抗氧化活性及脑细胞的生存情况,探究其对缺氧脑细胞氧化应激的影响.生化检测显示锡兰绿茶提取物的自由基的清除抑制率(ABTS)为68%±2.8%,次氯酸漂白邻苯三酚红抑制率为79%±4.5%.缺氧后,空白对照组细胞生存率为29% ±2.3%,而锡兰绿茶黄酮提取物治疗组为41%±4.7%,氯沙坦治疗组为39% ±3.1%.同时,黄铜提取物与氯沙坦治疗组LDH释放分别减少75%±3.7%和79%±3.5%.锡兰绿茶的黄酮提取物治疗使细胞抗氧化酶活力显著增强,SOD:(1.5 ±0.6) μmol/min/mg蛋白,CAT:(0.61 ±0.06)μmol/min/mg蛋白,GPx:(2.6 ±0.41)μmol/min/mg蛋白,GST:(6.0 ±2.4)μmol/min/mg蛋白,显著高于缺氧对照组,其酶活力分别为:(0.5 ±0.52,51 ±0.04,1.2 ±0.35,3.1±1.6)μmol/min/mg蛋白.研究结果表明,锡兰绿茶有很大的临床应用价值.饮用锡兰绿茶可能成为预防中风的有效新方法,并能减少现代疾病对生命的威胁,提高人类生活质量.
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酒女贞子抗氧化谱效关系研究
目的 对酒女贞子特征图谱与抗氧化活性的相关性进行研究,确定酒女贞子抗氧化活性物质基础.方法 运用HPLC测定经典恒温加速试验处理的酒女贞子的特征图谱,并通过1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、2,2'-联氨-双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二胺盐(ABTS)和FRAP法测定其抗氧化活性,运用偏小二乘回归分析法进行数据分析,探究酒女贞子量化特征图谱和抗氧化活性的相关性,筛选活性化合物相关色谱峰.结果 从17个匹配特征图谱中筛选出峰1、峰3、峰8、峰10、峰14和峰15与酒女贞子清除DPPH自由基、ABTS自由基能力呈显著正相关;峰3、峰8、峰12和峰13与酒女贞子还原Fe3+能力显著正相关.其中峰3和峰8与酒女贞子清除DPPH自由基、ABTS自由基和还原Fe3能力均正相关.并确定了峰3为红景天苷、峰12为木犀草苷、峰13为特女贞苷、峰14为橄榄苦苷、峰15为女贞苷、峰17为木犀草素.结论 酒女贞子药效不是由特女贞苷和红景天苷等个别指标成分的含量而决定.全面分析与药效相关的化合物群组的含量才能真实反映酒女贞子的质量.
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竹笋抗氧化活性比较研究
果蔬中天然抗氧化物质包括多酚类物质、抗坏血酸、α-生育酚、β-胡萝卜素等.研究表明,果蔬中的抗氧化物质及膳食纤维保健功能[1,2].竹笋是一种传统森林蔬菜.富含膳食纤维和单宁等成分[3],具有减肥、抑菌、抗肿瘤等生理功效,但尚未见有关抗氧化活性的研究报道.本研究对4种竹笋提取物的抗氧化活性进行比较,为其功能特性研究提供理论依据[4,5].
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3种雪莲总黄酮含量及其抗氧化活性比较
目的 对大苞雪莲、绵头雪莲及水母雪莲中总黄酮的量及其抗氧化能力进行比较.方法 采用70％的甲醇对3种雪莲的总黄酮进行提取,然后以芦丁为对照品,采用Al(NO3)3-NaNO2-NaOH比色法对其进行定量测定,后采用DPPH自由基清除法、ABTS自由基清除法及总还原力法对三者的抗氧化能力进行比较.结果 大苞雪莲、绵头雪莲及水母雪莲总黄酮含有量分别为1.90％,0.95％和0.83％,绵头雪莲总黄酮在总还原力和清除DPPH和ABTS自由基的能力均强于大苞雪莲和水母雪莲.结论 3种雪莲总黄酮量较高,抗氧化能力较强.
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独角莲块茎的体外抗氧化活性及成分研究
目的 研究不同工艺独角莲块茎提取物的体外抗氧化活性.方法 以独角莲块茎粉为原料,用热回流提取、超声提取、负压空化提取3种不同工艺,通过2,2-二苯基-1-苦味基肼自由基清除(DPPH)实验和ABTS自由基清除实验评价了3种提取物的抗氧化活性,同时也比较了3种提取物中的总黄酮和总多酚.结果 DPPH实验和ABTS实验均表明热回流提取物的抗氧化能力好,并且总黄酮和总多酚含有量也高.结论 独角莲块茎提取物具有很好的体外抗氧化活性,是一种新型天然抗氧化物质来源.
