您当前的位置:
首页 > 文献资料
所属专业:
怪味胡豆文献资料
-
2011年至2015年重庆市售食品中铝的残留量统计分析
调取我站2011年至2015年委托送检的415个批次的四大类食品中铝的残留量检测数据,经统计分析,面米制品类的食品中铝的残留量高,总的不合率为21.3%;面米制品次之,总的不合格率为17.4%;其次是膨化食品,总的不合格率为13.4%;怪味胡豆低,总的不合格率为7.4%。
-
药食兼宜话蚕豆
"磊磊绿珠嵌凤眼,纷纷红袖剥香泥".初夏,碧绿清香、美味可口的蚕豆上市了.它是人们喜食的一种蔬菜杂粮,鲜嫩豆粒可做蔬菜,煮食、炒食、生食均可.用它做的茴香豆、蚕豆泥,更是美味可口的下酒菜.晒干后还可做成多种副食品,如沙胡豆、糊胡豆、怪味胡豆、油炸豆瓣等.