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帽蕊木抗氧化活性成分研究
帽蕊木(Mitragyna rotundifolia Kuntze.)为茜草科(Rubiaceae)帽蕊木属(Mitragyna L.)植物[1].该属的植物民间用途广泛,可用于发热、疝气、肌肉疼痛的治疗,并可以驱虫[2].
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DPPH和ABTS法测定核桃仁的体外抗氧化活性
核桃(Juglans regial)是胡桃科核桃属多年生落叶乔木,学名胡桃,在我国栽培历史悠久,分布很广,资源十分丰富[1].核桃仁药用价值很高,具有补肾固精,敛肺定喘、镇咳、补脑、延缓衰老等作用.本试验用DPPH自由基清除法和ABTS自由基清除法来研究核桃仁的体外抗氧化活性.
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基于ABTS自由基的薄层色谱-生物自显影新方法的建立及其在中药抗氧化活性评价中的应用
目的:建立一种基于2,2-氨基-二(3-乙基-苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除能力活性筛选的薄层色谱-生物自显影新方法.方法:将含有14 mmol/L ABTS和4.9 mmol/L过硫酸钾混合水溶液10ml,置于暗处12 ～ 16 h制备ABTS+·,用75％乙醇将ABTS+·溶液稀释至100ml,作为显色剂.将点有样品(或展开)的薄层板喷显色剂,在可见光下检视或在734 nm下扫描.对显色剂、衍生化方法、薄层板、检测波长等参数进行优化使薄层板获得明显的蓝色背景色.结果:具有清除ABTS自由基活性的化合物在薄层板的蓝色背景下呈现白色斑点.采用建立的TLC-生物自显影法结合扫描仪测定6-羟基-2,5,7,8-四甲基苯并二氢吡喃-2-羧酸(Trolox),叔丁基羟基茴香醚(BHA),2,6-二叔丁基对甲酚(BHT),特丁基对苯二酚(TBHQ)和没食子酸丙酯(PG)等抗氧化剂的ABTS自由基清除能力,结果抗氧化能力顺序为:PG＞BHA＞ TBHQ＞麦角甾苷＞BHT＞ Trolox＞野黄芩苷,与分光光度法测定结果一致;并采用TLC-生物自显影法对不同来源的中药肉苁蓉和灯盏花样品及其所含清除ABTS自由基活性成分进行了分析和评价,发现肉苁蓉和灯盏花中很多成分具有清除ABTS自由基作用,购自上海的肉苁蓉和购自云南文山的灯盏花的抗氧化活性强于其他来源样品.结论:该方法能够测定和评价单体化合物和复杂组分(如中药提取物)中化合物的ABTS自由基清除能力.
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宣木瓜提取物的体外抗氧化活性研究
目的:考察宣木瓜乙醇提取物和水提取物的体外抗氧化活性,为宣木瓜开发利用积累资料.方法:采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和2,2-连氮基-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)清除法测定宣木瓜醇提物和水提物清除自由基的能力;并与阳性对照品2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)比较.结果:DPPH自由基清除法测定醇提物的IC50为0.177 mg·mL-1,水提物的IC5o为0.309 mg·mL-1;阳性对照BHT的IC5o为0.587 mg·mL-1.ABTS自由基清除法醇提物的IC50为0.060 mg·mL-1,水提物的IC5o为0.106 mg·mL-1.结论:宣木瓜醇提物和水提物对DPPH自由基和ABTS自由基均具有良好的清除效果,醇提物的抗氧化能力强于水提物.
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猫须草总黄酮抗氧化活性研究
目的：通过体外抗氧化活性测试评价猫须草醇提取物的抗氧化活性。方法以DPPH、ABTS自由基清除，FRAP还原法及金属螯合能力这三个体系的体外抗氧化活性进行分析。结果猫须草醇提取物对DPPH自由基的清除率（ IC50为13．45μg? mL －1）高于BHT（ IC50为46．78μg? mL －1），但低于Trolox （IC50为6．08μg? mL －1），而对于ABTS自由基的清除率（IC50为6．06μg? mL －1）则高于 BHT（IC50为12．49μg? mL －1）和Trolox （IC50为6．45μg? mL －1）；猫须草醇提取物（FRAP为516mmol? L－1）具有较强的还原能力。此外，猫须草醇提取物的金属螯合能力（8．35％）高于柠檬酸（3．86％），低于EDTA（48．32％），具有一定的金属螯合能力。结论通过体外抗氧化活性检测，得出猫须草醇提取物具有较强的清除DPPH和ABTS自由基的能力，且随提取物质量浓度增加而增加。
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半枝莲乙醇提取物体外抗氧化活性研究
目的 分析半枝莲乙醇提取物及不同极性溶剂萃取后体外抗氧化活性.方法 乙醇提取半枝莲黄酮类化合物,以石油醚、乙酸乙脂、正丁醇分别萃取得各部分化合物,200～750 nm吸收光谱扫描,进行ABTS+、羟自由基、DPPH自由基清除实验.结果 半枝莲乙醇提取物具有明显抗ABTS+、羟自由基、DPPH自由基活性,不同极性溶剂萃取半枝莲黄酮对其抗氧化能力有不同程度影响.结论 半枝莲乙醇提取物具有明显抗氧化活性,分类萃取可降低其抗氧化活性.
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银杏白果提取物抗氧化及抗菌研究
目的 研究银杏白果提取物的抗氧化及抗茵作用 方法 银杏白果通过水和75％乙醇进行提取分别得到提取物.采用DPPH自由基、ABTS自由基、还原力等测定体外抗氧化能力;采用微量稀释法进行小抑茵浓度(MIC)检测.结果 白果的水提物比醇提物表现出更好的抗氧化效果;银杏白果提取物对测试菌具有抑制作用,对真菌黄曲霉和细菌金黄色葡萄球菌的抑制效果稍好于其它测试菌.结论 银杏白果提取物具有开发成天然抗氧化剂和抗茵剂的潜力.
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岭南山竹子茎皮体外抗氧化活性研究
目的 研究岭南山竹子茎皮的体外抗氧化活性.方法 采用清除ABTS自由基与DPPH自由基测定法,对岭南山竹子茎皮提取物石油醚段、乙酸乙酯段、水溶性段的抗氧化活性进行评价.结果 岭南山竹子茎皮提取物石油醚段、乙酸乙酯段、水溶性段对ABTS+、DPPH自由基均具有较好地清除能力,IC50分别为0.143,0.138,0.106mg/ml和13.273,17.417,14.422μg/ml,且随着浓度的升高,对自由基的清除活性增强.结论 岭南山竹子茎皮提取物具有较好的抗氧化活性.
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喙尾琵琶甲不同极性段提取物的体外抗氧化活性研究
目的 研究喙尾琵琶甲不同极性溶剂萃取物的体外抗氧化活性.方法 将喙尾琵琶甲的醇提物依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取,通过DPPH法和ABTS法测定各组分的清除自由基的能力,并计算各组分的IC50.结果 喙尾琵琶甲的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水萃取物清除DPPH自由基的IC50分别为672.98,23.35,85.81,620.28,616.29 mg/L,清除ABTS自由基的IC50分别为143.68,2.98,8.24,29.77,72.37 mg/L.其中氯仿部位清除ABTS自由基的能力强于Vit E.结论 氯仿和乙酸乙酯部位具有较好的抗氧化活性,前者活性高于后者,这为进一步开发利用喙尾琵琶甲中的抗氧化活性物质提供了实验依据.
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尖叶长柄山蚂蝗抗氧化活性研究
目的:研究尖叶长柄山蚂蝗的体外抗氧化作用.方法:运用二苯代苦味肼基自由基(DPPH)、2,2'-连氨-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二氨盐(ABTS)和铁离子还原/抗氧化力测定法(FRAP)3种分光光度法对尖叶长柄山蚂蝗醇提物进行体外抗氧化活性测试.结果:尖叶长柄山蚂蝗的乙醇提取物在一定浓度下具有抗氧化活性,但其DPPH法和ABTS法的IC50值均大于阳性对照物PG、BHA、BHT,其FRAP法的Trolox当量值小于阳性对照物PG、BHA、BHT.结论:尖叶长柄山蚂蝗的乙醇提取物具有抗氧化活性,但其抗氧化能力低于阳性对照物PG、BHA、BHT.
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西青果丙酮及水提取物体外抗氧化活性初步研究
目的 探讨西青果丙酮提取物和水提取物在3种评价体系下的体外抗氧化活性.方法 采用福林酚比色法测定西青果丙酮提取物和水提取物的总酚含量;利用清除1,1-二.苯基-2-苦肼基自由基(DPPH·)、2,2-联氮基-双-(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(ABTS+·)评价法、还原法测定西青果两种溶剂提取物的抗氧化活性.结果 西青果丙酮提取物和水提取物总酚含量分别为(622.19±1.35)mg/g和(457.43±0.96) mg/g;两种溶剂提取物均表现出良好的抗氧化活性,对DPPH、ABTS自由基清除率的IC50值分别为8.427、19.575 μg/mL和20.273、33.064 μg/mL;对Fe3+均有一定的还原能力,其结果与浓度呈良好的量效关系,丙酮提取物还原效果为明显.结论 西青果丙酮提取物和水提取物具有较强的抗氧化活性.
